ようこそ 現代農学 !
home

パースニップを収穫して保管する方法

秋と冬にパースニップを収穫します。冬に地面が固く凍るところ、 凍結する前にパースニップを収穫します。地面が凍らないところ、 パースニップは必要に応じて庭から収穫できます。越冬したパースニップは、春に新しい成長が始まる前にすべて持ち上げる必要があります。

パースニップを収穫する時期

  • パースニップは、播種から100〜120日で持ち上げる準備ができています。
  • 根がフルサイズに達したときにパースニップを収穫し、 直径約1½から2インチ(3-8 cm)、長さ8から12インチ(20-30 cm)。
  • パースニップの根は、いくつかの中程度の凍結にさらされた後、晩秋に最もよく持ち上げられます。
  • 温度が°30F(-1°C)未満の場合、ルートスターチが糖に変換され、パースニップに甘いものが与えられます。 ナッツのような味。
  • パースニップは庭に残して冬の間収穫することができます、 しかし、春に新たな成長が始まった後、 根は風味を失い、痩せます、 ぐったり、 タフ、 とひも。

パースニップを収穫する方法

  • パースニップの根の周りの土をほぐすために、掘るフォークを使用してください。
  • 根を注意深く持ち上げます。損傷したり傷ついた根はうまく保存されません。

パースニップの保管方法

  • パースニップを保管する前に、½インチを除くすべての葉を切り取り、土を払い落とします。
  • パースニップを冷たく湿らせて保管し、 32°-40°F(0°-4°C)および95%の相対湿度。冷蔵庫の野菜クリスパードロワーの穴あきビニール袋に根を入れます。冷蔵庫は寒さを提供します、 だけでなく、空気を乾燥させます。パースニップを穴の開いたビニール袋に入れると、湿った環境が生まれます。
  • パースニップは庭に保管することもできますが、 ルートセラー、 またはガレージ。
  • 土壌が凍結から断熱できる場合は、パースニップを庭に保管してください。厚さ10〜12インチの葉の層を置いて、土壌を35°〜40°F(2°〜4°C)に保ちます。 干し草、 または列の上のわらの根おおい;各列の両側の根おおいをさらに18インチ以上伸ばします。これにより、2フィートの雪の下でも根が保護されます。必要に応じて冬を通して根を掘ります。パースニップが冬の間ずっと地面にとどまっている場合、 春に新しいトップの成長が始まる前にそれらを収穫します。
  • 土壌の凍結から根を保護できない場合は、 それらを掘り起こし、ルートセラーや地下室、または温度が約32°〜38°F(0°〜3°C)のガレージに保管します。湿った砂だけで満たされたバケツまたは木製の箱に根を保管し、 ピートモス、 またはおがくず。根が絶縁されて覆われ、互いに接触しないように根を詰めます。一部の湿った空気は循環できる必要があるため、容器を完全に密閉しないでください。
  • パースニップは4〜6ヶ月間保管されます。
  • 保管中に根をチェックし、劣化し始めたものを取り除きます。
  • パースニップをリンゴやナシと一緒に保管しないでください。これらの果実は天然のエチレンガスを放出し、パースニップの根を苦くします。

植付

現代農学
現代農学