輪作は家庭菜園では一般的な習慣ですが、 数年後に家族を庭の同じエリアに再導入する前に、野菜の家族特有の病気がなくなる時間を与えます。スペースが限られている庭師は、庭の区画を3つまたは4つのセクションに分割し、庭の周りで植物の家族を回転させることができます。 他の人は野菜の輪作に使用する別々の区画を持っています。
どの野菜が異なる野菜ファミリーに属しているかを見るだけではわかりにくい場合があります。 しかし、主要な野菜植物の家族を理解することで、作業は少し難しくなります。ほとんどの家庭用野菜の庭師は、特定の年にいくつかの植物の家族を育てます-便利な野菜の家族のリストを使用すると、ローテーションをまっすぐに保つのに役立ちます。
野菜の名前
次の野菜科のリストは、適切な野菜科の輪作を始めるのに役立ちます。
ナス科 –ナス科は、おそらくほとんどの家庭菜園で最も一般的に代表されるグループです。この家族のメンバーにはトマトが含まれます、 ピーマン（甘くて熱い）、 ナス、 トマティーヨ、 とジャガイモ（サツマイモは除く）。バーティシリウムとフザリウム萎凋病は、毎年同じ場所にナス科植物を植えると土壌に蓄積する一般的な菌類です。
ウリ科 –ひょうたん科のつる植物、 またはウリ、 一見、それほど密接に関連しているほど類似していないように見えるかもしれませんが、 しかし、すべてのメンバーは、種子が中央を通り抜ける長いつるで果実を生産し、ほとんどは堅い皮で保護されています。キュウリ、 ズッキーニ、 夏と冬のスカッシュ、 カボチャ、 メロン、 ひょうたんはこの非常に大きな家族の一員です。
マメ科 –マメ科植物は大家族です。 多くの庭師にとって窒素固定剤として重要です。豆、 豆、 ピーナッツ、 とササゲはマメ科の一般的な野菜です。冬にクローバーやアルファルファを被覆作物として使用する庭師は、この家族の他のメンバーと一緒にそれらを回転させる必要があります、 彼らはまたマメ科植物であり、同じ病気にかかりやすいので。
ブラッシカカエ –コールクロップとも呼ばれます。 マスタードファミリーのメンバーは涼しい季節の植物である傾向があり、成長期を延長するために多くの庭師によって使用されます。一部の庭師は、この家族の厚い葉のメンバーの風味が少しの霜によって改善されると言います。ブロッコリー、 カリフラワー、 キャベツ、 ケール、 芽キャベツ、 ラディッシュ、 カブ、 コラードグリーンは、多くの中規模の庭で栽培されているマスタードです。
ユリ科 –すべての庭師が玉ねぎのためのスペースを持っているわけではありません。 ニンニク、 チャイブ、 エシャロット、 またはアスパラガス、 しかし、もしそうなら、 タマネギ科のこれらのメンバーは、他の科と同じようにローテーションが必要です。アスパラガスは数年間そのままにしておく必要がありますが、 アスパラガスベッドの新しい場所を選択するとき、 他の家族が数年間近くで育てられていないことを確認してください。
シソ科- 技術的には野菜ではなく、 多くの庭園には、ミント科のメンバーが含まれている可能性があります。 いくつかの持続的で攻撃的な土壌伝染性真菌病原体による輪作の恩恵を受けます。ミントなどのメンバー、 バジル、 ローズマリー、 タイム、 オレガノ、 セージ、 害虫を防ぐために、ラベンダーに野菜を植えることもあります。
