食用オクラの葉–オクラの葉を食べることができますか

オクラの葉を食べられますか？

オクラはアフリカで始まり、中東に栽培が広がったと考えられています。インド、そして北アメリカの南の範囲に、おそらく西アフリカ経由でフランス人によってもたらされた。それ以来、それは米国南部で人気のある食べ物になりました。

最も好まれるのはポッドですが、オクラの葉は、確かに、食用も。葉だけでなく、美しい花も。

オクラの葉を食べる

オクラは、観賞用や食用作物として栽培されているハイビスカス植物の一種です。葉はハート型で、鋸歯状、ミディアムサイズ、明るい緑色、小さな毛で覆われています。葉は茎ごとに5〜7枚の葉で交互に成長します。

オクラのさやはガンボの伝統的な食材であり、他の南部料理で際立っています。鞘が粘液性であるために嫌いな人もいますが、ぬるぬるの長い言葉。ポッドはよく使用されますが、 ingumboとして、スープやシチューを濃くします。食用オクラの葉にもこの肥厚の側面があることがわかりました。葉は生で食べることも、ほうれん草のように調理することもできます。そして、シチューやスープに加えられた素敵なシフォネード（薄くカットされたストリップ）は、ルーやコーンスターチと同じようにそれを厚くします。

述べたように、花は食用です、これらも同様に、挽いてコーヒー代用品として使用したり、オイルを圧搾したりすることができます。

葉の風味はかなりマイルドだと言われていますが、しかし、少し草が茂った、したがって、ニンニクなどの大胆なフレーバーでうまく機能します。玉ねぎ、とピーマン。多くのインドのカレーに含まれており、肉料理とよく合います。オクラの葉は繊維が豊富で、ビタミンAとCも含まれています。カルシウム、タンパク質、と鉄。

夏の終わりから秋にかけてオクラの葉を収穫し、すぐに使用するか、冷蔵庫のビニール袋に入れて最大3日間保管します。

クルミの木の葉と殻を堆肥にできますか?

庭を作り始めた当初は、クルミの木の近くに植えるしかありませんでした。野菜に有毒である可能性があると聞いていましたが、木は十分に離れているため、私の植物に落ち葉を大幅に日陰にしたり落としたりすることはありません.シーズンの終わりには、対処しなければならないクルミの葉と殻が大量にあります. 私はすべてを堆肥化してリサイクルするのが大好きなので、クルミの葉も例外ではありません.それで、評決は何ですか？クルミの葉や殻をコンポスト容器に捨てることはガーデニングの大きな禁止事項ですか、それともそれを回避する方法はありますか? クルミはアレロパシーの木です (林冠の下で育つ植物にとって有毒です) が、適切な手順を踏めば、クルミの葉と殻を堆肥にすることができます。それらの毒素は、植物が損傷した場合にのみ放出されるため、現在、庭にクルミの木が張り出している場合は、落ちたクルミの葉を取り除きます. 菜園の隣にあるクルミの木を撤去する予定がある場合は、菜園を移動する必要があるかもしれません。根が毒素を土壌に放出し、木がなくなってから 2 年間は果物や一年生野菜の生育を妨げる可能性があるからです。