運が良ければ、イタリアの揚げピーマンを食べたことがあります。 あなたは間違いなくあなた自身を成長させたいです。あなた自身のイタリアの揚げ唐辛子を育てることは、おそらく私たちの多くがこのイタリアの珍味を再現することができる唯一の方法です、 イタリア料理を専門とする市場の近くに住んでいない限り、 もちろん。この喜びを一度も消費したことがない人は疑問に思っています、 「イタリアの揚げピーマンとは何ですか？」揚げ物用のイタリアンペッパーと、利用可能なイタリアンフライペッパーの種類について調べるために読んでください。
イタリアの揚げ唐辛子とは何ですか？
イタリアのフライピーマンは一種です トウガラシ さまざまにキューバネルと呼ばれ、 Italianelles、 または甘いイタリアンロングペッパー。苦味のある多くの熟していない唐辛子とは異なり、 イタリアの揚げ唐辛子は、緑から黄色、そして赤まで、あらゆる段階で甘いです。色で、 それらは明るい柚子から深い森の緑の熟成、オレンジ、そして完全に熟すと赤にまで及びます。
揚げ物用のイタリアンペッパーは、イタリア料理の一般的な特徴です。甘くて少し辛いですが、 長さ約6インチ（15 cm）で、茎から先端に向かって先細になっています。肉はピーマンよりも薄く、種が少ないですが、 スライスや揚げ物に最適です。生、 カリカリで甘くてスパイシーで、 しかし、それらを揚げると、繊細なスモーキーな風味が加わります。
イタリアのフライペッパーの品種はたくさんありますが、最も一般的に見られるイタリアの家宝の種の品種は「ジミー・ナルデッロ」です。この品種は、1983年にナルデッロ家からシードセーバーエクスチェンジに寄贈されました。彼らは1887年にギゼッペとアンジェラ・ナルデッロによって南イタリアの沿岸の町ルオーティから持ち込まれました。品種は彼らの息子にちなんで名付けられました、 ジミー。
成長するイタリアの揚げ唐辛子
イタリアの揚げピーマンは、成熟するまでに60〜70日かかります。早い収穫を楽しむために、 8週間早く屋内で種子を開始します。それらは適度な雨のあるほとんどの温暖な気候で成長し、夏の暑さの中で繁栄することができます。それらは1日あたり少なくとも6時間の太陽のある地域で栽培されるべきです。
イタリアの揚げピーマンを育てるには、 水はけの良い培養土に約1/4インチ（6 mm）の深さで種を蒔き、土が湿るまで水を入れます。土壌を湿らせてください。コンテナは、常に華氏70〜75度（摂氏21〜24度）以上の場所に保管してください。
実生が2つの完全な葉のセットを持っているとき、 苗木を土の高さで切ることによって薄くします。夜間の平均気温が華氏55度（摂氏13度）以上になったら、唐辛子の移植片を外に移動します。移植片が1週間にわたって屋外で過ごす時間を徐々に増やして、屋外の温度に順応させます。
移植片を植える準備ができたら、 完全な太陽を受けるサイトを選択してください。等量の堆肥と肥料で庭の土壌を修正します。くわで、 2フィート（61 cm）離れた植栽溝を作成します。畝間で移植片を18インチ（46cm）離して置きます。
水分を保持するために、植物を数インチ（8 cm）のマルチで囲みます。 雑草を遅らせる、 根を断熱します。植物の近くの地面に杭を置き、柔らかいひもで植物の茎を杭に緩く結びます。
土壌を湿らせて、 気象条件にもよりますが、週に少なくとも1インチ（2.5 cm）。花が咲き始めたら、5-10-10などの完全な肥料で施肥します。 または、堆肥や肥料を植物の根元に広げ、水を完全に入れます。
ピーマンの準備ができたら、 植物からそれらを切り取ります。今、あなたがしなければならないのはそれらを調理する方法を決めることです。これらのピーマンの簡単なイタリアのレシピは、塩で味付けされた熱い鍋でピーマンを揚げることを含みます、 その後、パルメザンチーズをまぶして仕上げます。ブオンアペティート！
