ブロッコリー栽培（成長）ガイド：
ブロッコリー栽培入門：- ブロッコリーとは？良い、 ブロッコリーは、大きな花の頭が野菜として調理または食べられるキャベツ科の食用緑の野菜植物の1つです。ブロッコリーの植物の説明になると、 それは緑色で、太いものから枝分かれした木のような構造に配置された大きな花の頭を持っています、 食用の茎。これらの花の頭は葉に囲まれています。ブロッコリー野菜はカリフラワーに似ていると誰もが言えるように、 同じ種とは異なる品種グループです。ブロッコリーは生、茹で、蒸し、炒め物でお召し上がりいただけます。ブロッコリーは世界で最も栄養価の高い野菜の1つであり、マグネシウムの優れた供給源です。 ビタミン「A」と「C」以外の鉄とカルシウム。 「ブロッコリー」という言葉は、「キャベツの開花トップ」を意味する「ブロッコリー」のイタリア語の複数形に由来します。ブロッコリーはコンテナで育てることができます、 屋内で、 ポット、 温室、 ポリハウスとシェードネット。ブロッコリーを水耕栽培することも、優れた収量を得るための良い考えです。ブロッコリーの商業栽培は、近年、特にアジア諸国で増加しています。次の記事は、この素晴らしい「ブロッコリー」野菜の栽培に関するものです。
ブロッコリーの学名または植物名：- ヤセイカンラン。
ブロッコリーの家族名：- アブラナ科。
ブロッコリー植物の属：- アブラナ属。
ブロッコリーの一般名：- 野生のキャベツ、 ヘッドレスキャベツ、 カイラン、 白い開花ブロッコリー、 Jie lan cai、 ガイラン（カイラン）、 カイランブロッコリー（ドイツ語）、 カイラン（マレー語）、 ブロキュリチノ（スペイン語）、 ブロッコリーデシン（フランス語）、 Kairan（日本語）、 パクカーナ（タイ）、 ブロッコリー（イタリア語）、 brukuuli（アラビア語）、 ハリプールゴビ（ウルドゥー語）、 ανθοκράμβη/ブロッコリー（ギリシャ語）、 ブロッコリー（スウェーデン語）、 ブロッコリー（ロシア語）、 ブロッコリー（チェコ）、 ブロッコリー（トルコ語）。
インドの言語でのブロッコリー：- Hari Phool Gobi（ヒンディー語）、 緑のカリフラワー/中国のカリフラワー/ブロッコリー（テルグ語）、 பச்சைப்பூக்கோசு /パチャイプーコス/グリーンカリフラワー（タミル語）、 ব্রোকলি（ベンガル語）、 ブロッコリー（マラヤーラム語）、 ブロッコリー/チャイニーズカリフラワー（カンナダ語）、 ハリプールゴビ/ブロッコリー（ベンガル語）、 さぶじゃこび（オリヤー語）、 Hari Phool Gobi / Brocolli（グジャラート語）およびBroccopli / Hari Phool Gobi（マラーティー語）。
ブロッコリーの世界トップ10生産国：- ブロッコリーの生産国トップ10は以下のとおりです。
- 中国
- インド
- スペイン
- メキシコ
- イタリア
- フランス
- アメリカ
- ポーランド
- パキスタン
- エジプト
ブロッコリーの健康上の利点と使用法：- 以下はブロッコリーの健康上の利点のいくつかです。
- ブロッコリーは優れたミネラル源であり、 とビタミン
- ブロッコリーの定期的な摂取は、特定の種類の癌を予防する可能性があります
- ブロッコリーは、ビタミン「C」が含まれているため、非常に優れた解毒作用があります。 硫黄とアミノ酸
- ブロッコリーは肌の健康にとても良いです（健康で輝く肌を維持するのに役立ちます）
- ブロッコリーにはアンチエイジング特性があります
- ブロッコリーは繊維分が含まれているため、便秘を防ぎます。それはまた他の胃の障害を減らします
- ブロッコリーは、悪いLDLを減らし、脳卒中の予防に役立つオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。
- ブロッコリーはベータカロチンの存在により目の健康に良いです
- ブロッコリーは免疫システムを高めるのに役立ちます
- ブロッコリーは骨の健康に良い
- ブロッコリーは鉄の良い供給源なので、 それは貧血に対する良い治療法です
- ブロッコリーの栄養価： 次のグラフは、生のブロッコリーの100グラムの食用部分に基づいています。
- エネルギー141kJ（34 kcal）
- 炭水化物64グラム
- 砂糖7グラム
- 食物繊維6グラム
- 脂肪.37グラム
- たんぱく質82グラム
- 水30グラム
- ビタミン「A」相当の0.31μg（3％）
- –ベータカロチン361μg（3％）
- –ルテインとゼアキサンチン1121μg
- チアミン（ビタミンB1）071 mg（5％）
- リボフラビン（ビタミンB2）117 mg（8％）
- ニコチン（ビタミンB3）639 mg（4％）
- パントテン酸（B5）573 mg（11％）
- ビタミン「B」175mg（13％）
- 葉酸（ビタミンB9）63μg（16％）
- ビタミン「C」2mg（149％）
- ビタミンE（5％）0.78 mg
- ビタミンK（97％）101.6μg
- カルシウム47mg（5％）
- 鉄73mg（6％）
- マグネシウム21mg（6％）
- リン66mg（9％）
- カリウム316mg（7％）
- 亜鉛41mg（4％）
ブロッコリーの品種/種類（栽培品種）：- 実は主に2種類のブロッコリーが広く栽培されています。
- 見出しタイプ（緑）： 見出しのブロッコリーは、緑色のカリフラワーのようなカードを形成します。
- 発芽タイプ（緑と紫）： このタイプのブロッコリーには、頭を形成する可能性のある緑色の未熟な芽と厚い肉質の花の茎のグループが含まれています。このタイプは、インドなどのアジア諸国でより人気があります。 スリランカ、 パキスタン。
これらはブロッコリーの2つの主要なタイプですが、 以下は、世界のいくつかの地域でも栽培されています。
- ロマネスコの品種： このタイプは、対称的に尖ったスパイラルで構成されたエレガントな渦巻きヘッドを生成します。これらの大きな植物は十分なスペースを必要とします、 肥沃な（栄養豊富な）土壌と良好な気候成長条件により、収量が向上します。
- ブロッコリーラーブ： このタイプのブロッコリーは、その未熟な花のつぼみのために栽培されています、 通常のブロッコリーよりも風味が強いです。カブと密接な関係のあるブロッコリーラーブは、アジアやイタリアのキッチンで人気があります。
ブロッコリーの人気のある品種には、グリーンキングがあります。 ベルスター、 カラブリア、 重森、 マラソン、 ブルーウィンド、 アマデウス、 グリーンピア、 ソナタ、 ウォルサム29、 De Cicco、 外交官、 ピナクルテンダーグリーン、 アルカディア、 ジプシー、 フィエスタ、 特急、 KTS-I、 ソラングリーン、 ラッキー、 プシュパ、 アイシュワリヤ、 とPalamVichitra。
ノート： 世界中で栽培されている多くのハイブリッド商業用高収量ブロッコリー品種があります。しかし、 ここにすべてを記載することはできません。地域の状況に適した品種を見つけることを常にお勧めします。
ブロッコリー栽培のための気候要件：- ブロッコリーは涼しい季節の一年生作物であり、春と秋の両方で栽培することができます。温室農業の場合、 この作物は一年中栽培することができます。ブロッコリーの最高の成長温度は約18から20°Cです。より良い発芽のために、 理想的な土壌温度は約20〜22℃です。ブロッコリーの作物は、地域の低温と高温に非常に敏感です。しかし、 ある程度高温に耐えることができるいくつかの改良された品種があります。
ブロッコリー栽培のための土壌要件：- ブロッコリーの商業栽培にとって、場所/土壌の選択は非常に重要な作業です。ブロッコリーは、軽い砂壌土から重い粘土質ロームまで、幅広い土壌で育つことができます。しかし、 この作物は、水はけが良く、有機物が豊富な土壌を必要とします。
最高の収穫量と健康的な農産物のために、 この作物は、良好な排水性に加えて、有機物が豊富な深い砂壌土または粘土質ローム土壌を必要とします。ブロッコリーの成長に理想的な土壌pHは6.0から7.0の間です。 pHが6.0未満の土壌には、石灰を補給することができます。土を石灰化しすぎないように注意してください。ブロッコリー作物をアブラナ科ではない他の作物と一緒に輪作することを推奨しました。商業ブロッコリー農家は、肥沃度と適合性を見つけるために土壌分析とテストに行く必要があります。テスト結果に基づいて、 栄養素や微量栄養素を組み込む必要があります。
ブロッコリー栽培における土地造成：- 植える前に、土壌を細かい傾斜段階にするために、土地を徹底的かつ深く準備する必要があります。雑草やその他の死んだ物質を畑から取り除きます。これを達成するために、耕作と耕作を行う必要があります。単列植栽と高床式の場合、 二列植栽のように、溝を0.5メートル離してください。 幅を0.75〜1.0メートルにします。 0.5メートル離れています。
ブロッコリー栽培における繁殖：- ブロッコリーの繁殖は種子によって行われます。これは、直接播種または移植（苗床での苗の栽培と野外での移植）によるものですが、 商業的に、 現在、ほとんどのブロッコリーの苗木は、セルトレイを使用して苗床で生産されています。
- シードレート、 ブロッコリー栽培における植栽と間隔：- 種子の割合と間隔は品種/品種によって異なりますが、 土壌と植栽方法。平均して、 1ヘクタールの土地には400グラムから500グラムの種子が必要です。ただし、これは主にブロッコリーの種類によって異なります。苗床からすでに育てられた苗木を購入するか、苗床または苗床に種を蒔くことができます。通常、種子の発芽には4〜20日かかりますが、発芽（発芽）後2〜3日で3cmまで間伐を行います。苗が4〜5枚の葉の段階に達すると（通常、これは4〜6週間の播種/播種後に発生します）、 メインフィールドに苗を移植します。深さ1/2インチの種を植えます。 または、元々栽培されていたよりもわずかに深い移植を設定します。
植え付け距離と列間隔に関しては、 行内で、 各列の間に36インチの間隔を空けて、植物を12〜24インチ離します。ブロッコリーの苗木は、輸送/移植中のしおれを防ぐために、苗床から取り除く前に十分に数時間水をまく必要があります。翻訳が終わったらすぐに苗に水をやるのを忘れないでください。
ブロッコリー栽培における灌漑：- 灌漑の頻度は、土壌の種類と気候によって異なります。成長期間を通じて適切な土壌水分を確保することが重要です。最初の灌漑は移植直後に行う必要があり、その後の灌漑は土壌水分状態と気候に応じて8〜10日間隔で頻繁に行う必要があります。植物に水をやるときは、発育中の頭を濡らさないでください。干ばつや乾燥した状態で定期的に水をやり、一貫した土壌水分を提供し、決して土壌を乾燥させないでください。マルチングは、水分の損失と雑草の成長を防ぐのに役立ちます。
ブロッコリー栽培における肥料と肥料：- ブロッコリー作物は、肥料や肥料に非常によく反応します。よく分解された農場の肥料（FMY）は、12〜15トン/ haの割合で施用する必要があります。これは苗を移植する30日前に行う必要があります。移植時には、120：80：60 kg / haのN：P：K比を適用する必要があります。窒素「N」は分割投与で適用する必要があります。移植時に申請した後、 残りの1/2用量は、移植後30日と45日で適用する必要があります。
ブロッコリー栽培における異文化間操作：- ブロッコリーの作物は雑草のない状態に保つ必要があります。雑草を取り除き、曝気のために土壌をほぐすために、畑に移植してから18〜20日後に浅い鍬入れを行う必要があります。雑草の成長を抑えるためにマルチングを行う必要があります。適切な除草剤と除草剤を使用して、雑草を効果的に防除することができます。メインヘッドの歩留まりと品質を向上させるために、できるだけ早くサイドシュートを取り除く必要があります。
ブロッコリー栽培における害虫と病気：- ブロッコリー栽培における害虫や病気を防除することは、高品質の農産物と高収量を確保するために不可欠です。
- ブロッコリー栽培におけるキネリムシ： 一般的、 これらの毛虫は昼間は隠れ、夜は餌を与えます。これらの昆虫は、葉（葉）を食べたり、地上の若いブロッコリーの苗を切り倒したりすることで被害を引き起こす可能性があります
- 管理措置： 作物の早い段階で幼虫を破壊し、作物の20〜25列ごとにマスタードのペアの列を育てようとします。作物がひどく蔓延している場合、 Rogoror Endosulfan @ 2 – 3 ml / Lの水を作物にスプレーします
- ブロッコリー栽培におけるアブラムシ： これらの昆虫は植物の樹液を吸います
- 管理措置： 植物の葉のすべての面に石鹸水を適用してこれらのアブラムシを防除するか、ニーム種子穀粒抽出物を4％で噴霧することができます
- ブロッコリー栽培のマスタードハバチ： これらは通常、植物の葉を食べます。
- 管理措置： これは、クロルピリホスを0.05％でスプレーすることで制御できます。
- ブロッコリー栽培におけるべと病： 湿った気候の地域なら、 黄色い斑点が植物の葉に現れることがあります。
- 管理措置： これを制御するには、 植物の葉を乾燥した状態に保ち、良好な空気の流れがあることを確認してください。より良い予防のために、 耐病性の種子を購入してみてください
- ブロッコリー栽培での減衰： これはブロッコリー栽培における深刻な病気であり、苗木に影響を及ぼし、襟の部分で垂れ下がったり落ちたりする可能性があります。
- 管理措置： 種子はチラム3グラム/ kg種子で処理する必要があります。ブロッコリーの苗は、バビスチン@ディセインM-45 @ 2グラム/リットルの水で処理する必要があります
- ブロッコリー栽培における白さび病： これは、一般的に真菌によって引き起こされる土壌伝染病です。この病気は植物を突然しおれさせます
- 管理措置： 土壌は1グラム/リットルの水でバビスチンで濡らしてください。植物の苗木は、野外に移植する前に、0.25％ベンレート懸濁液に5〜10分間浸す必要があります
- ブロッコリー栽培における黒腐病： これは種子伝染病です
- ブロッコリー栽培の黒い脚： この病気は主に、成長期に大雨が予想される湿った地域で発生します
- 管理措置： 種子は、1グラム/ 1リットルの水で30秒間塩化水銀で処理する必要があります
ノート： あなたの地元の園芸部門は、ブロッコリー栽培における害虫や病気についての情報を見つける良い情報源です。症状と原因を知らずに自分で実験しないでください。
ブロッコリー栽培での収穫：- 通常、ブロッコリーの作物は、畑に移植してから75〜90日後に収穫できるようになります。しかし、 成熟度は品種ごとに異なります。鋭利なナイフを使用して、頭の数センチ下で頭の茎を切ります。クラスター化されたつぼみが開き始めるまで待たないでください。収穫は早朝に行う必要があります。ほとんどの栽培品種（品種）には、主な頭が収穫された後も発達し続けるサイドシュートがあります。これにより、1つの植物からシーズンの何週間にもわたって収穫することができます。
ブロッコリー栽培における収穫後：- ブロッコリーの頭を収穫した後、 それらを詰めて地元の野菜市場に輸送するか、農場の門で売ることさえできます。
ブロッコリー栽培での収量：- 野菜の収量は品種によって異なりますが、 土、 気候および他の庭の管理慣行。ブロッコリー栽培の場合、 品種にもよりますが、平均して175〜250キンタル/ haを得ることができます。
キャベツ栽培の場合：こちらをお読みください。
