Zingiber officinale
生姜は私のキッチンの周りに豊富にある私のお気に入りのスパイスの1つです。 そして私にとって幸運なことに、 この熱帯植物は一年中屋内で簡単に育てられます、 長い間でも、 寒いバーモントの冬。
バーモント山脈での生活は美しいです。しかし、北部の気候に住んでいるということは、私の庭の外に植えたときにうまく機能しない熱を好む植物がたくさんあることを意味します。
私のお気に入りをすべてあきらめる代わりに、 次善の策を試すことにしました。それは、屋内に持ち込むことです。
生姜に必要なのは、フィルターをかけた日光だけです。 暖かくて湿度の高い天気、 豊かで湿った土壌。あなたがあなたの家の中でこれらの状態をまねることができるならば、 あなたはそれをほぼどんな気候でも育てることができます！
学習内容
- 入門
- 植付
- あなたの植物の世話
- 収穫
- 成長のヒント
- 料理とレシピのアイデア
入門
開始するには、 大きなものを探す、 水はけの良い広い植栽コンテナ、 そしてその下に置くためのトレイまたは受け皿。根は浅いですが、 この植物は成長して広がるためにかなりのスペースを必要とします。
幅が12インチ以上であれば、浅い鍋でもかまいません。持ち運び可能なコンテナを見つけるのも良い考えです。 あなたはそれをあなたの家のある場所から別の場所に移動したいかもしれないので、 または暖かい天気が戻ったときに外。
また、コンテナとなるトレイまたは受け皿に置くために、いくつかの小さな石が必要になります。これにより、水はけが良くなり、植物の周囲の湿度が維持されます。
次、 いくつかのショウガの根を調達します。ふっくらとジューシーに見えるしっかりしたルーツを探したい、 しわが寄ったり枯れたりしていません。大きいものを見つけてみてください 太った塊、 少なくとも長さ2インチ、幅2インチ。
あなたは苗床から根を調達する運があるかもしれません、 園芸用品センター、 または種子会社。植物は バーピーから入手可能。
Zingiber Officionale Plants
複数の新進の目を持つ根を探します。これらは、皮膚から突き出ている小さなノードのように見えるはずです、 じゃがいもの目に似ています。
生姜の植物を持っている友達がいるなら、 彼らがあなたのために根茎のいくつかの部分を切り落とすかどうか彼らに尋ねてください。彼らはおそらく喜んで共有するでしょう。供給が確立されると、 それは成長し続け、容易に広がります、 ルートのいくつかのチャンクを見逃すことはありません。
それはあなた自身の生姜を育てる美しさの一部です！
理想的ではありませんが、 食料品店で購入した根から育てることも可能です。結果は変動する可能性が高く、作物を成功させるには、異なる根で数回試す必要があるかもしれません。
食料品店の生姜を使用することを選択した場合は、 それが有機的であることを確認することが重要です、 従来の方法で栽培されたショウガは、発芽を防ぐために阻害剤で処理されることがあります。
水はけも必要ですが、 栄養豊富な培養土。または、 NS ココナッツコイア また ピートモス 有機堆肥やミミズ堆肥と組み合わせた無土壌混合物はうまくいくでしょう。
植付
資料を入手したら、 あなたは植える準備ができています！
根を温水に一晩浸すことから始めます。午前中に、 各ルートをセクションにカットし、 各ピースに少なくとも1つの新進の目があることを確認します。
各セクションのサイズは、根の目の数によって異なります。これらの目は最終的に発芽します、 カットできる量が多いほど、 あなたが持っているより多くの植物。
容器のほとんどを培養土で満たします。 根の部分を土の上に約5インチ離して、芽を上に向けて置きます。
さらに約2インチのポッティングミックスで軽く覆います。 土が触ると湿るが濡れなくなるまで水をまきます。
少なくとも5時間ろ過された暖かい場所に容器を置き、 1日あたりの間接日光。その本来の気候では、 生姜は雨の中で育ちます、 湿気が多い、 部分的に日陰の状態、 したがって、大量の明るいものは必要ありません。 直射日光。
次のステップは忍耐です！
この植物は繁殖が非常に遅い場合があります。芽が出るまでに3週間から8週間かかる場合があります。時計、 待つ、 土壌を湿らせますが、浸水させないでください。
開いたコンテナに植える代わりに、 あなたは一貫して暖かいを提供するためにミニ温室を作成することによって発芽プロセスをスピードアップすることができるかもしれません、 湿気の多い環境。
プラスチックドーム付きのフラットシードスターティングトレイを使用するか、 または、蓋が透明なプラスチック製のテイクアウト容器を見つけます。 下部と上部にいくつかの穴を開けて、酸素が入るようにします。
数インチの培養土で満たし、 挿し木を挿入し、 上に1/2インチの土を追加します。よく水をまき、プラスチックの蓋を元に戻します。緑の芽が見え始めるまで、暖かく湿らせてください。
この時点で、 発芽芽を大きな容器に移すことができます。
あなたの植物の世話
コンテナで生姜を育てる秘訣は、可能な限り自然条件を模倣することです。これは、それを暖かく保つ必要があることを意味します、 しっとり、 そしてよく食べます。
この植物の理想的な温度は約75°Fです。ドラフトドアや暖炉から離れた家の中で、植物が日光に当たる場所を見つけてください。 おそらく南向きの十分に断熱された窓の近く。
湿度を維持するために、 底に小さな石と少量の水を入れて準備したトレイに容器を置きます。
水は継続的に蒸発します、 植物の周りの空気に水分を追加します。石は鍋が直接水に座るのを防ぎます、 土壌が水浸しになり、植物が腐敗する可能性があります。
散水するとき、 土壌が湿っているが水はけが良いことを確認することが重要です。土壌は触ると湿っている必要があります、 しかし、濡れてはいけません。触ると乾き始めたらいつでもスプレーボトルで土の表面を曇らせて水をまきます。
この植物に十分な栄養と幸せを保つために、 より多くの茎が現れ、葉が高くなるにつれて、新鮮な堆肥でそれを締めくくります。
重い葉の生産と成長の期間中、 バランスの取れた万能有機液体肥料で毎月給餌することができます。
運が良ければ、 あなたの植物は2から3フィートの高さに成長します、 美しい熱帯の葉と多分花か2つで！
収穫
根茎は8か月ほど完全に成熟することはありませんが、 成長が始まってから3〜4か月後に、若い根の小片を収穫し始めることができます。
必要に応じて小片を収穫するには、 容器の外縁の周りの土の一部を取り除き、根茎を注意深く感じます。
見つけたら、 はさみの鋭いペアを取り、外縁から必要なものを切り取り、 次に、根の残りの部分をゆっくりと土に戻します。
茎を生かしておくために、少なくとも数インチの根茎を茎に接続したままにしてください。 植物が成長し続け、新しい根を生み出すことを可能にします。同じ植物から再び収穫する前に、根茎に数週間の回復時間を与えるようにしてください。
あなたがあなたの植物の世話をし続ける限り、 この方法で無期限に収穫を続けることができるはずです！
より多くの収穫が必要な場合は、 植物全体を引き上げて、根全体を収穫することもできます。これを行うのに最適な時期は、秋または冬に葉が枯れ始めるときです。
植え替えるために根茎をいくつか切って保存する限り、 プロセスを最初からやり直すことができます。
時間が経つにつれて葉が色あせて枯れ始めたら、 根茎全体を収穫し、いくつかの部分を植え直すだけです、 適切な栄養素を提供するために、そうするときにミックスに新鮮な堆肥を追加します。
成長のヒント
- 植えるときにあなたの家が涼しいなら、 70-75°Fに設定されたヒートマットを使用して土壌を暖めることができます。もやしが出たらすぐにマットを外します。
- あなたが最初に生姜を植えるとき、 水をかけすぎないでください。土は乾かないように軽く霧状に保つ必要があります。芽が土を突き破ると、 あなたはもっと寛大に水をやり始めることができます。うるおいに感謝します、 土がよく排水されていることを確認してください。
- 植物は夏に外に移動して、日光と新鮮な空気の恩恵を受けることができます。これは、日中の気温が常に70°Fに達し、夜間の気温が50°Fを下回らない場合にのみ行ってください。日陰ができる場所に鍋を置き、 屋根付きのポーチのように。
料理とレシピのアイデア
生姜は美味しく温まります、 さまざまな創造的な方法で準備することができます。乾かすことができます、 粉末、 漬け物、 または結晶化さえします。
個人的には、 私は生姜が大好きです、 だからこそ、私のキッチンでそれを成長させることはとても魅力的です。
私は新鮮な根をスープにすりおろすのが大好きです、 炒め物、 とサラダ。にんじんやキャベツの発酵にも最適です。
トロピカルスパイスのパワフルなバーストのために、 オレンジジンジャーサンシャインスムージーのこのレシピを試してみてください 私たちの姉妹サイトから、 食品 。背の高いグラスに新鮮な生姜を入れるよりも、1日を始めるのに良い方法は考えられません。 オレンジジュース、 と蜂蜜。
このスパイスを準備して使用するためのより創造的な方法を探しているなら、 この役立つガイドをチェックしてください、 Foodalでも利用可能 。
それほど熱帯の楽園ではない
冬の間、新鮮な生姜茶の蒸しカップほど私が楽しむものはありません。
そして今、私はそれをコンテナで育てています、 その熱帯の暑さのスプラッシュをいつでも冬のワンダーランドに持ち込むことができます。
私の言葉を信じないでください–自分で試してみてください！屋内で生姜を育てるのは簡単です、 実り多い、 そして、楽しいです。おそらく、それらの寒い冬の夜は、二度とそれほど悲惨である必要はないかもしれません。
屋内でコンテナに入れて栽培しようとしたことがありますか？以下のコメントであなたの考えを聞いてみたいです！そしてお見逃しなく その他のヒントについては、生姜を育てる完全ガイド 。
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