緑肥を育てる

これは、Shawn andBethDoughertyの著書TheIndependent Farmsteadを基にしています。 （チェルシーグリーンパブリッシング、2016年）。

庭の部屋を見つけること、またはあなたの輪作の時間をカバー作物のために見つけることは難しいかもしれません—私たちはそれを知りません！私たちの農場であるTheSow’s Earでは、すべての人々と動物のために、ほとんどの食料と飼料を栽培しています。侵食と土壌養分の損失を避けるために、私たちは耕作地を最小限に抑えるように努め、時には雑草を窒息させたり、肥沃度と土壌有機物含有量を増やしたりするために全作物を捧げます。これらの目標は優れていますが、生産性の障害のように見える場合があります。そのため、カバーと緑肥を活用して可能な限り多くの機能を実行する新しい方法を常に見つけて喜んでいます。窒素スポンジ、マルチ、鶏肉の食べ物や寝具としても機能する緑肥が嫌いな人はいますか？または、豚に冬の食べ物を提供する雑草抑制作物はどうですか？または、雑草を窒息させてから食物を兼ねる窒素固定剤？

そばの利点

そばを取ります。この成長の早い、広葉樹の暖かい天候の作物は、雑草を群がらせるための迅速な方法であり、そのもろい茎は、追加の有機物のために土壌に簡単に入ることができます。ソバの通常の手順は、開花し始めたがまだ種を蒔いていないときにソバが咲くまでです。

長期間にわたるソバの花：植物が半分しか成長していない間に、種子は初期の花から成熟し始めます。種が固まるのを防ぐのに十分早くソバに入ると、植物の潜在的な土壌構築有機物の多くを失います。それだけでなく、そばの花はミツバチに人気があるので、私たちは豊富で信頼できる蜂蜜作物を失います。しかし、完全に成長するのを待つと、ソバのたっぷりとした種子の収穫は、次の輪作で私たちの覆いが雑草の蔓延になることを意味します。キャッチ22、あなたは思いますか？鶏の群れを入力してください！ソバは、トラクターで鶏肉と組み合わせると、私たちのお気に入りのカバーの1つです。

ソバが種を蒔き始めた後、下の花が茶色になり始めたとき、私たちは産卵鶏の一部をトラクターに持ち込みます。チキントラクターをソバのベッドの上にスライドさせ、植物をノックダウンします。鶏はそれが大好きです。彼らはソバの葉や種子、そして被覆作物が引き付ける多くの昆虫のいくつかをむさぼり食い、鳥が必要とする補助飼料の量を大幅に減らします。ソバパッチの新しいエリアにトラクターを移動し続けると、私たちが残した積み重ねられた茎は、その場で成長したマルチになります。このマルチは土壌を覆い隠すだけでなく、土壌を冷たく湿らせ、活発な土壌生物相に必要な条件を維持するだけでなく、炭素スポンジとして機能し、熱い鶏糞から窒素を吸収してから洗い流したり揮発させたりします。鶏が逃した種が何であれ、土壌レベルまでふるいにかけます。その後、次の雨で、ソバの2番目の作物が芽生えます。この再成長の下で、古い茎と鶏糞はすぐに土に堆肥になります。

新しいカバークロップが種をまき始めるまで数週間早送りし、トラクターに鶏を戻し、プロセス全体を繰り返します。しかし、私たちの気候であるゾーン6では、寒い天候がこの霜に敏感な作物を黒くてどろどろにする前に、ソバの3回目の発芽に種を蒔く時間がないため、春にはボランティアのソバにそれほど問題はありません。そして、私たちは、たくさんの窒素、バイオマス、鶏肉の餌、そして蜂の牧草地と引き換えに、ジャガイモのパッチからいくつかのそばの植物を引き抜くことをいとわないです！

季節のシリアル

ソバは、暑い時期が長く続くと予想される夏の初めに植えるのに私たちのお気に入りのカバーの1つです。しかし、8月に収穫されたジャガイモのベッドなど、年の後半にベッドが利用可能になると、秋から冬にかけて成長し続ける穀物などの他の作物を植える可能性が高くなります。前の作物によってすでに土壌が乱されているため、オーツ麦、小麦、大麦は収穫されたベッドに簡単に運ばれます。土壌との接触は、ベッドをすばやく掻き集めるか、より大きな区画の場合は、パレットを土壌全体にドラッグすることで改善できます。時々私達はこの作物を植えるために私達の鶏を使用します。私たちの鳥の餌の大部分は発芽した穀物であるため、私たちは数日間庭にそれらをペンで囲み、虫や若い雑草を取り除きます。また、発芽した穀物を庭に散布し、通常よりも多くの量を庭に散布します。庭では、緩い土壌や作物残渣と混ざり合います。これにより、シードをかき集める手間が省けます。

穀物の高さが数インチになったら、鶏肉を持ち込み、もう一度短い訪問をします。彼らは柔らかい緑の芽をかじるのが大好きで、植物が小さい間に穀物を放牧することで、分げつを送り、各植物を広げ、砂防のためのより密な覆いを提供するように促します。さらに、成長中の作物は、揮発または洗い流される前に鶏の糞尿からの窒素を取り込むため、春に穀物の被覆作物が土壌に耕作されると、それらの栄養素は次の植え付けに利用できるようになります。

しかし、この作物の副次的な利点はまだ終わっていません。冬には、鶏が複数のパスで再び穀物を通過するときに、さらに多くの報酬を獲得します。今回は、小さな温室のように、耐久性のあるプラスチックシートで覆われたトラクターで、鳥が牧草地にいる間も暖かく保護されます。穀物植物はまだ冠のレベルで成長しているので、それらは鶏にいくらかの放牧を提供し続けます。実際、トラクターで越冬する鶏は、鶏舎の鳥よりも確実に産卵することがわかります。これは、新鮮な緑の餌と解凍された土壌、そしてトラクターの鳥が楽しんだ、より小さく、より暖かくなりやすい環境に起因しているようです。春になると、鶏の注意の結果、穀物のベッドは数週間少しだらしないように見えますが、回復は速く、穀物は正常に成長します。そして、植物はすべて、冬の窒素施用に対してより健康的です。

穀物の被覆作物を有益に放牧できる家畜は鶏だけではありません。あなたの土壌が十分に軽い場合、羊は過度の圧縮なしで仕事をすることができ、余った植物の落葉を土壌の表面に押し込みながら、その場で葉の成長を窒素に富む肥料と尿に変換します。あなたの庭のスペースが5、6年ごとに牧草地に変えるにはあまりにも貴重である場合でも、庭を羊が2、3回通過することは、あなたの出産プログラムと小さな群れの餌やりに大きく貢献します。

多目的ミックス

オーツ麦と豆類の混合カバーは、もう1つの優れたカバー作物です。土壌の遮光、砂防、窒素固定の貢献に加えて、後の段階では、混合物は優れた家禽の牧草地になります。切り取られていない牧草地は、家禽を網で囲み、数週間涼しくして豆を収穫し、ブドウの木の下の日陰で虫を食べると、家禽に最適です。牧草地が刈られた後、鶏用トラクターをベッドの上に移動して、鶏が植物材料の一部を食べ​​ることができるようにし、作物が土に耕されるか、次の植え付けをマルチングするための表面。ベッドをすぐに植え替えられるようにしたい場合は、鎌棒でカバーを切り、数日間乾かしてから、すくい上げて牛舎のロフトに入れ、豚や牛に与えます。窒素が豊富な団塊を持つ根は土壌に残り、肥沃さを提供しますが、上部は動物に優れた飼料を提供し、組み込まれた植物材料が分解するのを待ってからそのベッドを植え直す必要はありません。

豚はまた、私たちがローテーションに取り入れている庭のカバーの多くから恩恵を受けていますが、庭に独自の窒素が豊富な貢献を加えています。私たちのお気に入りの豚に優しい植栽のいくつかは根菜です。春に植えられたカブ、マンゲルワーゼル、および耕作大根は、雑草の成長を阻止し、土壌温度を低く保つために地面を覆う広い葉で、迅速な覆いを作ります。彼らの長い根は私たちの重い粘土の下層土に穴を開け、水、空気、根が浸透するための穴を開け、ベッドが空いたままになっていると浸出する可能性のある窒素を吸収します。春に放送されて土にかき集められた若いカブは、高さが数インチの家禽にとって良い放牧になります。放牧期間が短い場合、植物は成長し続け、その根は追加された窒素を吸収して貯蔵します。後で、根菜類は羊、または土壌が軽い場合は牛でさえも損傷することなく軽く放牧できるため、複数回のパスが可能です。根が本当に大きくなったとき、それらは再び放牧され、今度は植物全体を収穫するか、またはそれらは引っ張られて豚に与えられます。あなたのタイミングと土壌の種類が合っていれば、豚は喜んで自己収穫します！場合によっては、すぐに別の植栽に庭の区画が必要ない場合は、カバー作物が、シーズン全体で成長するために残された主要作物に移行することがあります。カブ、マンゲルワーゼル、その他の根は、冬の豚の餌として貯蔵することができます。

サマーシェルビーンズ

私たちのお気に入りの多目的カバーのもう1つは、シェルビーンズです。ピント、ブラックビーンズ、または手元にあるものなら何でもかまいません。豆は密集して植えられ、空のベッドで雑草を覆い隠し、次の作物のために大気中の窒素を固定します。彼らは最も暖かい天候でも発芽するので、私たちのカバー作物ラインナップの重要なニッチも満たします。私たちはテーブルのために初期の若い豆を収穫することがよくあります—植物は共有してもかまいません！そして、天候が良ければ、季節の短い品種のシェルビーンの多くは、霜が降りる前に成熟する時間があります。秋には、これらの植物を切り取りますが、根を地面に残し、上部をかき集め、納屋に運んで乾燥を終了します。豆が成熟した場合は、農場の人間のテナントのためにそれらを脱穀し、冬の間、豚舎の上の干し草の刈り取りにブドウの木を保管して餌を与えます。窒素固定、雑草抑制、人間の食物、そして豚の飼料—このような多目的で寛大な被覆作物に抵抗できるのは誰ですか？

被覆作物は自然出生率プログラムの貴重な部分であり、私たちはそれらを最大限に活用したいと考えています。私たちの庭と家畜が親密な共生を楽しんでいることは、おそらく今では明らかです。私たちは家畜が農場で必要な同僚であると考えているので、私たちの庭の一部には一年中動物がいます。植物と動物がお互いから受ける恩恵は、1年の間に私たちに多くのステップを節約することがわかります。統合、多様性、および目的の多様化は、すべての成功した自然農場システムへの鍵であるように思われます。なぜなら、農業が自然から手がかりを得るとき、植物、動物、土壌、環境、そして農民など、誰もが恩恵を受けるからです。

グリティのヒント

チキントラクターは可動式の底なしの家禽用ペンで、鳥の引っかき傷やうんち作業、そして虫や雑草の抑制を、土地の必要な場所で正確に特定できます。私たちは何年にもわたってさまざまなモデルを試し、最高の使いやすさと最高の汎用性を兼ね備えたトラクターを発見しました。これらは、私たちの家であるThe Sow’s Earで私たちにとって最も重要な機能です：

• 丘陵地帯に合うように、設置面積の小さいトラクターが必要です。私たちのお気に入りのデザインは10フィート×6フィートです。
• 私たちはチキントラクターで産卵鶏とブロイラーを飼育しているので、ねぐらと巣箱を設置できる配置が理想的です。ビニールサイディングで覆われたプラスチック製のミルククレートで作られた軽量の箱は、ケーブルタイを使用して構築および設置でき、分解してすぐに保管できます。家禽のねぐらにはサッサフラスの苗木を使用しています。強いにおいのする木は、鳥のシラミや他の寄生虫を思いとどまらせることになっています。
• 一年中使用でき、プラスチックフィルムで防寒され、強い冬の風に耐えるのに十分な重さの頑丈なデザインが必要です。 2×2および2×4の平削り材と3⁄4インチの金属製電線管は、重量をかけすぎずに頑丈なフレームを作ります。冬の強風が鳥の囲いのプラスチックを裂くのではないかと心配している場合は、小さな裂け目が大きな穴になるのを防ぐために、鹿の網をプラスチックフィルムに留めてください。
• 最後に、チキントラクターの重量を考慮してください。これらの小鳥の宮殿を引っ張るということになると、軽量の構造は素晴らしいですが、それらを引き継ぐことを計画している牧草地の種類を覚えておいてください。草、雑草、または被覆作物が高いほど、トラクターが草の茎に「浮き」、その下に隙間を残さないように、少しの重量が必要になります。これにより、家禽が出たり、捕食者が侵入したりする可能性があります。

ShawnとBethDoughertyは、20年以上にわたって、オハイオ州のホームステッドであるThe Sow’sEarで一緒に農業を行ってきました。ワンカウレボリューションでそれらに従ってください。彼らの本は私たちのオンラインストアTheIndependent Farmsteadで見つけることができます 。

独立した農場：牧草飼育の動物と集中的な牧草地管理で土地を再生する

インディペンデントファームステッドは、未加工、未加工、無薬の清潔で手頃な価格の食品を求める人々や、自分たちと子供たちのために地元の食料調達の安全を切望する人々にとって、なくてはならないリソースです。これは、新規および将来の農家とホームステッドの両方、および草ベースのシステムへの切り替えに関心のある人のための本です。何よりも、それは、著者自身が万能の指示の大要としてではなく、有益で、誠実で、刺激的な「会話の始まり」として見ている、一種の珍しいハウツーブックです。 。このタイトルは、当店または866-803-7096までお電話ください。