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オクラの種を育てて保存する

オクラを育てる方法

オクラ植物のそびえ立つ茎は、家の庭に高さ、質感、色を提供します。美しく生産的なオクラは、夏の間数週間収穫できます。

植栽時期

オクラは華氏80度以上に暖まった土壌に植えると発芽し、最もよく育つため、北部の庭師はしばしば平地で種を蒔き、天候が暖まると苗を移植します。国の温暖な地域では、種子はしばしば直接播種されます。オクラの種の種皮にニックを入れると、発芽率を向上させることができます。

間隔の要件

深さ1/2インチのオクラの種をまきます。オクラを直接播種する場合は、種を2インチ離して、最終的な間隔が12〜18インチになるように薄くします。

発芽までの時間

6〜18日

特別な考慮事項

オクラは、暖かい夜の暖かい気候で最もよく発達し、華氏68度から95度の間の気温を好みます。

一般的な害虫と病気

オクラは、キュウリのカブトムシ、白カビ、サザンブライト、血管萎凋病、青枯病、うどんこ病など、いくつかの害虫や病気に苦しむ可能性があります。南部の州の栽培者は、ネコブセンチュウの蔓延からも保護する必要があります。

いつどのように収穫するか

オクラの鞘は、花が消えた直後の若くて未熟なときに食べるために収穫されます。オクラの鞘は、剪定ばさみまたは鋭利なナイフで数日ごとに収穫できます。ポッドが5インチより長い場合、他のポッドより長く成長する品種もあり、それでも柔らかい場合もありますが、丈夫な場合があります。

食べる

収穫後、オクラの鞘を冷蔵します。オクラのさやは、収穫直後にシチュー、ガンボ、または揚げたおかずとして調理できます。この夏のおやつを長持ちさせたい場合は、オクラのさやを漬けたり、蒸して冷凍したりすることもできます。

保存

オクラは冷蔵庫で1週間未満持続します。

オクラの種を保存する方法

熱帯および亜熱帯気候に適したオクラは、多くの場合、ディープサウスと関連付けられていますが、米国の多くの地域で栽培することができます。また、オクラは自家受粉する能力があるため、開花して種を蒔くのに必要な熱を受ければ、初心者の種まきに適した作物になります。

ライフサイクル

年次

推奨される分離距離

品種を500〜1,600フィート離します。

推奨される人口サイズ

実行可能な種子を確保するために、少なくとも1つの植物から種子を保存します。何世代にもわたって品種を維持するときは、5〜10本の植物から種子を保存してください。希少品種の遺伝的保存のために種子を保存する場合は、25の植物から種子を保存してください。

シードの成熟度の評価

オクラの鞘は、食用段階を超えて植物に残されると、サイズが大きくなり続けます。内部の種子が完全に発達すると、鞘は乾燥し始め、茶色になり、もろくなったときに収穫する必要があります。

収穫

オクラの孤独な花が植物の根元から始まり、上に向かって進むさまざまな時期に開くのと同じように、鞘も同じパターンで成熟します。個々の果実は、成熟して保護された場所に移動するときに、植物から切り取る必要があります。ポッドは、スクリーンやランドスケープファブリック上に配置して乾燥させることも、メッシュバッグに吊るすこともできます。もろくなるまで乾かしておく必要があります。これらのとげのある果物を収穫して掃除するときに手袋を着用すると、皮膚の炎症を防ぐのに役立ちます。

クリーニングと処理

オクラの種は大きいので、手で簡単に脱穀できます。オクラの鞘を手で壊し、種が出るまで動かします。果実の茎の端は剪定シアーで切ることもでき、種子を注ぎ出すことができます。オクラの大きな種は、ふるい分けとふるい分けによってもみ殻から簡単に分離できます。

ストレージと実行可能性

オクラの種子は、害虫から保護された涼しく、暗く、乾燥した場所に保管してください。これらの条件で保管すると、オクラの種子は1〜3年間生存し続けます。


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