美味しさと繊細な味わいが詰まった、グルメシェフ、ブロッコリーとその親しいいとこに人気のカラブレーゼは、あなたのプロットのメニューにもふさわしいものです。これらの栄養価の高い作物を育てる簡単なガイドに従ってください。
最近の調査では、庭師や家族連れの母親が何年も前から知っていることが証明されています。緑の野菜はあなたにぴったりです。
しかし、ブロッコリーとカラブレーゼは、純粋な食品の価値に関してはチャートのトップです。彼らは子供たちにとって自然なお気に入りではないかもしれません-「繊細な」味のために、「当たり障りのない」と読む人もいます-しかし、他の野菜と単に混ぜるからおいしいソースを追加する、またはパイで使用するなど、この用途の広い作物を活気づける方法はたくさんありますキッシュ。
重要なのは、過度に調理しないことです。軽く蒸したり、炒めたりすると、風味と栄養素が残ります。槍はまた、ディップで生で美味しく、収穫するものがほとんどないときに来ます。
伝播
3月の初めから5月の終わりまで、両方の野菜の種をセルトレイに播種するか、土壌に直接播種します。
5月以降に植えるためのプラグ植物を生産するためにトレイに播種する場合は、適切な播種または多目的堆肥に6mm（1〜4インチ）の深さで、セルごとに1つの種子を播種します。湿度を維持するために、トレイをプロパゲーターの蓋で覆う前に、より多くの堆肥と水で覆います（オプション）。
熱は必要ありません。種子は7〜14日以内に発芽するはずです。
オープンプロットの苗床にブロッコリーを播種する場合は、事前に土を準備してください。
理想的には、前の秋に土が肥やされた日当たりの良い場所を選び、区画またはベッド全体に短い列を薄く播種します。
これはあなたの苗床の列であり、苗木が十分に大きい場合、つまり、高さが10〜15cm（4〜6インチ）で、伸ばされる前に移植する必要があります。
カラブレーゼは同じように苗床で育てることができますが、邪魔されることを好まないので、代わりに開放土壌の15cm（6in）ステーションで、ステーションごとに2つの種子を播種し、後で最強の苗に間伐することができます。
播種の1週間前に、Growmoreやペレット化した鶏糞などの一般的な肥料をすくい取り、苗木を初期段階で維持します– 28-56g / sq m（1-2oz / sq yd）が理想的です。
種を1cm（1？2in）の深さで、15cm（6in）の間隔で列にまき、細かい土で覆ってから、完全に水をやり、はっきりとラベルを付けます。
いくつかの有機ナメクジペレットを列に沿って控えめに散布し、ワイヤーメッシュまたはフリーストンネルで覆って鳥を阻止します。
植栽
事実上他のすべてのアブラナ属と同様に、カラブレーゼまたはブロッコリー用の領域の土壌が掘られたら、播種または植え付けの前に落ち着かせる必要があります。
緩い土壌に植えると、頭の質が悪くなる傾向があります。
掘削が遅れて完了した場合は、足で土を踏むか、植栽エリアの上にボードを置き、数回上下に歩いて圧縮します。
紫と白の発芽品種のブロッコリーを65〜75cm（26〜30インチ）離して植え、伸ばした茎を埋め、根の周りの土を指でしっかりと固めます。
カラブレーゼは15cm（6in）の間隔で植えられ、列は30cm（12in）の間隔で植えられています。
細胞で育てられた植物を植える場合は、植える前にトレイに水をまき、すべての場合、植えた後、根の周りの土壌を落ち着かせるために、各若い植物に十分な水を「水たまり」にします。
苗床の列と同様に、植えた直後に鳥、ナメクジ、カタツムリに対して予防策を講じます。
成長中
乾いた呪文で水やりを維持し、よく腐った有機物のマルチを適用することを検討してください。
草の切り抜きなど、窒素を多く含むものは避けてください。これにより、柔らかく葉の多い成長が促進されます。
ブロッコリーは、特に露出した場所でトップヘビーになる可能性が高いので、必要に応じて強い杖で各植物を杭打ちし、風の岩による根の損傷を防ぐためにかかとで固め、ベースの周りを土で覆います。
シーズン中は害虫に注意し、必要に応じて噴霧しますが、植物が十分に定着すると、鳥やナメクジはそれほど問題にならない傾向があります。
ただし、6月末以降はモンシロチョウの網を検討する必要があります。
雑草が作物と競合したり、害虫や病気を抱えたりするのを防ぐために、雑草を取り除きます。
KGのヒント
播種するときは、最初に播種する初期の品種を選択し、数週間後に後の品種を選択して、作付けシーズンを延長します。
品種
ブロッコリーの発芽
「紫の発芽」 および「ホワイトスプラウティング」 ：古い品種を試し、信頼しました。 2つのうち、紫は最も重い収穫量を生み出す傾向がありますが、白が風味の優位性を持っていると考える人もいます。広く利用可能です。
「ExtraEarlyRudolph」： 規則を破り、庭師が早くも11月に槍を収穫できるようにした最初の品種の1つ。大きな紫色の頭。
カラブレーゼ
「アイアンマンF1」： 活発な植物の大きな頭。優れた耐病性。 ‘パルテノンF1‘：貧しい夏でも信頼できる品種。
「AquilesF1」： 播種後わずか65日で収穫します。 5月に収穫するために9月に播種することもできます。
「ベルスターF1」： 大きくて柔らかいヘッドを生み出す初期のタイプ。いくつかのカビ抵抗。では、発芽ブロッコリーとブロッコリーの違いは何ですか？どちらも同じ植物起源であるため、それほど多くはありません– Brassica oleracea ItalicaGroup。
ただし、食べる部分の外観はまったく異なります。カラブレーゼは1つの大きな頭で構成され、小さなブロッコリーがたくさん芽生えています。
スーパーマーケットは混乱を助長します。ほとんどのクラスは両方とも「calabrese」です。ブロッコリーは冬にゆっくりと成長し、晩秋から初夏に収穫されるのに対し、カラブレーゼは比較的柔らかく、成熟が早いため、庭師にとって重要です。夏/秋の野菜として理想的です。現代の育種は、より多くの夏秋成熟ブロッコリーが種子会社によって導入され、ほぼ一年中収穫できるようになるため、この区別を曖昧にしています。
