COVID-19により豚肉が後退し、豚肉業界に打撃を与える悲惨な危機

英国の家禽肉産業は、農業と加工全体で労働者の大幅な不足に直面しており、企業は総労働力の16％を超える平均空室率を報告しています。英国のEU離脱の影響により、驚くべき数のギャップが拡大し続けており、英国の食品生産者の最善の利益に反して行動し続ける政府によって悪化しています。 このセクターは現在、内務省の用語で低熟練労働者に分類される生産作業員と加工スタッフの深刻な不足に直面していますが、食糧供給を動かし続け、常に国に食糧を供給する上で非常に重要な役割を果たしています。 英国家禽評議会最高経営責任者、 リチャード・グリフィス、 「メンバーは、多くの人が毎週の鶏肉生産を5〜10％削減することを余儀なくされていると言っています。 通年の七面鳥の生産量は10％減少し、クリスマスの七面鳥の生産量は20％削減されると見積もっています。彼らは現在、英国の顧客向けに製品の範囲を減らしていると言っています。 そして、主食の鶏肉製品の供給が影響を受けることを深刻に懸念しています。これはすべて労働力不足によるものです。 大手食品会社のトップが そして実際に食品部門全体、 立ち上がって、

National Chicken Councilのメンバーは、米国でブロイラー肉の約95％を生産しています。 NCCは、キャピトルヒルに関する産業政策を推進しています。 行政機関とメディア内。 米国の家禽産業 約29社が調達に携わっており、 鶏肉の加工と販売。 NCCは約25で動作します。 2019年に約90億羽のブロイラーを飼育した、全米の000人の家族農家。 体重は560億ポンドを超え、調理済みの鶏肉は470億ポンドになりました。 米国は、ブラジルに次ぐ鶏肉の最大の輸出国です。 米国は2019年に生産の約17％を輸出しました。 アメリカ人は、世界中の誰よりも一人当たりの鶏肉を多く消費しています。 一人当たり約98ポンドの鶏肉を食べる。 鶏肉は米国で消費される一番のタンパク質です。 業界の進化： 2002年に、 上位20社の鶏肉会社は米国の鶏肉の総生産量の91％を生産しました。 週に約1億5300万羽の鳥を処理しています。 2019年、 上位20社の鶏肉会社が鶏肉全体の98％を生産しました。 週に1億6500万羽の鳥を処理しています。上位

過去3年間が南アフリカの家禽産業にとって厳しいものであったと言うことは、ひどく控えめな表現になるでしょう。国のさまざまな地域の干ばつにより、トウモロコシの価格は2016年に過去最高を記録しました。 その結果、ブロイラーの給餌コストは13.5％増加しましたが、生産者の価格はわずか1.2％増加しました。 給餌コストが高くなると、農家は安価に輸入された家禽製品との競争力が低下します。 広範囲にわたる失業と多くの小規模農業経営の終焉を引き起こしました。 RCL Foodsだけでも、15の農場を閉鎖し、1を縮小する必要がありました。 350人の労働者が頭を水上に保つ。 鳥インフルエンザ トウモロコシ生産地域で干ばつが発生すると、 2017年は状況が良くなりました。飼料価格は10.5％減少し、 一方、生産者の価格は15％上昇しました。しかし、生産者価格の急上昇は、 不幸にも、 国内で初めて高病原性の鳥インフルエンザが発生したことが原因でした。 業界には緊急時対応計画がありましたが、 業界のリーダーが推論したように、ウイルスが国を襲うのは時間の問題だろう。しかし、プログラムの実