はじめに 有機羊の飼育
有機羊の飼育は農家に課題をもたらしますが、 化学物質を使用する選択肢がない人、 抗生物質、 または彼らの耳を上げるための農薬、 しかしそれはまた無数を作成します、 長期的なメリット。羊は家畜化された反芻動物の一種であり、 そのミルクのために育てられた、 お肉、 とウール。有機羊を生産するには、 農場は承認された有機管理機関に登録されている必要があります。成羊の雌羊は雌羊であり、雄の成羊は雄羊と呼ばれます。若い羊は子羊と呼ばれます。成体の雄ヤギはビリーまたはバックと呼ばれ、 成体の雌ヤギは乳母または雌ヤギと呼ばれます。
有機羊飼育事業へのステップバイステップガイド
有機羊牧場は動物のためのより大きな屋台を持っており、しばしば大きな牧草地に飼われています。有機羊は尾と角を保つことも許されています、 多くの非有機羊牧場が一般的に除去するもの、 したがって、動物にさらなる痛みを引き起こします。これは、健康な羊を維持し、良い羊の副産物を維持するために重要です。有機羊を生産するには、 農場は、厳格な一連の基準に従うことを期待する承認された有機管理機関で記録する必要があります。動物の福祉が重要であることを保証するのはこれらの有機基準です。動物が真にフリーレンジであることを要求することに加えて、 有機基準は食品の品質もカバーしています、 生活条件、 ホルモンと抗生物質の使用、 輸送と虐殺だけでなく。これらの基準は、有機システムで飼育された動物が飼育動物の中で最高の福祉基準を享受していることを意味します。
<図> 有機羊飼育事業へのガイド
有機家畜の生産は、主に飼料ベースのシステムから動物を生産することに主に焦点を当てています。 福祉の改善と従来の使用の削減を通じて動物の健康を維持することに重点を置いて、 日常的な獣医の治療。従来の農業で使用されているさまざまな品種は、非常に「メンテナンスの行き届いた」動物と見なすことができます。 それらの可能性を満たすために、頻繁な予防的獣医治療と高エネルギー濃縮飼料が必要です。そのような品種は、有機的なシステムの下でそれらの潜在的なパフォーマンスを達成することができないかもしれません。給餌と繁殖は、有機システムにおける家畜の健康と福祉における主要な重要な要素です。
有機羊飼育の重要性
有機家畜生産基準の重要性は次のとおりです。
- 閉じた群れと群れを維持する。つまり、農場での繁殖代替品、 他の場所から病気を輸入するリスクを最小限に抑え、特定の農場の条件に適応した株を開発するため
- 有機的に生産された家畜飼料を使用することにより
- 健康への悪影響を減らすために、動物用農薬や医薬品の不必要な使用を避ける
- 動物の生理的ニーズに合った機会と生活条件を動物に提供し、 一般的な幸福、 そして自然な行動。
- 動物が地域の状況に適応できるようにする
- 遺伝的多様性の育成・維持
以下は、National Program for Organic Production（NPOP）に基づく有機家畜認証のガイドラインです。
- 有機的管理計画
- 品種/株の選択
- 住宅と管理
- 変換期間
- 給餌
- 健康管理
- 繁殖と管理
- 肥料と尿の管理
- 輸送
- 虐殺
- 記録の保存
非有機から有機羊牧場へ
有機羊牧場を始めるには、農民の側に時間の投資が必要です。 そして確かにお金の。羊牧場を有機的な状態に変えるには最低2年かかります。繁殖用家畜は、子羊が有機物として分類されるために、タッピング時間から有機的に管理する必要があります。有機として販売された子羊は、販売時に完全に転換された土地から来たに違いありません。
羊飼育におけるオーガニック認証の申請
干し草の土地と作物のオーガニック認証のプロセスは、申請日から3年かかる場合があります。禁止物質の最後の使用から有機認証までには、少なくとも3年は必要です。明確な、 監査可能な紙の証跡。入手可能でなければならない補足文書のいくつかには、水と土壌の試験、または有機飼料と繁殖用家畜の購入のための領収書が含まれます。有機的に生産されたインプットが利用できない場合、 次に、有機サプライヤーを調達するための努力の記録を保持する必要があります。購入したすべての消耗品のすべてのラベルは、監査プロセスのために保管する必要があります。各有機認証機関には、生産者が従うべき正確なプロセスがあります。子羊の生産者は、管理上の決定を行う前に、選択した認証機関に連絡する必要があります。 新規または変更投資。
有機農業のための潜在的な羊の品種
多くの品種には、以下の共通の特徴があります。
- 髪（羊毛ではなく）と長いまたは広い、 ファットテールまたはランプ
- とても丈夫、 極端な環境条件に耐えることができる非選択的放牧者
- 尻尾に蓄えられた脂肪、 栄養的および生理学的ストレスの時代に利用されている
- 強い母性と群がる本能、 高レベルの子羊の生存を確保する
- 一年中参加する能力
- 暖かい季節に流されるウールのアンダーコート
- クラッチの必要はありません、 剪断、 ミュールシング、 またはドッキング
- 伝えられるところによると、内部（ワーム）と外部（フライ、 シラミ）寄生虫耐性または耐性。
有機農業のための羊の品種 それは;
アフリカーナー
- この品種は、光沢のある、 白い、 毎年流されるケンプフリーのフリース。髪は柔らかくしなやかで（もろくない）、 他のファットテール品種とは異なります。
- この品種は砂漠の条件によく適応しており、多肉植物が利用できる場合は水がなくても長期間生き残ることができます。
アワシ
- アワシは、世界で最も認識され、広く分布している脂尾羊の品種です。 肉に高く評価され、 ミルク、 とカーペットウールの生産。
- アワシは、幅広い、 比較的短い尾。
ダマラ
- お手入れが簡単で、最小限の管理で済みます。 ダマラの数の急速な増加につながった要因。
- ダマラスには短い、 毎年流される上質なウール繊維の密なアンダーコートを備えたヘアリーコート。コートの色は白から茶色までさまざまですが、 黒、 と白い粕毛、 多くの場合、黒い斑点があります。
カラクール
- カラクールは世界で最も古い品種の1つであり、おそらく家畜化された最初の品種の1つです。
- カラクールは中型の羊で、長い ナローボディ、 傾斜したランプとローセット、 S字型のベースを持つ広い尾。
ヴァンルーイ
- ヴァンルーイは白髪の品種で、幅広い 固い、 楕円形の尾。
- 丈夫で牧歌的で乾燥した地域に適しているので、 ヴァンルーイは強い、 石灰質の髪と短い羊毛の下塗り。
ドーパー
有機羊の飼育にはどのくらいの土地が必要ですか
羊を飼育することは、牛を飼育するスペースがないが、それでも高品質の肉を生産したい小さな不動産所有者にとって最良の選択です。当然、 5〜7頭の雌羊（雌羊）とその子孫（子羊）、 1頭の牛と子牛と同じ量の土地を簡単に占有できます。
国の羊（非有機および有機）の約半分は、丘陵地帯の高地で見られます。羊のほとんどは、人生の大部分で放し飼いを歩き回ることができます。 出産のために中に連れてこられる人もいますが。通常、有機農場の在庫率は他の農場に比べて低くなります。
非有機羊飼育と有機羊飼育の違い
非有機羊システムと有機羊システムの大きな違いは、病気を制御および予防するために使用される方法です。非有機羊は、有機羊よりもいくつかの獣医治療を受ける可能性があります。例えば、 非有機の子羊は4〜6週間ごとに虫食いする可能性があります。 ワームがあるかどうかに関係なく。
有機農家は、羊の群れを注意深く管理して、生まれたばかりの子羊の病気のリスクを減らし、クリーンな放牧システムを使用して、虫食いの必要性を最小限に抑えています。きれいな放牧には、羊が 特に子羊、 ワームの侵入が非常に少ないか、まったくないフィールドにのみ配置されます。羊にとって虫食いが不可欠な場合は、特定の治療法を使用できます。 農民が治療を使用する前に獣医からの承認と土壌協会からの許可を得た場合に限ります。
いくつかの非有機農民はまた、彼らの農場で羊のかさぶたを制御するために有機リンディップを使用するかもしれません、 これは、土壌協会の規則の下で禁止されています。羊のかさぶたを防ぐために、 ダブルフェンシングを使用できます。 感染した羊が柵をこすり、健康な羊と分けると広がります。けれど、 この方法は、高地では実用的ではありません。閉じた群れを維持することも病気を防ぐことができます。
有機羊飼育における資源の源
既存在庫
農場を有機生産に転換するとき、 既存の家畜は保持できますが、オーガニックとして販売することはできません。けれど、 雌羊の子孫は、必要な転換期間の後にオーガニックとして販売することができます。子羊をオーガニックとして販売できるようにするには、完全なオーガニック管理の下で雌羊を交配する必要があります。品種は地域の状況に適合している必要があります。
交換
生産者は他の有機農場から購入するか、それらの代替品を飼育することが奨励されていますが、 誹謗中傷により、繁殖群の最大20％を、毎年、従来の群れの雌羊の子羊に置き換えることができます。 いくつかの基準を満たしています。福祉と健康の基準が高く、すべての獣医治療の正しい記録が維持されている農場に保管されている健康な在庫を調達するように注意する必要があります。
子羊を保管する
あなたは他の有機農場から店の子羊を購入することができます。国のいくつかの地域では子羊を仕上げるのは本当に難しいです、 主に丘陵地帯で。子羊は飼育から仕上げまで販売できます。 例えば、 有機の丘から有機の低地の農場へ。
ラムズ
また、その後有機基準で管理されている場合は、従来の農場からストックラムを購入することもできます。借りたラムと雇ったラムは、農場にいる間に有機的に管理されていれば使用できます。
非有機ストック
従来のコンビニエンスストアの子羊は、オーガニックストックとして取り入れて仕上げることはできません。そしてまた、 同じ種の非有機株と有機株は、同じ保有地に存在しない可能性があります。別の種の従来のストックは、いくつかの正確な要件が満たされていることを条件として、毎年最大120日間有機牧草地を使用する場合があります。これには、管理機関からの事前の許可が必要です。
有機羊飼育の敵のより良い住居条件
有機羊は一般的に大きな牧草地に飼育されています。収容されている場合、 有機羊はリラックスしたエリアを提供する必要があります、 ドライベッド敷設。十分に敷き詰められたゆるい住宅が好ましい。雌羊ごとに1.5平方メートル、子羊ごとに0.35平方メートルを追加する必要があります。金網やスラットの床を使用できますが、 在庫の各グループが利用できる床面積の半分を超えてはなりません。
有機羊に餌をやる
有機的に生産された飼料は、有機羊にのみ餌を与えます。放牧を最大限に活用する必要があります。 必要な飼料はすべて農場で生産するのが理想的です。飼料の少なくとも60％は、農場またはリンクされた有機農場から入手する必要があります。フィードの約30％は、変換中のソースからのものである可能性があります。それが使用されるホールディングで生産される場合、フィードの最大60％が変換されていない可能性があります。配給量のバランスは、完全な有機基準を満たさなければなりません。
<図> 有機羊に餌をやる 。
有機羊には、GMO（遺伝子組み換え生物）を含まない飼料が与えられます。
ボトルで育てられた子羊には、有機的に生産された牛乳が与えられます。有機農場では、 有機的に生産された飼料には抗生物質が含まれていません。 ホルモン、 その他の禁止されている成長促進剤、 肥料の再給餌、 粗飼料用プラスチックペレット、 哺乳類または家禽動物の副産物、 尿素、 または国の禁止資料に記録されている資料。
フィールドユニットまたは牧草地は、有機的に維持されていることが証明されなければなりません。化学除草剤なし、 肥料、 農薬、 または他の制限された材料。ミネラルサプリメントと合成ビタミンは、有機的に生産されたものが利用できず、栄養不足が記録されている場合に使用できます。合成または抗生物質または薬物療法は許可されていません。有機羊の飼料は通常、牧草で構成されています。 残りは羊が飼育されているのと同じ農場で有機的に生産されています。したがって、 農家は羊に与える餌を完全に管理できます。 そして彼らはそれが100％オーガニックであると確信しています。農家は、他の有機農場から飼料を調達することもできます。 しかし、ほとんどの人はコストを節約するために自分で食べ物を育てることを選びます、 有機飼料会社は高価で不足している可能性があるためです。
飼料
冬の飼料の場合、 放牧された牧草地と保存された飼料の両方があり、それらは一般的に有機農場自体で生産されます。食事の少なくとも60％は有機飼料から来るべきです。
濃縮物
自家製の有機シリアルが入手できる場合、 これらは、濃縮物の配給量の基礎を形成します。有機濃縮物を購入することができます、 それらは高価で不足している可能性がありますが。タンパク質源は農場で生産するのが難しいかもしれません。
有機羊飼育のための健康計画
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<図> 有機羊飼育のための健康計画
完全な動物の健康計画を作成する必要があります、 もし可能なら、 獣医と協力して、 健康を促進するために生産システムがどのように開発されるかを示すために、 獣医学への依存度が低くなります。
予防的管理は常に奨励され、推奨されています。 ただし、問題が発生した場合は、常に迅速に対処する必要があります。ホメオパシー療法の使用は非常に奨励されています。
抗生物質や動物用医薬品は、日常的に予防薬として使用してはなりませんが、病気や怪我の場合の苦痛を防ぐために使用する必要があります。
ワームの制御は、感染への曝露を最小限に抑えるための注意深い放牧管理の実践を通じて得られます。
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