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FAIファームの研究者によって実施された研究、 ブリストル大学とノルウェー生命科学大学は、9月16日にScientificReportsに掲載されました。
消費用に生産されたブロイラーの大部分は従来型と見なされ、 急成長している品種。この研究は、ポジティブおよびネガティブな福祉指標の包括的なスイートを利用して、商業環境で成長の速いブロイラーと成長の遅いブロイラーの福祉の違いを明らかにした最初の研究です。著者は、次のように結論付けています。 動物の密度をわずかに下げることで、鶏にもっと広いスペースを提供することには利点がありますが、 成長の遅い品種に変更すると、これらの鳥の健康状態が大幅に向上し、より前向きな体験が得られます。
「ブロイラーは、さまざまな前向きな行動をとるように動機付けられています。これらの前向きな行動は前向きな経験を生み出します、 楽しみや喜びをもたらします。ポジティブな行動を示すことで、動物の生活の質が向上します。私たちの独創的な研究では、成長の遅い鳥は、従来の成長の速いブロイラーよりも健康が良く、より前向きな行動をとることがわかりました。急成長している品種からのシフトは、ヨーロッパで毎週生産される1億4200万羽の鶏の生活に最も重要な改善をもたらすでしょう。 「アニー・レイナーは言った、 FAIの主任研究員。
シボーン・モーラン博士、 ブリストル獣医学校の動物福祉の上級研究員、 さらに、「この最初の独立した商業規模の試験は、成長の遅い鶏の品種の健康と福祉の利点の確固たる証拠を提供します。サプライチェーンや大企業の変化を促進し、鶏の福祉に真の改善をもたらすのに役立つことを願っています。」
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NGOが支援するEuropeanChicken Commitment（ECC）は、商業用ブロイラーの生産から広く注目を集めており、KFCを含むいくつかの主要ブランドがすでに登録しています。 ネスレ、 M＆Sとナンドス。この研究は、コミットメントの2つの重要な側面、つまり成長の遅い品種への移行と飼育密度の低下の商業福祉への影響を調査することを目的としています。
商業規模の農場試験では、飼育密度と品種が異なる4つの生産システムにおけるポジティブおよびネガティブな福祉指標の包括的なスイートを調査しました。成長の遅い品種（最も遅い）の1つは、計画された最大密度30 kg / mで飼育されました。
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、 30 kg / m2および34kg / mの計画密度で2番目に成長の遅い品種
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、 福祉の成果は、34kg / mで飼育されている標準的な急成長品種の成果と比較されました。
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低密度では、 最も成長の遅い品種は、他の成長の遅い品種よりもわずかに福祉が優れていることがわかりました-死亡率が低いことで示されていますが、 処理時の拒絶反応が少なくなり、歩行能力が向上します。 2つの密度で貯蔵された成長の遅い品種の福祉の違いは小さかった。しかし、 34kg / m2で飼育されている標準的な成長の早い鳥と、他の3つのシステムの鳥との間に顕著な違いが見られました。標準的な鳥は、死亡率が高いことからわかるように、健康状態が悪くなりました。 ホックバーンと足皮膚炎、および処理時の拒絶反応が大きい。さらに、 従来の鳥は、エンリッチメントベールにとまることが少なく、ポジティブな「遊び」や「探索」行動も少なかった。
ノルウェー生命科学大学生物科学部のルース・ニューベリー教授とジュディット・バス博士は、動物福祉研究に前向きな経験の指標を含めることの重要性を指摘しています。
"最近まで、 鶏の研究では、遊びについてはほとんど言及されていませんでした。私たちはそれを見つけました、 あなたが商業的な群れを歩くとき、 鶏が足音で戯れるのを見るには、振り返って後ろを見るだけです。これは特に成長の遅い群れに当てはまりました。 」とニューベリーとバスは述べた。
論文
アンC.レイナーによる「成長の遅いブロイラーはより健康的で、前向きな福祉のより多くの行動指標を表現します」、 ルース・C・ニューベリー、 Judit Vas＆Siobhan Mullan in Scientific Reports [オープンアクセス]
