放置されて生い茂った土地に最初に目を向けたとき、私はすぐに自分の土地と呼ぶことになりました。歴史的な農場の牧草地を飲み込んだ苗木や木々を見ました。私は可能性を見て、時間と労力を費やすと、以前の牧草地の使用に再び戻ることができることを知っていました。少なくとも半世紀の間、200年前の農場で土地管理が行われていなかったことは明らかでした。つまり、樹木に加えて、数十年分の落葉落枝と林床の覆いが、下の土壌を発掘するために機能することを意味しました。
私が見なかった、または計画していなかったのは、このすべての作業を機械的に行うために必要な機器に付けられた値札と、播種の準備のために土地を適切に施肥するためのコストでした。ニューイングランドの農場であるため、怪我に侮辱を加えるために、土地は棚と岩でいっぱいであり、それは岩の地雷原を介してあらゆる種類の機器をナビゲートすることをほぼ不可能にします。これらすべての障壁により、私は土地を耕作しながら同時に肥料を与えるためのより自然な方法を模索することを余儀なくされました。
豚と一緒に耕す
豚は農場の天然の回転式耕うん機であり、集中的な回転放牧を利用することで、鼻で厚いデトリタスをひっくり返すだけでなく、その過程で必要な通気と施肥を土壌に提供することができます。豚をパドックから移動させた後に被覆作物を利用することで、表土のバイオマスと肥沃度を高めながら、砂防を実現します。
回転放牧は、パドック全体で家畜を回転させる習慣です。集中回転放牧システムは、飼料の質と量を最大化する方法としてこの方法を使用します。ブタは若い苗木、シダ、草、雑草を食べますが、悪名高い応援者でもあります。この行動は、彼らが育てられた土地を台無しにする破壊的な動物であるという評判を彼らに与えます。継続的な曝露により、彼らのとがったひづめと強い鼻は、土地に重大な損害を与える可能性があり、また、時間の経過とともに、土壌の質を低下させます。しかし、優れた土地管理慣行を行使することにより、この行動は、土壌を豊かにし、森を放牧地に変えるための利点として使用することができます。
プレップトーク
子豚を飼う前に、土地を適切に準備し、フェンスで囲う必要があります。次の春に子豚を家に持ち帰るとき、地面に雪が降る可能性が高いことを知って、私は秋に自分の地域を準備しました。開放牧草地ではなく森林放牧地を作りたかったので、将来の家畜に日陰、避難所、食料を提供する広葉樹を選んで滞在しました。選択した木が選択された後、他のすべては可能な限り地面の近くで切り倒されました。ブタは、切り株の周りに数インチ、さらには1フィート以上も根を下ろし、ほとんどの場合、切り株を土の線の下で切り取り、土で覆い、種をまくことができます。これにより、スタンパーに必要な作業量が大幅に削減されます。
回転システムを実装する場合、適切なフェンシング設計が成功に不可欠です。不十分なフェンシングは、豚が逃げ出し、再捕獲されない可能性があることと同じです。それを尊重するように適切に訓練された場合、豚は恒久的な境界フェンスなしで、電気のみの牧草地で非常にうまくいくことができます。私の子豚は、私が入手したときに熱線にさらされていましたが、安全対策として、最初の数週間は、牛のパネルに囲まれた熱線を備えたトレーニングペンで、テストしないと確信する前に、私の農場で過ごしました。彼らは次の6ヶ月半を電気だけで封じ込めて過ごし、一度も脱出を試みたことはありませんでした。地上4、8、および12〜16インチの3ストランドの周囲は、任意のサイズのブタが含まれるため、理想的です。下のワイヤーは小さな子豚が下に滑り落ちるのを防ぎ、上のワイヤーは300ポンドの豚の鼻と目の高さになります。周囲をパドックに分割するには、断熱ハンドル付きのポリワイヤーフェンスが適しています。これは、グラスファイバー製の支柱を使用してセットアップするのが最も迅速で簡単であり、回転セットアップに必要な柔軟性を提供するためです。
不要な樹木がエリアから削除され、周囲が確立されたら、パドックレイアウトの計画を設計する必要があります。私が焦点を合わせた1/3エーカーの領域は、ほぼ長方形の形をしています。私の当初の計画は、この領域をほぼ同じサイズの5つの長方形のパドックに分割して、豚を左から右に回転させることでした。
私はすぐに、彼らは他の人を手つかずのままにして、自分の好きな場所に集中する傾向があり、彼らは飼料のためにスペースの約半分しか利用していないことを知りました。これにより、各パドックを半分に分割する必要があり、現在、それぞれ約1,450平方フィートのサイズの10個のパドックが作成されています。豚は狭い地域にいましたが、土地をより均等に動かし、それを補うために、土壌が過労になるのを防ぐために、より頻繁に回転させました。
あらゆる種類の家畜の回転放牧に関する主な懸念は、家畜を新しい地面に移動する頻度です。回転させる必要のある頻度は、豚の数とサイズ、およびパドックのサイズによって異なります。それらは、地面が完全に機能するのに十分な長さの領域に保持されるべきであり、落葉やデトリタスは裏返され、土壌を露出させます。彼らは、草の成長を刺激し、発根によって飼料を放牧しながら、侵入雑草種を食べます。 1つの場所に長時間放置すると、豚は土壌を圧縮します。
回転の頻度は、豚を元に戻す前にパドックが休むことができる時間を決定します。それらがパドックから回転させられたら、それは最低21から28日間はごちゃごちゃになっているはずです。この休耕期間は、潜在的に存在する寄生虫のサイクルを断ち切るのに役立つ可能性がありますが、被覆作物や在来種の草は元に戻ります。豚の大きさにもよりますが、理想的な回転数は2〜3週間でした。小さな50ポンドの豚は、2週間ごと、またはそれ以下で移動する必要がある250ポンドの豚とは対照的に、損傷が大幅に少なく、移動する前に3週間パドックにいる可能性があります。 10パドックのセットアップと平均2週間ごとのローテーション頻度で、パドックは再び作業される前に18週間休むことができます。これは、寄生虫の周期が壊れて作物を覆い、繁栄するのに十分な時間です。
被覆作物
被覆作物は、豚が消費するための追加の飼料を提供しながら、ある地域に天然有機肥料を追加するための優れた方法です。地理的な場所、季節、土壌の種類に応じて、被覆作物の選択は変わる可能性があります。ここ北東部では、春から初冬にかけて豚を飼育しており、気温は氷点下から90年代半ばまでの範囲です。季節ごとの気温の急激な変動により、春と秋に使用する被覆作物は夏とは異なります。
被覆作物は、マメ科と非マメ科の2つの主要なカテゴリーに分類されます。マメ科作物には、多年生のクローバーや、フィールドピース、ヘアリーベッチ、さまざまなクローバーなどの冬の一年生植物が含まれます。非レグメには、穀物（ライ麦、小麦、大麦）、さまざまな草、アブラナ属が含まれます。
伝統的に、これらの作物は両方とも、栄養素を土壌に固定し、雑草を抑制し、作物の植え付けシーズンの間に土壌のバイオマスを増やす方法として使用されます。回転式放牧システムでは、飼料を補うための飼料として、また豚の放牧期間の間にパドックが休耕している間に土壌に有機物を加えて侵食を防ぐ方法として使用します。作物はトラクターではなく、豚の鼻で耕作されます。このため、私はできるだけ早く成長し、十分な飼料を提供し、分解によってすぐに肥料に変わる被覆作物に焦点を当てています。
パドック全体で豚を回転させ、背後に被覆作物を植えた後、6か月後に土地は認識できなくなりました。数十年にわたって築き上げられた厚い林床の覆いであったものは、豊かで、暗く、ローム質の土壌になりました。樹冠に覆われなくなったため、春には在来種の草が成長し、牧草地の草が播種されるようになりました。
豚を使って土地を開墾するのは遅い方法ですが、地形に関係なく、簡単に回転耕作と施肥を同時に行うことができます。被覆作物の追加使用は、有機バイオマスと天然肥料を追加するだけでなく、豚の飼料も提供し、飼料コストの削減に役立ちます。乗組員を雇ったり、同じ仕事をするために機器を借りたりするのにかかる時間はほんのわずかかもしれませんが、莫大な費用と頭痛の種になります。豚を使用することで、冷凍庫に300ポンドの豚を2頭入れるというボーナスを追加して、自然に同じ結果を得ることができました。作付面積や土地のレイアウトに関係なく、回転式放牧システムを適用して、森林を自然に使用可能な牧草地に変えることができます。
考慮すべき作物をカバーする
ソバ：夏と涼しい天候の季節のための急成長している非マメの作物。耐霜性はありません。肥沃度の低い土壌を活性化し、雑草を抑制し、素早く分解して有機肥料を加え、益虫を誘引します。
大麦：涼しい季節の非レグメ穀物。優れた砂防を提供し、雑草を抑制し、他のどの穀物よりも短時間でより多くのバイオマスを生産します。
オーツ麦：涼しい季節の一年生の非レグメ作物。安価で、雑草を抑制し、侵食を防ぎ、混合物に植えた場合のマメ科植物の生産性を向上させます。
レッドクローバー：涼しい季節のマメ科植物。安価で、ローム質の表土を作り、雑草を抑制し、優れた飼料を提供し、多くの土壌タイプに広く適応します。
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