女性は変化する水域で新しい道を切り開いています

ミシシッピ州ビロクシの蒸し暑い日の午前11時50分、オイスターサウスシンポジウムで昼食をとります。私は食べ物をつかむ前にトイレに向かいます。私の隣で、デボラ「オイスターママ」ケラーは彼女の手を洗います。 「これらのイベントのレディースルームに列ができたら、私たちが到着したことがわかります」と彼女は言います。

彼女は正しいです。バー、レストラン、コンサートにはすべて、トイレの場所を待っている女性の蛇の列がありますが、養殖イベントではありません。つまり、まだです。

目に見えない仕事

荒れ狂う海に囲まれた風の強い4月の朝の午前6時30分、ストーニントンケルプのオーナーであるスージーフローレスは、コネチカット側の沖合40分にあるシュガーケルプファームに車で移動するときに、ラインから外れる海藻の量を計算します。ロングアイランドサウンド。 「昨日、私たちは100ポンドを育てました」と彼女は言います。 「次は、注文用にパッケージ化し、タグを付けて冷蔵庫に入れます。その後、事務処理が始まります。どのエリアからどれだけ離陸したかを詳細に記入するための収穫ログがあります。」

昆布農家はまた、彼女の製品を広範囲のレストランに降ろします。 「私には、ドックで1回の購入で海藻をすべて購入することをいとわない人がいません。 [コネチカット州では]そのような規模のインフラストラクチャはありません」と彼女は言います。砂糖昆布を売り込むための電話や、耳を傾ける人に海藻養殖の環境上の利点を称賛するために、彼女が自分の製品について新しいシェフを教育するために費やす時間は、これらのタスクで集計されていません。

スージーフローレスは、コネチカット沖で砂糖昆布を栽培しています。 ShelbyVittekによる写真。

フローレスは、水産養殖における女性のより大きな物語の異常です。 FAOの統計によると、水産養殖産業の主要セクターに関与する約6000万人のうち、女性はわずか14パーセントです。しかし、経理、処理、マーケティングなどの二次的な役割を見ると、女性の参加はバランスが取れています。それらは、直接収穫と意思決定の役割を最も少なく占めます。業界で集計されたほとんどのデータは収穫固有の業務に関連しているため、収穫前と収穫後の役割に大きく制約されているバリューチェーンへの女性の参加は見えなくなります。

天候や肉体労働を超えて、育児は、特にパンデミックの間、非常に多くの子供たちが家から学校に通っていたときに、フローレスがジャグリングしなければならなかった別の問題になりました。夫のジェームズがマリーナからの危険なはしけ作業に従事しているため、子供たちは学校に行けないときにフローレスと一緒にボートに乗ります。 「こんにちは、私の農場に来てください、しかしまた、5歳と7歳が走り回るでしょう」と私が言った独特の女性のようなもののように感じます」と彼女は言います。

物語の変更

Atlantic SeaFarmsのCEO兼社長であるBrianaWarnerは、メイン州のほんの2、3州にあるフローレスのような昆布農家をサポートしています。彼女は、経済発展のバックグラウンドと、変化する水産養殖の水域をナビゲートするための外交官としての経験に頼っています。ワーナーにとって、この業界への魅力は、気候変動に直面して青い経済に依存しているコミュニティが適応するのを助けたいという願望から来ました。

そして、AtlanticSeaFarmsのモデルは機能します。シード、収穫バッグを供給し、製品の購入を保証し、ドックで受け取り、配達とすべてのロジスティクスを実行するためのトラックを提供します。次に、昆布を使用して、海藻の発酵サラダ、昆布のスムージーキューブ、昆布のキムチ、昆布とビートのザワークラウト、間もなく登場する昆布のハンバーガーなどの食用製品を製造します。農民の仕事は、「昆布を植えて、それを上手に耕作することです」とワーナーは言います。

アトランティックシーファームズのCEO兼社長であるブリアナワーナー。 写真提供：AtlanticSeaFarms。

Atlantic Sea Farmsは、アカザエビ業界から採用しています。 「私たちは、リーダーであり、医療業界の優れた大使であり、将来の優れた大使であると考える人々と協力しています。」しかし、他の漁業や水産養殖の分野と同様に、それは主に男性です。 27のパートナー農場のうち、女性が所有するのは3つだけです。

ダイバーシティは、業界全体で彼女が望んでいる場所ではありませんが、ワーナーの組織は、自分自身から始めて、あらゆるレベルでダイバーシティを特徴としています。 「私たちの取締役会は3人の女性、2人の男性です。農民がすべての装備を整え、リース申請を行い、私たちの農業ネットワークを[運営]するのを支援する私たちの供給マネージャーは女性です」とワーナーは言います。

海洋農業技術者の最近の求人情報から15件の応募があり、そのうち13件は若い女性からのものでした。ワーナーは、私たちが水産養殖における性別の多様性の転換点にあると信じており、おそらく自動化がいくつかの物理的障壁に対抗するための鍵を握っています。たとえばカナダでは、サケ養殖の一部が体力ではなく自動化に重点を置いており、性別のギャップが狭まっています。

「先週醸造所に行ったら、この若い女性がやって来ました。彼女は言いました。「皆さんがしていることはとても刺激的です。あなたは女性に何ができるかを示しています」とワーナーは言います。 「そして、それは私がこれをしていることではないと思いました。気候変動に直面して漁師が多様化するのを助けるためにこれを行っています。」それでも、彼女の例を通して、世界中の若い女性は、自分たちも水産養殖業界をリードできることを認識しています。

適応とコミュニティの構築

メイン州のカスコ湾を北に1時間強、長年水を飲んでいる女性のエミリー・セリンガーがカキを飼育しています。

昆布のように、カキ養殖は炭素をろ過して隔離することによって環境を助けます。しかし、業界の自律性がセリンガーを惹きつけました。「私にとって最も幸せな場所は自分のショットを呼ぶことだと気づきました」と彼女は言います。 「このビジネスを運営している毎日の生活の中で、間違いなくもっとやるべきことがありますが、男性が支配するこれらの非常に激しい職場環境のストレスや緊張はありません。私たちのカキ養殖業界の間には、より広い規模での競争感がありますが、同時に、同僚や男性の相手と同じくらい気分が良くなったり、強くなったりするために競争しているわけではありません。」

大きな牡蠣の袋を引っ張ったり転がしたりするときに直面する特定の課題は、セリンガーの計画を複雑にしましたが、彼女はそれに適応しました。 「ケージや重機を使用しても、私の体には効果がありません。私はすべてを小型化する必要がありました。フローティングバッグを使用しています。私は干潮時に浅瀬で働き、ボートから降ります」と彼女は言います。

写真提供：AtlanticSeaFarms。

男性向けに構築された機器に加えて、2020年の国連世界水産養殖業報告書は、「特に女性起業家や不利な立場にあるグループの事業者にとって、信用、金融、保険へのアクセスを改善する」必要性を概説しています。男性優位の産業向けに設計されたギアのように、財政的支援は水産養殖における公平性への障壁であり続けます。

フロリダの忘れられた海岸に移動して、デボラケラーはオイスターベイで働きます。彼女は、主要な寄付者の資金調達とネイチャー・コンサーバンシーとの政府関係で29年のキャリアを積んだ後、後年に農業を始めました。 「私の夫は自分の仕事をしているので、運転の仕方がわからなかったのは私とCraigslistから購入したボートでした」と彼女は回想します。 「私はペンシルベニア州の女の子で、あらゆる天候の中でカロライナスキフでメキシコ湾に投げ込まれ、潮流と潮汐を学びます。」

ケラーは、急成長している農民が養殖業の種を蒔き、水をテストするためのリースのスペースを提供し、地元の商工会議所のイベントや学校で養殖業の女性を促進するために講演します。

ニッチを見つける

フロリダの大西洋岸沖、トレジャーコーストとして知られる地域にあるニコレットマリアーノは、州のその側にある2つのカキ養殖場のうちの1つを所有し、運営しています。彼女が養殖しているインディアンリバーラグーンは、アカザエビから魚、オオメジロザメ、イルカまであらゆるものの保育園として機能しますが、ハリケーンと人間の影響により、出産のための構造とより大きな捕食者からの保護を提供する海草が破壊されました。彼女のカキはその生息地を再建するのに役立ちます。

周りで働いている人よりも数十年若いマリアーノは、「この辺りの人たちが、私がまだ諦めていないかと尋ねるのをやめるのに1年以上かかりました」と言います。そして、あきらめることは彼女の本質ではありません。手術を開始した後、マリアーノは自分のカキの加工を開始する必要があることに気づきました。州を横切って最寄りの施設まで車で4時間かかると、時間とガスが消費され、代わりに水に費やすことができました。

「私は顕微鏡の後ろにいたり、データを編集しているキュービクルにいることを望んでいませんでした。あなたはいつもここで何か新しいものを見ています。昨年、私は私たちのギアに幼いイセエビを見つけました。教科書で見たことはありますが、水中では見たことがありません」と彼女は言います。彼女が育った河口を復元する仕事と相まって、新しい経験へのその意欲は、マリアーノを研ぎ澄まし続けます。

フロリダのカキ養殖場ニコレットマリアーノ。 写真提供：Treasure Coast Shellfish

シーダーキーの州全体で、レスリースターマーは、1990年代に養殖業に参入し、避難した漁民が水上で実行可能なキャリアを見つけるのを支援しました。ビッグベンドのシーグラントエージェントであるスターマーは、規制のために仕事を休んだ漁師に養殖を導入する再訓練プログラムのポジションを取りました。

これらの連邦資金によるプログラムによって提供されるインフラストラクチャは、フロリダの西海岸で養殖産業を立ち上げました。フロリダ大学は、新しいアサリ産業をサポートするための拡張ポジションを作成し、Sturmerは今日でもその場所を占めています。しかし週末には、夫が5年前に亡くなった後に引き継いだアサリ養殖場で働いています。

水上には夫婦のチームがいますが、彼女はシーダーキーで唯一の女性のアサリ農家です。しかし、フロリダシーグラントでの彼女の仕事を通して、彼女は彼女のようなより多くの女性がフィールドに入るのを見ます。 「全米貝類漁業協会は女性によって支配されており、彼らは優れた研究を行っています。これらすべての若い女性がビジネスに参入するのを見るのは驚くべきことです」とSturmerは言います。

イマニブラック、水産養殖におけるマイノリティ（MIA）の創設者。 写真提供：MIA。

表現の問題

水産養殖におけるジェンダーのより良い表現を見ることは重要であるだけでなく、人種の多様性も重要です。代表は、養殖業のメンバーであるイマニブラックのマイノリティにとって最大の課題です。ブラックは2021年に非営利団体を立ち上げ、性別や人種のために水産養殖の障壁に直面したマイノリティの女性を支援し、力を与えています。

「知らないことを気にすることはできません。キャリアの中で自分自身を見て、その業界にどのように適応するかが火花を生み出します」とブラックは言います。 「私たちは、経済的に実行可能な女性のためのインターンシップと機会について意図的に取り組むことができる本当に良い場所にいます。ダイバーシティインクルージョンカリキュラムやダイバーシティステートメントがあるかどうかをチェックするだけでは不十分です。」

ブラックは、自分を取り巻くコミュニティに希望を見出しています。 「現在、養殖業には非常に多くの悪い女性が他の人のために道を開いています。私たちは所有者であり、農家であり、野外で、孵化場で、業界に影響を与えています」と彼女は言います。 「水産養殖のすべての女性が集まるとき、私たちはとても強力になることができます。」