著者は、ミシシッピ州ニュートンのコースタル プレイン ブランチ実験ステーションを拠点とするミシシッピ州立大学の准教授です。
米国南東部における牛の生産は、牛肉の生産をより競争力のあるものにする高品質の飼料種が利用されていないため、非効率的で不採算の企業と見なされることがよくあります。暖かい季節の多年草は、この地域のほとんどの放牧システムの基盤となっています。適切な窒素 (N) 施肥にもかかわらず、これらの放牧システムは、特に夏の間、ストッカー牛に必要な栄養要求をサポートするには不十分であることがよくあります。
暖かい季節の牧草地にアルファルファを播種することで、栄養価を高め、放牧期間を延長し、動物の体重増加と収容力を改善する能力が示されています。しかし、マメ科植物放牧システムの利用に関連する収益性は、生育中のバミューダグラス林に合成窒素を適用する従来の慣行と比較して低くなる可能性があります。これは、市場の不安定性、N の価格と適用の容易さ、アルファルファの確立と維持の成功、生産者が新しい放牧戦略を採用することへの消極的な姿勢に起因する可能性があります。
マメ科植物を含めることで栄養価を改善し、適用される窒素を減らし、多年生牧草地の飼料収量を増やすことは、現代の放牧システムの持続可能な慣行として長い間認識されてきました。しかし、バミューダグラスシステムでのアルファルファの使用は、さまざまな結果を示しています.
研究では、粗タンパク質 (CP) と N の取り込みが改善されるとともに、さまざまな行間隔で沿岸バミューダグラス内のアルファルファの競争力が高まることが報告されています。他の人は、N 施肥なしで播種されたシマロンアルファルファの CP 値が、1 エーカーあたり 400 ポンドの N でのティフトン-44 バミューダグラス単一栽培の CP 値を超えたと報告しています。残念なことに、一部の研究では、南東部の州で 2 年間生産された後、林分が大幅に減少したことが観察されています。
放牧に関しては、単一栽培のアルファルファと比較して、アルファルファがバミューダグラスに混植された場合、放牧シーズンの延長が報告されています。アルファルファの放牧耐性または二重目的の栽培品種の開発により、生産者はこれらのシステムに移行することができましたが、雑草防除、放牧管理、およびより高い土壌肥沃度などの新しい管理スキームが必要になり、最終的には純収益が減少する可能性があります.
アルファルファを暖かい季節の草に播種することの生物学的影響を調査する多数の研究にもかかわらず、特に高コストの時代に、合成窒素源を適用する一般的な慣行の代わりとして、そのような飼料システムの経済的可能性に関する情報はほとんど残っていません。 .
私たちのアプローチ
私たちは最近、調査研究を完了し、3 つの多年生草システム内で収量、栄養価、および動物のパフォーマンスを比較し、播種されたアルファルファ システムが、南東部で一般的に使用されている従来の N 管理戦略よりも収益性が高いかどうかを判断しました。マメ科植物ベースのシステムで必要とされる高度な管理は、生産者が採用するために経済的に正当化されなければなりません。
2017 年から 2019 年にかけて、ミシシッピ州ニュートンにある沿岸平原ブランチ試験場でフィールド トライアルが実施されました。3 つの放牧処理が評価されました。ブルドッグ 505 アルファルファ (BGA) を交配した一般的なバミューダグラス。アルファルファは、2016 年の秋に BGA パドックに定着しました。これは、バミューダグラスを 3 インチの無精ひげの高さまで放牧し、20 ポンドの純粋な生きた種子 (PLS) で 7.5 インチの列間隔で不耕起掘削することによって達成されました。エーカーあたり。
肥料は、土壌試験の推奨事項に基づいて各パドックに適用されました。 BG および BGN パドックでは、リン (P) とカリウム (K) が各放牧シーズンの初めに適用されました。窒素は、放牧開始の約 30 日前に、1 エーカーあたり 50 ポンドの N の割合で、尿素硫酸アンモニウム (33-0-0-11S) の形で BGN パドックに分割適用されました。毎年放牧シーズンの真ん中。 BGA パドックでは、多年生マメ科植物を含む多年生草の推奨事項に基づいて P と K が適用され、アルファルファホウ素の要件を満たすために液体ホウ素が除草剤の適用と混合されました。
試験の各年において、2017 年、2018 年、および 2019 年にそれぞれ平均 601、630、および 674 ポンドの離乳した、主にブラフマン交雑種の雄牛 36 頭が試験に使用されました。動物の飼育日数 (AD)、1 日の平均増体 (ADG)、および 1 エーカーあたりの総増体 (GAIN) を含む動物成績データを、各パドックについて計算しました。また、飼料の収量と栄養価 (CP と総可消化栄養素 [TDN]) も測定されました。
収益性を判断するために、各生産活動に関連する予想収益と費用が計算されました。これらのコストには、肥料、種子、施設、除草剤およびカスタム適用率、および資本の機会費用が含まれます。各システムの 3 年間の平均コストが合計され、予想収益から差し引かれました。
BGA の場合、設置費用は、予想されるスタンドの 3 年間の耐用年数に比例配分されました。 2020 年製造年のミシシッピ州の平均価格をすべてのインプットに使用し、年率 7.5% で資本コストと BGA の比例配分された支払いを計算しました。ゲインのコストは、1 エーカーあたりの総生産コストを GAIN で割ったものとして計算されました。
私たちの経済分析を表 1 に示します。ミシシッピ州全体の去勢牛の平均価格は、2017 年、2018 年、および 2019 年の販売または終了価格と比較して、初期配置価格でそれぞれ 13 セント、10 セント、および 25 セント低くなりました。 BG、BGN、および BGA 処理の総生産コストは、それぞれ 1 エーカーあたり 11.41 ドル、79.60 ドル、および 105.64 ドルでした。分析に使用された N の価格は、尿素硫酸アンモニウムで 1 ポンドあたり 16 セントでした。ただし、この記事の執筆時点では、N の価格は 2 倍以上になり、州全体の価格は尿素硫酸アンモニウムで 1 ポンドあたり平均 36 セントです。これは、牧草地の施肥プログラムとマメ科植物の使用に関する決定に劇的な影響を与えるでしょう.
発見したこと
治療ごとに 3 年間の平均獲得費用が計算されました (表 2)。値は、BG 処理の 1 ポンドあたり 27 セントから、BGA 処理と BGN 処理の両方でそれぞれ 1 ポンドあたり 39 セントと 63 セントまでの範囲でした。利益の平均期待値、または投資の期待収益率は、すべての治療間で類似していました。ただし、BGA 処理は、正の値のゲイン (1 ポンドあたり 63 セント) を持つ唯一の処理でした。 BGA 処理の平均収益は 1 エーカーあたり 181.25 ドルで、その後に BGN (1 エーカーあたり 53.09 ドル) と BG (1 エーカーあたり 26.90 ドル) の処理が続きました。
最後に、生産コストが土地、労働、管理、間接費の総純収入に計上されると、処理間で違いは観察されませんでした. BGA と BG 処理は、それぞれ 1 エーカーあたり 75.61 ドルと 15.49 ドルのプラスの正味利益をもたらしました。 BGN 処理では、1 エーカーあたり -26.50 ドルのマイナスの収益がありました。これは、BGA 処理と BGN 処理の間で 1 エーカーあたり 102.11 ドルの差でした。
コストとリターンの違いは、BGN と BGA で異なる投入コストの変化 (主に肥料のコスト) の影響を受けます。これは、価格が前年比で 2 倍以上に上昇し、過去最高値に達した現在の肥料市場に特に関連しています。 N コストは総生産コストの約 3 分の 2 を占めるため、BGN 処理は肥料価格の変化によって最も影響を受けます。私たちの研究で使用された肥料のコスト (適用を除く) は、BGN が 1 エーカーあたり 50 ドル、BGA が 29.33 ドル、BG が 0 ドルでした。
お持ち帰りメッセージ
私たちの 3 年間の放牧試験に基づくと、一般的なバミューダグラスにアルファルファを播種すると、より多くの飼料収量とより高い栄養価が得られる可能性があります。放牧管理に加えて、除草剤や肥沃度のアプリケーションなどのアルファルファの追加の入力要件があっても、アルファルファを播種すると、受精および未受精のバミューダグラスと比較して、動物のパフォーマンス (ADG および GAIN) が向上します。ただし、播種されたアルファルファの牧草地で放牧された動物の実際の日数は、施肥された牧草地と比較して低く、動物が播種された牧草地に配置されていない場合は、無料の飼料または補給プログラムなどの代替放牧戦略が必要になる場合があります。
収益性の観点から、播種された牧草地は、無施肥および施肥されたバミューダグラスの牧草地と比較して、より多くの収益を生み出す可能性があります.純利益は、特に不安定な N 市場で、マメ科植物との種間牧草地に有利です。 N コストが高くなると収益性が低下する可能性が高いため、マメ科植物システムは南東部の放牧システムにとってより魅力的になります。マメ科植物の放牧システムの経済性は、いくつかの環境変数と市場の変動の影響を受けます。たとえば、牧草地の設立、雑草防除、肥沃度管理、放牧期間、種子のコスト、牛の購入価格と販売価格などです。
マメ科植物システムに一般的に関連する追加の管理は、動物の生産性が向上する可能性があるにもかかわらず、合成肥料で牧草地を管理するために必要な最小限の労力よりも多くなることがよくあります.ただし、N 価格が高い時期には、牧草地に播種することでいくつかの利点が得られます。
この記事は、Hay &Forage Grower の 2022 年 8 月/9 月号に掲載されました。 30-32ページ。
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