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ウェインスタッフォードはメリーランドファームビューローの新社長です。彼はとうもろこしを育てます、 大豆、 小さな穀物、 と干し草、 彼はチャイルズの近くで家族と一緒に牛を飼っています。 メリーランド。
SF：あなたの農場の歴史は何ですか？
WS： 私たちはデラウェアで乳製品から始めました、 生産、 家禽、 豚、 と精肉店。州間高速道路95号線が1963年に建設されたとき、 それは農場を分割しました。私の父は乳製品を取り、それをセシル郡（メリーランド州）に移しました。
私たちは12年前まで牛を搾乳していました。牛乳の値段が下がったとき、 私たちは肉牛に乗り込みました。私たちはまだ列作物を続けています、 そして私はたくさんのカスタム作業をします。
私は63歳です だから私は次世代に焦点を合わせています。私の息子、 ジェフ、 肉用牛事業を営んでいます。彼は育てたすべてを終えます、 そしてそれは消費者に直接販売されています。彼は半分と全体をします、 加えて、スティックなどの特産品、 ぎくしゃくした、 と全牛肉のホットドッグ。私の孫は豚肉の商売をしていて、農業でドアに足を踏み入れようとしています。
SF：なぜあなたの家族は直接販売を始めたのですか？
WS： 最終結果を管理する必要があります、 仲買人を排除します。私のとうもろこしと大豆で、 私は彼らが私にくれたものを手に入れます。私はそれを制御することはできません。ローカル購入の動きが助けになりました。農業とは関係のない人々の多くは、自分たちの食べ物がどこから来ているのか知りたがっています。
私たちはメリーランド州で独特の状況にあります。 都市部に近いからです。あなたがどこの真ん中にいるなら、 ダイレクトマーケティングはオプションではありません。私たちはここにあるものを利用しようとします。ジェフは地元の酪農家と協力して、チーズとビーフスティックのギフトボックスを販売しています。昨年は売り上げが急増しました。在庫を維持することはできません。人々は地元で買いたいと思っています。しかし、 ダイレクトマーケティングプロジェクト、 乳製品からアイスクリームやチーズを販売するなど、 高価なベンチャーです。
SF：あなたはどのような地域の問題に取り組んでいますか？
WS： 地面が失われました、 侵入、 過去数年。また、私たちの地域には多くのアーミッシュの移動がありました。彼らは私の両側の農場を購入しました。賃貸地を失いました、 そのため、より多くのカスタム作業を行っています。
SF： アーミッシュと一緒に仕事をしていますか？
WS： 干し草とわらを売っています。アーミッシュの酪農家は傷ついています、 それも。タバコを育てる人は頭を水の上に保つことができます、 でも大変です私たちの2人の隣人は素晴らしい人々です。彼らはランカスター郡（ペンシルベニア州）から来ました、 急速に商品化されています。彼らは土地を見つけるために出て行かなければなりません。メリーランドがホームスクーリングを承認したとき、 それはアーミッシュがここに移動するための扉を開いた。
SF： 土地は貴重ですか？
WS： ペンシルベニア州の農民は、1エーカーあたり200ドルから300ドルの家賃を喜んで支払います。彼らは土地を必要としています。私の近くのあるアーミッシュの農民は13ドル以上を支払いました。 貧しい土地を買うために000エーカー。十分な牧草地がないため、群れを拡大することはできません。春の子牛と秋の子牛を分けたいと思います。
SF： メリーランドファームビューローの社長としてのあなたの目標は何ですか？
WS： 会員制で組織を構築していきたいと思います。例えば、 メリーランド州の馬産業は巨大です。私たちはアナポリスで一緒に働き、互いに助け合うことを学びました。より大きな、 メリーランドの農民のためのより強い声。過去2年間で、多くの酪農場を失いました。
SF： メリーランドファームビューローの最大の問題は何ですか？
WS： 立法府での反ag法案との戦い、 私たちの学校でag教育を受けて、 と土地の保全。メリーランド州の都市郡は議員の90％を占めています。 ですから、私たちは困難な戦いを戦っています。
SF： 都市の立法者は農民の話を聞いていますか？
WS： それらのほとんどは、 でも彼らの中にはあなたと話したくない人もいます彼らは最も騒々しく、壁を越えた議題を持っている人たちです。動物農業を排除したいという人もいます。彼らはそれについて骨を折らない。あなたは関係を発展させなければなりません、 哲学的に同意しなくても。イースタンショアの議員のほとんどは地方の背景を持っており、農業を理解しています。メリーランド州西部も田舎で、 しかし、ペースが遅く、非常に保守的です。
SF： メリーランド州は挑戦的な州です、 そうですね。
WS： 国内のどの州よりも多くの平方マイルの海岸線があります。旅をするのが最も難しい州です。セシル郡だけでも5つの川があります。周りを回らずにここからそこへ行くことはできません。
SF： 農民はもっと政治に関与する必要がありますか？
WS： はい。私は自分がこの位置にいるとは想像もしていませんでした。私はヤングファーマープログラムを通じてメリーランドファームビューローに参加しました。ワークロードを軽減するには、参加して他の人を参加させる必要があります。
