バニラ栽培情報ガイド

バニラ栽培ガイド：

バニラ栽培の紹介：

バニラは、ラン科の熱帯のつる植物です。 その心地よい風味のために育てられました。バニラはサフランに次ぐ市場で最も高価なスパイスの1つであり、樹皮のサポートを受けて成長します。バニラは40種以上存在します。しかし、 それらのうちの3つだけが重要なものと見なされます。バニラプラニフォリアアンドリュースは、大規模に広く栽培されている品種です。この品種（品種）は、そのバニリンに対してより商業的な価値があります。バニラのつるは、「ラン科」の​​家族と「バニラ」の属に属する多年生の性質です。マダガスカルは世界でトップのバニラ生産国です。いつもの、 バニラ植物は、3年間の植え付け後に最初の収量を開始し、12〜14年まで収量を与え続けます。一般的、 バニラ作物は、「ココナッツ」と「ビンロウジュ」の畑で間作として栽培されています。インドが懸念しているように、 インドのバニラの輸出は急速に増加し、世界のバニラの輸出の約2％を占めました。インドで、 カルナタカ州は国のバニラ栽培でトップであり、ケララ州とタミルナードゥ州がそれに続きます。バニラのつるは屋内で育つことができます、 鉢や容器にも温室があります。バニラの栽培のための初期投資は、他のスパイスと比較するとわずかです。バニラは水耕栽培も可能です。バニラは、日陰で栽培する場合、または間作として栽培するのではなく純粋な作物として栽培する場合に、より高い収量をもたらします。基本的、 バニラは高湿度を必要とする熱帯蘭作物であり、 シェード、 適度な温度。この事実のために、 インドでは、必要な微気候を作り出すためにマイクロスプリンクラーを備えた日陰の家でバニラを栽培する需要が高まっています。インドで、 自然な自家受粉は不可能なので、 人工授粉は、受精と結実をもたらすために行われます。

主要なバニラ生産国：

以下はバニラのトップ10の生産国です。

1.マダガスカル。
2.インドネシア。
3.中国。
4.ニューギニア。
5.メキシコ。
6.トルコ。
7.トンガ。
8.ウガンダ。
9.フランス領ポリネシア。
10.コモロ。

バニラの健康上の利点：

以下は、バニラエッセンスの健康上の利点の一部です。

• バニラエッセンスは火傷の治癒に役立ちます、 傷、 とカット。
• バニラエッセンスは健康な肌を促進します。
• バニラエッセンスには老化防止作用があります。
• バニラエッセンスはにきびの治療に最適です。
• バニラエッセンスは健康な髪を促進します。
• バニラエッセンスは、不安やうつ病の治療に役立ちます。
• バニラエッセンスは減量に役立ちます。
• バニラエッセンスは吐き気を和らげます。
• バニラエッセンスは消化器系の病気を和らげます。
• バニラエッセンスは歯の健康に良いです。

インドのバニラのローカル名：

ほとんどのインドの言語では、 バニラは「バニラ」と呼ばれます。

バニラ栽培に必要な気候：

基本的、 バニラ作物は、その成長のために暖かく湿った条件を必要とします。この作物はまた、150から350cmのよく分布した年間降雨量を必要とします。バニラ栽培には25°Cから34°Cの温度範囲が最適です。バニラは、1400メートルの平均海抜（MSL）より上で育つことができます。バニラ作物は45％以上の日陰を好み、フィルターをかけた光の下でよく育ちます。これらの条件が満たされていないエリア、 バニラ栽培は、マイクロスプリンクラーとフォガーを備えた日陰の家/ネットで行うことができます。

バニラ栽培のための土壌要件：

バニラ作物は、ローム質のテクスチャーのある緩くて砕けやすい土壌でよく育ちます。しかし、 それはより良い収量のために土壌中の高い有機物含有量を必要とします。水はけの良い土壌はバニラの栽培にとって重要であり、緩やかな傾斜のある土地を好みます。バニラ栽培に必要な土壌pH範囲は6.5から7.5です。インドの西ガーツ地域は、これらの土壌が有機物と腐植土に富んでいるため、バニラ栽培に最も適しています。これらの土壌はまた、優れた排水性を持っています。バニラ作物の商業栽培を計画している場合は、 必ず土壌試験に行き、土壌試験の結果に基づいて栄養素のギャップを埋めてください。

バニラ栽培のための土地準備：

いくつかの耕作を行って、土壌を細かい傾斜段階にし、前の作物から雑草を取り除きます。土壌は水を排出するために準備する必要があります。肥沃でない土壌の場合、 土地の準備中に有機肥料を補充するようにしてください。バニラのつるは成長するためにサポートが必要なので、 あらゆる種類の生きている木や岩の柱、 バニラのつるを支えるために鉄柱を配置することができます。

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伝搬、 植付、 バニラ栽培におけると間隔：

バニラ作物は、シュートの挿し木または種子によって繁殖します。しかし、 バニラ作物の商業栽培では、シュートカット法が採用されています。その理由は、種子が非常に小さいため、種子の繁殖がバニラ果樹園を確立するのが非常に難しいためです。植栽材料を選択する場合、2つのオプションがあります。 1つはより長い挿し木で、もう1つはより短い挿し木です。長い挿し木は2年目から開花し始めますが、短い挿し木は開花するのに3年かかります。しかし、 短い挿し木と比較すると、長い挿し木は成長が遅い。材料の入手可能性と植える面積に応じて、切断長さを判断するのはあなた次第です。強い、 バニラ栽培の植栽材料として、健康で活発に成長しているブドウの木を選択する必要があります。短い挿し木よりも早くこれらの花が咲くので、できれば8〜10個の節間を持つシュート挿し木を植栽材料として選択する必要があります。

バニラ果樹園の理想的な植え付け時期は、雨や乾燥状態ではない天候に湿気が存在するときです。挿し木はサポートのベースの近くにある必要があります。北東方向に挿し木を植えて、午後にブドウの木が直接太陽にさらされないようにしてください。

バニラのつるは成長するためにサポートが必要なので、 生きている木などのサポートを提供し、 木製の棒、 石の柱または鉄パイプ。バニラ挿し木は、有機物含有量が中程度の土壌に植える必要があります。よく分解された有機肥料またはミミズ堆肥は、8フィートの間隔で作られた塹壕に充填する必要があります。これらの塹壕には、長さ7フィートの支柱を6フィートの間隔で配置する必要があります。 。この間隔に従って、 バニラの植物密度は、1エーカーあたり約2400から2500本のブドウの木になります。これらのブドウの木は、5フィートの高さで柱の間に結ばれたGIワイヤーで訓練する必要があります。

バニラ栽培における微気候の作成：

バニラ植物は、温室や日よけネットなどの管理された環境でより多くの収量を生み出します。この環境では、 必要な湿度、 ライト、 バニラの商業栽培に欠かせない温度を維持することができます。日陰の60％を提供するネットを検討でき、12フィートの柱のサポートを使用して必要な日陰を提供できます。適切な灌漑と湿度の要件については、 灌漑とミスト/フォギング設備の両方を備えたマイクロスプリンクラーを日よけネットハウスに設置する必要があります。

バニラ栽培における開花と受粉：

いつもの、 バニラ植物は、1月と2月の植え付けの3年目から開花を開始します。 12月中は灌漑を停止し、ブドウの木の先端を剪定する必要があります。この段階では、 より多くの花を誘発するために、豊富な灌漑を提供する必要があります。特定の受粉剤がないため、インドでは自然な自家受粉は不可能です。しかし、 人工授粉は、先のとがった竹の破片を使って手で行う必要があります。硬い草または鋭利なつまようじを使って、結実させます。受粉に最適な時間は午前7時から午後12時です。平均して、 熟練労働者は1日あたり1000〜2000の花を受粉することができます。花序の下側で最初に形成された7-10の花だけを受粉することが好ましい。また、最大の長さと周囲長を持ち、高品質の基準を持つ豆を得るために、各つるごとに10〜12個の花序のみを維持することをお勧めします。開花は3週間にわたって広がります。

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バニラ栽培における異文化間操作：

マルチング、 灌漑、 日陰の管理と追跡は、バニラ農園の主な異文化間活動です。

• バニラ栽培でのマルチング： 乾燥した葉またはココナッツの葉または殻は、土壌を侵食から保護するためのマルチ材料として使用できます。 水分損失。マルチングはまた、雑草防除に役立ち、土壌の肥沃度を高めます。
• バニラ栽培における肥料と肥料： バニラ作物は有機肥料に非常によく反応します。 牛糞やミミズ堆肥などのよく分解された農場の肥料（FMY）、またはニームケーキなどの有機物の投入物は、バニラ栽培の肥料として適用できます。 6月から7月と9月から10月に、葉型の農場に125グラムの窒素（N）を2回に分けて散布します。 バニラ植物の根を広げるために、 緩い土壌構造は不可欠であり、これは有機物の残骸によって達成できます。葉にバーミウォッシュをスプレーすると、良好な成長と収量が得られます。
• バニラ栽培における灌漑： 灌漑は、高収量を達成するために主要な役割を果たします。バニラの苗を植えてから最初の2〜3年、 特に乾燥した暑い夏の季節には、定期的な水やりが必要です。 2日に1回の灌漑が必要です。スプリンクラー灌漑は、微気候（大気からの水分の吸収）に最適であるため、バニラ栽培に最適です。マイクロ灌漑または点滴灌漑を選択することもできます。この作物はこれらの条件に非常に敏感であるため、水の停滞や洪水は避ける必要があります。
• バニラ栽培の追跡： 植物の成長を制限するために、 トレーリング操作を実行する必要があります。バニラ果樹園では、 つるの成長は、手作業による授粉を容易にするために、高さ150〜160cmに制限する必要があります。バニラのつるは、つるが地面に触れないように、支柱の枝の周りまたは水平の支えに巻き付けることによって追跡する必要があります。

バニラ栽培における害虫と病気：

バニラ栽培では、次の害虫が見られます。

• バニラバグ：
  • 症状：芽から樹液を吸い取り、腐敗を引き起こします。
  • 管理措置：ニンフの最初の段階（11月から2月）で卵塊を収集します。
• 甲虫：
  • 症状：これらの昆虫は葉の下面を食べます。
  • 管理措置：収集して破壊します。 0.1％マラチオンを噴霧することもこれを制御することができます。
• バニラつるゾウムシ：
  • 症状：これらの昆虫は、葉や柔らかい茎に穴をあけて食べます。
  • 管理措置：11月から2月の成虫期にゾウムシを集めて破壊します。
• キャタピラー： これらは栄養芽を食べます。
  • 症状：これらの昆虫は、葉や柔らかい茎に穴をあけて食べます。
  • 管理措置：これらの昆虫を集めて破壊します。
• 白い幼虫：
  • 症状：これらの昆虫は根を食べ、最終的につるの根を破壊します。
  • 管理措置：0.05％クロロピリホスで土台の土壌を浸します。
• アフリカマイマイ：
  • 症状：これらの昆虫は若い葉や新芽を食べます。
  • 管理措置：収集して破壊します。分解しにくいマルチ材は避けてください。

以下は、バニラ栽培で見られる一般的な病気です。

• 根腐れ：
  • 症状： この病気は葉や茎の黄変を引き起こします。根は茶色になり、発根と腐敗につながります。
  • 管理措置 ：影響を受けたルートを削除し、 マルチと土壌の水浸しを減らします。つるに0.2％coc @ 3リットル/植物をスプレーします。
• ステムブライト：
  • 症状： それは葉と茎に茶色の斑点を引き起こし、続いて葉の色を黄色に変えると茎と葉が腐ります。
  • 管理措置： これは、1％のボルドー混合物を噴霧することによって制御できます。
• 茎の腐敗：
  • 症状： この病気は、茎が茶色になり、組織が腐敗する原因になります。
  • 管理措置： 患部を取り除き、破壊します。 0.2％のカルベンダジム（2グラム/リットルの水）をスプレーできます。 1ヶ月後に申請を繰り返します。
• 豆腐れ：
  • 症状： この病気はバニラビーンズの腐敗と脱落を引き起こします。
  • 管理措置： 0.4％のホスホン酸カリウムをスプレーするとこれがチェックされます。
• 豆の脱落：
  • 症状： この病気は、先端で未熟な豆の黄変を引き起こします、 その後、豆の分割と脱落が続きます。
  • 管理措置： 2週間間隔で0.2％カルベンダジムをスプレーします。
• 先端腐敗を撃つ：
  • 症状： この病気は、芽の先端と先端の葉の腐敗を引き起こします。
  • 管理措置： 2週間間隔で0.2％カルベンダジムを噴霧します。

ノート： 害虫や病気の症状とその防除については、地元の園芸部門にお問い合わせください。それらは、バニラ栽培における害虫駆除ソリューションの最良の供給源です。

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バニラ栽培における収穫とプロセス：

バニラビーンズは非常に早く成長し、受粉と肥料を与えてから6週間でフルサイズになります。しかし、 豆が成熟するまでに8〜11ヶ月かかります。バニラは開花後6〜9か月で収穫の準備が整い、鞘はまだ濃い緑色で、先端は黄色に変わり始めています。バニラビーンズは、遠位端の色が淡黄色に変わったら収穫する必要があります。一般的、 平均して、 80から90の成熟した豆は1kgのバニラを作ります。最終製品を入手するには、さまざまな段階があります。硬化、 発汗、 乾燥、 とコンディショニングは、関係する段階です。

• 硬化： バニラビーンズを63〜65°Cのお湯に3〜4分間浸します。
• 発汗： 隆起したプラットフォームに5〜6日間毎日広げて、日光に2時間さらします。
• 乾燥： 風通しの良い部屋の棚に豆を広げて最長1ヶ月間保管します。
• コンディショニング： 乾燥したバニラビーンズを束ねてバター紙で覆ったまま、 木箱に入れて約3ヶ月。

  

バニラドライビーンズ。

バニラ栽培での収量：

収量は土壌などの多くの要因に依存します、 灌漑、 と栽培品種。次の表は、バニラの収量を示しています。

バニラの価格とマーケティング：

この記事で前に述べたように、 バニラはサフランに次ぐ最も高価なスパイスです。新鮮なバニラビーンズの市場価格は約3500ルピー/ kgです。しかし、 かつては、500 Rs / kgの緑色のポッドの価格を想定しています（注：この価格は緑色のポッドの場合です）。マーケティングに関しては、 ハーブがあります、 製薬、 バニラビーンズをまとめて購入できる食品加工会社。バニラ作物が大規模に商業的に栽培されている場合は、適切なマーケティング計画を立てることが非常に重要です。

バニラ栽培の要点：

地元の農業部門や銀行から利用できる補助金があります。 1エーカーのサイズを保持するユニットを備えた日陰のネットハウスでバニラを育てるのは技術的に実現可能です、 経済的に実行可能で、銀行に預けることができます。

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