なぜパセリ？
パセリは、付け合わせとしてだけでなく、おいしい料理への人気のある追加として世界中で使用されている地中海原産です。パセリにはいくつかの種類がありますが、 より苦くてフリルのある付け合わせのパセリから風味豊かなものまで、 柔らかい大葉の品種。主に料理の材料として人気がありますが、 パセリはさまざまな方法で使用されてきました、 薬効成分からセダーディナーのような儀式のシンボルまで。
これは付け合わせパセリの例です。フリルの葉があり、下のビデオの平らな葉のパセリよりも丈夫です。
多くの農民にとって、 水耕栽培のパセリを育てるのは簡単です。イタリアのハーブの市場を持っている農民は確かに彼らのレパートリーでパセリのための場所を見つけるでしょう、 特に柔らかい品種は新鮮なものを提供しました。長い遠征の後にシェフや食料品店に届けられたタフでしおれた付け合わせとはかけ離れています。
パセリの広い温度とEC範囲に対する耐性により、農家は作物セットに簡単に作物を追加できます。イタリアの平葉のような大きな葉の品種は、水耕栽培（またはアクアポニックス）で豊富に育ちます、 ZipGrow Towersを使用している農家は、大きな植物から多くの重量を収穫することを計画する必要があります。 タワーまたはメディアの面から12〜18インチ成長します。
理想的な条件
- EC：.8–1.8
- pH：5.5〜6.0
- 温度：60–75ºF;非常に耐寒性
パセリは手頃な価格の種子として提供され、3〜4週間以内に水分が豊富に発芽します。苗木は、数週間後、本葉が表示されたときに移植する準備ができています。 通常、最初の収穫はその後5〜6週間で行われます。
パセリはチャイブと同じように複数回収穫できます。はさみまたは収穫用ナイフを使用して、タワーまたはメディアの面から2〜3インチに作物を切り取ります。 植物の残りの部分をシステム内に保持して再成長させます。約3週間後に、別の収穫が行われる場合があります。
2回目の収穫後、パセリの新しいサイクルを開始することをお勧めします。パセリの収穫量は、健全な水耕栽培システムでは非常に高くなる可能性があります。1つの5フィートのZipGrowタワーでは、収穫ごとに3〜4ポンドの収穫量が得られます。
パセリの害虫はまれです、 しかし、栽培者はアブラムシやアザミウマを見るかもしれません。 
作物リストを作成しますか？
農場に作物を選択するには、市場情報と作物の適合性のバランスが必要です。栽培者は、ニーズが重複している作物を選択する必要があります。 お気に入り：
推奨作物リストでZipGrowTowersの最も強く推奨される作物に関するこの情報を入手してください。
