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食中毒が心配ですか?あなたのスマートフォンはすぐに助けることができるかもしれません

UMass Amherstで、 化学者のリリ彼は、食品中のバクテリアを検出するための新しいソリューションを考案しました。これには、数日間のテスト期間や高価な機器は必要ありません。実際には、 必要なのは、スマートフォンと、デバイスのカメラに接続する30ドルの顕微鏡だけです。

彼の光学的検出方法は非常に使いやすいようです。あなたの農産物を取りなさい、 生のレタスやリンゴのように、 そこから水を流します コンテナに入れます。その水にバクテリア検出チップを置き、 次に、電話に取り付けられた顕微鏡でそのチップを表示します。この時点で、 有害なバクテリア、 リステリア菌やサルモネラ菌のように、 スマートフォンの画面に、ぼろぼろのドットの配列として表示されます。しかし最終的には、 彼はスマートフォンがそれ自体を検出することを想像しています、 人的要素は関与していません。言い換えれば、写真を撮って見てください。

https://youtu.be/bm-V6zaU_rU

これは、細菌検出の標準的な方法を大幅に改善したものです。 これは好気性プレートカウント(APC)と呼ばれます。 APCテストは信頼できます。 しかし、すべての種類の機器が必要です:ピペット、 ペトリ皿、 循環水浴、 寒天、 インキュベーター、 および冷蔵および冷凍用の機器、 とりわけ。この新しいテスト?基本的にそのどれも。

彼女のテストは優れた感度と確かな信頼性の両方を示していると彼は言いますが、 このようなテストは特に正確ではありません。それらは総細菌数を示します、 有害なバクテリアを選び出すのではなく。数値には相関関係があります–非常に高い一般的な細菌数は、その一部が有害である可能性があることを示しています–これが、テストが依然として有用である理由です。 しかし、それは病原体に対してレーザーに焦点を合わせていません。まだ、 それは本質的に簡単なことです、 安価な家庭用テストキット、 キッチンの消費者と、 いう、 人々が病気にならないようにしようとしている援助労働者。


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