2年前、エイミー・スリフと夫のジョシュは、バハマの5エーカーの農場を購入したとき、大きな意味で農業に飛躍しました。 ノースカロライナ州、 11頭の羊と30羽の鶏が含まれていました。彼らは農業の経験がありませんでした、 年に数回、エイミーが祖父母のアンガスビーフ牧場を子供時代に訪れたことを除けば。二人は農業や食べ物のドキュメンタリーを見るのに多くの時間を費やし、彼らが「一生」「ひどく食べていた」ことに気づきました。 
彼らがジョエル・サラティンを知ったとき、 有名な農民で活動家、 彼らは彼の本を読み始め、最終的にスウォープにある彼のポリフェイスファームを訪れることができました。 バージニア。エイミーは、サラティンの農場を見て、「動物への愛情が実際に土地を癒すことができるビジネスに変わる可能性があることに気づきました。 私の家族や他の多くの人を養う、 アグリツーリズムのイベントで人々を自分たちの食べ物や土地に近づけ、 そして、なぜこのように食べることが私たちの世界とコミュニティにとって非常に重要であるかについて人々を教育するのを手伝ってください。」言うまでもなく、持続可能な方法で育てられた食品は、「これまでに食べたものの何百万倍もおいしい」のです。彼女が言います。
エイミーとジョシュがサラティンの家に行った後、 彼らは自分たちの農場で生産を増やし始めました。 Joshは「サラティンスタイル」の鶏舎を建設し、75羽のブロイラーを飼育しました。今年、彼らは300近くを調達し、鳥を処理してから1か月以内に売り切れました。
この過去の春、 農場で1年後、 エイミー、 25、 彼女の都市の仕事を辞めて、フルタイムの農民になることができました。 （彼女の27歳の夫、 ビデオと制作会社を共同設立した人、 Remedy Co.、 彼ができるときは農場の雑用を手伝ってくれます、 エイミーは「ほとんどの場合」と言っています。）彼らはまた、動物を処理する日に「素晴らしい友達から」助けを借りています。
ブロイラーのほかに、 彼らは今、牧草飼育の子羊を飼育しています、 牧草で終わったウサギ、 放牧/ウッドロットで育てられた豚肉、 卵用の放し飼いの鶏、 放牧された七面鳥、 と蜂蜜のための蜂。彼らは果樹園を追加しており、養蜂場を拡大し続けることを計画しています。
「農民であることは、私が成長することだとは思っていませんでした。 私はミズーリ州の従来の農業を中心に育ったので、 それほど魅力的ではありませんでした。持続可能な農業はまったく別のものです、 そして、私がそうしたときにそれを知ったのはとても幸せです、 」とエイミーは言います。
ブルーウィスラーファーム、 ダーラムのダウンタウンからわずか20分の場所にあります。 また、エイミーとジョシュが少なくとも月に一度は行う「オープンファームデー」に訪れることができる地域住民に学習体験を提供します。訪問者は「自分の食べ物がどこから来たのかを見ることができます。 そして、なぜ私たちの動物を彼らが繁栄するこれらの環境に住まわせるのかを学びます、 」エイミーによると。
「私はまだ料理の仕方を学んでいます、 砂糖をあまり加えずに生きる方法、 （蜂蜜以外）。私たちは今、本物の食べ物を食べています、 そして私たちは一口ごとに大好きです！今、私はこれらの情熱を持っています、 そして、この夢の生活を毎日生きています。 地球上に私がやりたいことは何もありません、 できるだけ多くの人と共有したいのですが、 " 彼女が言います。
