これらは、ナマズの急速な成長のために推奨されるナマズの摂食レベルです。レベルに影響を与えるパラメータは、例えばです。農業の場所、 魚の密度、 給餌頻度、 農民の経験、 農業システム（半集約的、 集中的な）、 魚の年齢とサイズ、 水の温度と酸素レベル、 水の濁りなど。
ナマズの飼料配合
飼料はナマズの生産における最大の変動費を表しています。より経済的な飼料の必要性は明らかですが、 ナマズの飼料は費用効果が高くなるように処方することが不可欠です。 コストが安いだけではありません。
これは、ナマズの飼料での使用に適したさまざまな伝統的および代替の飼料を注意深く選択してブレンドすることによって達成できます。より安価な代替飼料を使用しても、飼料の栄養的および物理的品質が低下しないことが重要です。 魚の成長、 加工収量、 と製品の品質。
ナマズの飼料は、一般的に、必要なすべての栄養素とエネルギーの必要性を含み、食事が非常に口当たりが良く消化しやすいことを保証するための仕様に基づいたコンピュータープログラムを使用して処方されます。
飼料が高い水安定性と浮遊性を持ち、最小のコストで製造されることを保証するための措置も講じられています。最小コストのフィードを作成するには、 次の情報が必要です。
- 魚の栄養要求
- 飼料成分の栄養素とエネルギー濃度
- 栄養素とエネルギーの消化率と飼料成分からの利用可能性
- 飼料成分の価格と入手可能性
- 成分に存在する反栄養素または望ましくない化合物のレベル
- 栄養制限および非栄養制限
ナマズの飼料成分
市販のナマズ飼料は、十分な量の必須栄養素と消化可能なエネルギーを提供する飼料とビタミンおよびミネラルサプリメントの混合物です。
適切であるために、 食事成分は消化性が高くなければなりません、 製造工程で扱いやすく、 製造工程の厳しさに耐えることができ、 一貫して利用可能、 経済的、 十分な栄養素が含まれています。
すべての飼料にはエネルギーが含まれていますが、 タンパク質、 およびその他の栄養素、 それらは通常、タンパク質またはエネルギー飼料のいずれかに分類されます。動物飼料では、 20パーセント以上のタンパク質を含むものは、一般的にタンパク質飼料と呼ばれます。 たんぱく質の含有量が20％未満のものはエネルギー原料です。
タンパク質飼料は、供給源によってさらに分類されます。 動物または植物のいずれか。ナマズの飼料での使用に栄養的に適している可能性のある多くの飼料がありますが、 しかし、適時に、合理的なコストですぐに利用できるものは比較的少数です。
あらゆる種類の飼料を検討しますが、 私たちは主にタンパク質飼料に焦点を当てます、 タンパク質はナマズの飼料の中で最も高価な部分であるため。
1）タンパク質含有量
ナマズの飼料に使用される主要なタンパク質源は油糧種子ミールです。 大豆粕や綿実粕など。ピーナッツミールやカノーラミールも使用できます。動物性タンパク質と比較して、 ほとんどの植物タンパク質、 大豆粕を除いて、 リジンが不足している、 ナマズの飼料に含まれる最も制限の多い必須アミノ酸。
また、 特定の植物タンパク質には、反栄養素と毒素が含まれています。いくつかの反栄養素、 トリプシン阻害剤など、 押し出し中の熱によって不活性化され、 しかし他の人は フィチン酸塩など、 熱処理の影響を受けません。他の処理方法を使用して、一部の反栄養素のレベルを下げることができます。
例外はありますが、 動物性タンパク質は一般的に植物性タンパク質よりも高品質であると考えられていますが、 主な理由は、それらは通常、より不可欠なアミノ酸を含み、反栄養素を含まないためです。
ナマズの飼料に使用されている動物性タンパク質には、魚粉が含まれます。 肉骨粉、 血粉、 肉と骨/血粉のブレンド、 家禽副産物の食事、 とナマズの内臓の食事。これらの動物性タンパク質、 特に魚粉、 植物性タンパク質よりも高価です。
相反する報告がありますが、 すべての植物タンパク質を含む適切にバランスの取れた食事は、池で育てられたナマズを高度な幼魚から市場規模まで満足のいく成長をもたらすことができます。
大豆粕、 皮をむいた、 溶媒抽出、 脱皮大豆から油の大部分を溶媒抽出プロセスで除去した後に残っているフレークを粉砕することによって得られます。それは約48パーセントの高品質タンパク質を含み、ナマズ飼料の主要なタンパク質源です。
大豆ミールは、すべての一般的な植物タンパク質源の中で最高のアミノ酸プロファイルを持ち、ナマズにとって非常に口当たりが良く、消化しやすいです。反栄養素、 トリプシン阻害剤など、 抽出プロセス中に加えられる熱によって破壊されるか、わずかなレベルにまで減少します。
最大50パーセントのレベルの大豆ミールが、有害な影響なしに市販のナマズ飼料に使用されてきました。近年では、 コストの増加により、その使用はやや削減されました。
綿実粕、 溶媒抽出、 溶剤抽出プロセスによって綿実からほとんどの油を除去した後に残るフレークを細かく粉砕することによって得られます。それは一般的に約41パーセントのタンパク質を含んでいます、 ただし、36パーセント未満であってはなりません。ナマズをチャネリングすることは非常に口当たりが良いです。
綿実粕には、無料のゴシポールとシクロプロペン酸が含まれています。 高レベルで有毒になる可能性があります。しかし、 一般的に入手可能な綿実粕では、これらの化合物は一般に毒性レベルをはるかに下回っています。
綿実粕は一般的にナマズの飼料に10〜15パーセントのレベルで使用されてきました。 しかし、リジンサプリメントで最大30％のレベルを使用して、ナマズ飼料の大豆ミールの一部を置き換えることができます。
可溶物を含む蒸留乾燥穀物（DDGS）は、穀物または穀物混合物の酵母発酵から蒸留によってエチルアルコールを除去した後に得られる製品です。
米国の主な製品はトウモロコシのDDGSです。この製品は約27％のタンパク質を含み、ナマズにとって非常に口当たりが良いです。石油は価値が高いので、 一部のDDGSは、人間が消費し、バイオディーゼルを生産するために油の一部を除去するために溶媒抽出されます。
調査によると、DDGSのレベルは最大40％であり、 リジンサプリメント付き、 魚の成長に影響を与えることなくナマズの飼料に使用できます。しかし、 イエローコーンのDDGSには、比較的高レベルの黄色の色素（主にルテインとゼアキサンチン）が含まれています。 これはナマズ製品に付着し、一般的な消費者に受け入れられなくなる可能性があります。
完成した食餌中の黄色の色素が約7ppmを超えない限り、10〜20パーセントのレベルを使用できます。ピーナッツミール、 機械的または溶媒抽出、 は、機械的または溶媒抽出の通常の過程で残った穀粒と外皮（繊維）または油で構成される殻付きピーナッツの粉砕製品です。それは約45から47パーセントのタンパク質を含み、7パーセントを超える粗繊維を含んではいけません。
ピーナッツミールはナマズにとって非常に口当たりが良く、既知の反栄養素はありません。 しかし、カビに汚染される傾向があります、 アフラトキシンを生成します。散発的に利用できるため、ほとんど使用されません。
カノーラミール、 溶媒抽出、 カノーラシード全体からほとんどの油を（機械的または溶媒抽出によって）除去した後に得られる食事で構成されます。カノーラとは、毒性のあるグルコシノレートとエルカ酸をはるかに低レベルで含むように特別に育てられたさまざまな菜種を指します。
カノーラミールには約38パーセントのタンパク質が含まれています。飼料中の大豆ミールの一部を置き換えるために、最大25パーセントのカノーラミールを使用できます。費用対効果が低く、供給が限られていることが多いため、ナマズの飼料に使用されることはめったにありません。
魚粉はきれいです、 乾燥、 分解されていない丸ごとの魚または魚の挿し木の地面組織。時々オイルの一部が抽出されました。魚粉は一般的に海洋資源からの製品を指します、 そして、米国で使用される最も一般的な魚粉はメンハーデンミールです。
魚粉には、ナマズにとって非常に口当たりの良い高品質のタンパク質が60〜80パーセント含まれています。エネルギーも豊富で、 必須脂肪酸、 とミネラル。ナマズの稚魚の飼料に最大60％のレベルで使用されています。 フィンガーリングフィードで最大15％、 食用魚飼料では最大12パーセント。
コストが高いため、 少し、 もしあれば、 魚粉は、稚魚用飼料を除いて、市販のナマズ用飼料に使用されています。豚肉と骨粉は豚肉加工から作られた製品ですが、 血を除いて、 髪、 蹄、 トリミングを非表示にし、 肥料、 または胃の内容物（適切な処理方法で不可避的に発生する可能性のある量を除く）。
それは約52パーセントの粗タンパク質を含んでいます。リジンの含有量が少ないため、タンパク質の品質は魚粉全体よりも劣ります。ミネラルの良い供給源ですが、 その高い灰分は、ミネラルの不均衡の可能性があるため、その使用を制限する可能性があります。
ナマズの飼料に推奨される肉骨粉の最大レベルは、食事の15パーセントです。豚肉と骨/血粉のブレンドは、豚肉加工からの肉骨粉と血粉の混合物です。 2つの成分は、メンハーデン魚粉の栄養プロファイルを模倣するために混合されます（少なくともリジンに関して）。
ブレンドされた製品は、60〜65パーセントのタンパク質（ナマズ飼料の優れたタンパク質源）を提供し、一般的に魚粉の代わりに使用されます。家禽副産物の食事は地面で構成され、 レンダリング、 屠殺された家禽の死骸のきれいな部分、 首など、 フィート、 未発達の卵、 と腸。
羽毛は含まれていませんが、 ただし、適切な処理方法で不可避的に発生する可能性のある量を除きます。飼料グレードの家禽副産物ミールは約60％のタンパク質を含み、ナマズの飼料に使用するのに優れた製品です。しかし、 タンパク質の単位あたりの妥当なコストで定期的に利用することはできません。
加水分解された家禽の羽毛は、きれいな圧力の下で処理された結果の製品です。 屠殺された家禽からの分解されていない羽。添加物は一切使用しておりません。その粗タンパク質の少なくとも75％は、ペプシン消化法で消化できる必要があります。
たんぱく質が多く（85％）、 しかし、いくつかの必須アミノ酸が不足しています、 特にリジン。加水分解された家禽の羽は、必須アミノ酸のレベルが低く、ナマズへの嗜好性が低いため、ナマズの飼料に使用されることはめったにありません。
2）エネルギー量
市販のナマズ飼料に使用されるエネルギー飼料は、主に穀物（トウモロコシと小麦）と穀物副産物（コーングルテン飼料、 とうもろこし胚芽ミール、 小麦の仲良し、 と米ぬか）、 動物性脂肪、 と魚油。トウモロコシは伝統的にナマズの飼料の主なエネルギー源として使用されてきました。
トウモロコシは、押出し中の飼料ペレットの膨張を改善します。 その結果、ペレットが浮きます。最近の劇的な価格上昇により、 ナマズの飼料に使用されるトウモロコシは少なくなっています。
しかし、 飼料ペレットの適切な膨張と浮遊性を確保するために、最低15パーセントのトウモロコシを飼料に含める必要があります。小麦はナマズにとって優れたエネルギー源であり、優れたペレットバインダーです。 しかし、それは一般的にトウモロコシよりも高価であり、ナマズの飼料に使用されることはめったにありません。
しかし、 通常、小麦のミッドリングなどの小麦の副産物が使用されます。小麦ふすまは、小麦ふすまの微粒子で構成されています。 ショーツ、 胚芽、 小麦粉、 小麦の製粉からの内臓の一部。コストにもよりますが、 ナマズの飼料に含まれるトウモロコシや小麦の代わりに、小麦のミッドリングが一般的に使用されます。それは食事療法の25パーセントまでのレベルで使用することができます。
コーングルテン飼料は、でんぷんの大部分を抽出した後に残る殻付きトウモロコシの一部です。 グルテン、 コーンスターチまたはシロップの湿式製粉製造における胚芽。
通常、21％の粗タンパク質が含まれています（ナマズの餌に含まれるトウモロコシや小麦のエネルギー飼料の代わりに主に使用されるため、ここではエネルギー飼料と呼びます）。
コーングルテン飼料は通常、トウモロコシや小麦の中間飼料に比べて競争力のある価格です。ナマズの飼料には、有害な影響を与えることなく、最大30パーセントのコーングルテン飼料を含めることができます。
高タンパクコーングルテンミールとは異なり、 コーングルテンフィードには、コーングレインと同様のレベルの黄色の色素が含まれています。コーングルテン飼料は、コーングレインよりも消化されにくいです。
とうもろこし胚芽ミールはとうもろこし胚芽です。 これは、トウモロコシの胚芽と、油の一部が除去されたトウモロコシの果実の他の部分で構成されています。この製品は、コーンミールを製造するためのドライミリングプロセスによって得られます。 コーングリッツ、 ホミニー飼料、 およびその他のトウモロコシ製品、 またはコーンスターチを製造するための湿式粉砕プロセスによって、 シロップ、 NS。
製品には18〜20パーセントのタンパク質が含まれています。コーングルテン飼料やコーンよりも黄色の色素が少ないです。それは食事の約35パーセントまでのレベルでナマズの飼料に使用することができます。トウモロコシ胚芽ミールの消化エネルギーは、トウモロコシ粒の消化エネルギーよりも低くなっています。
米ぬかは米のふすま層と胚芽であり、 食用キノコの通常の精米で避けられないほどの量の船体の破片と壊れた米だけで。
脂肪が多いです、 これはナマズの飼料での使用を制限します。その高い脂肪含有量と強力なリパーゼ酵素のために、 米ぬかは急速に酸化し、通常の保管条件下で酸敗します。
米ぬかは、リパーゼ酵素を不活性化するための熱および圧力処理によって安定化することができます。ナマズの飼料に使用できるのは、全脂肪米糠の5パーセント以下です。溶媒抽出および安定化された米ぬかは、より高いレベル（最大15パーセント）で使用できます。
ナマズの飼料に使用されることはめったにありません。これは、定期的に入手できないため、また一部の飼料メーカーは、飼料処理装置に対して非常に研磨性があると報告しているためです。
動物や植物の油脂は高濃度のエネルギー源であり、必須脂肪酸と脂溶性ビタミンが含まれています。ナマズの飼料に使用される動物性脂肪および油には、ナマズの内臓油が含まれます。 メンハーデンオイル、 と家禽の脂肪。
植物油を使用することができます、 しかし、一般的に高すぎます。補足的な脂肪/油は、通常、完成した飼料ペレットに1〜2パーセントの割合で噴霧されます。 主に飼料のほこりや「微粉」を減らすためです。
3）ビタミンとミネラルのサプリメント
市販のナマズ飼料には、要件を満たし、飼料処理によって引き起こされる損失を補うために必要な量のすべてのビタミンを提供するビタミンプレミックスが補充されています。リンと微量ミネラルのサプリメントは、ミネラル要件が満たされていることを確認するために、ナマズの飼料に一般的に追加されます。
4）補足アミノ酸
魚の必須アミノ酸の要件は、一般的に、補完的なアミノ酸プロファイルを持つ飼料の混合物を含む食事で満たされます。混合物が特定のアミノ酸を欠いている場合、 合成アミノ酸が補足されます。
ナマズは補助アミノ酸を効率的に利用することができます。リジンと硫黄を含むアミノ酸（メチオニンとシスチン）は、ほとんどの魚にとって最も制限的な必須アミノ酸です。一般的に入手可能な飼料を使用したナマズ飼料製剤では、 リジンは通常、食事で補給する必要がある唯一のアミノ酸です。補足のリジンは食事の約0.4パーセントまで使用することができます。
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この給餌表は、ガイドラインおよび実際に適用される飼料の量として機能します。 しかし、 農民の責任のままです。
以下は、飼料1グラムあたりの推奨飼料レベルの表です。 魚あたり、 1日あたり、 グラム単位の魚の重量に応じて29-30°Cの与えられた水温で。
アフリカナマズ–サブサハラ
ナマズの餌付けテーブル
グラム単位の魚の重量 ペレットサイズ（mm） 温度（29-30°C）
10-1520、 815-2021、 020-3021、 430-4021、 840-5522、 355-7032、 870-9033、 490-11033、 9110-13534、 4135-16035、 0160-1904.55、 8190-2204.55、 9220-2554.56、 3255-2904.56、 7290-3304.57、 1330-3704.57、 4370-4154.57、 7415-4604.57、 9460-51068、 1510-56068、 7560-61569、 2615-67069、 8670-730610、 3730-790610、 9790-855611、 4855-920612、 0920-990612、 5990-1060613、 01060-1135613、 41135-1210613、 71210-1290614、 01290-1370614、 41370-1455614、 51455-1540814、 81540-1630815、 11630-1720815、 21720-1815815、 61815-1910815、 61910-2000815、 8
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ナマズの養殖業者は、必要なレベルの栄養素とエネルギーを容易に消化できる形で提供する、栄養的に完全な食餌を与えることができます。ナマズは必要な栄養素のごく一部しか合成できず、池の自然の食物生物からの栄養素の量は比較的少ないため、完全な食事を提供することが不可欠です。アメリカナマズの正常な代謝機能に必要な40の栄養素が特定されています。
現在の知識に基づいて、 市販のナマズ飼料での使用には、消化可能エネルギーと粗タンパク質（DE / P）の比率が8.5〜10 kcal / gramで十分です。この範囲を超える比率は、脂肪沈着の増加につながる可能性があり、エネルギー比率が低すぎる場合は、 魚はゆっくりと成長します。
ナマズの飼料には、でんぷんが豊富な穀物または穀物副産物が含まれています。安価なエネルギー源を提供することに加えて、 でんぷんは、飼料成分を結合するのに役立ち、押し出された飼料の膨張を増加させるため、飼料ペレットは水に安定し、水に浮きます。典型的なナマズの飼料には、25パーセント以上の消化可能な炭水化物が含まれています。
市販のナマズ飼料の脂質レベルが5〜6パーセントを超えることはめったにありません。脂質の約3〜4％は飼料成分に固有のものであり、 残りの1〜2％は、飼料の「微粉」を減らすために完成したペレットに噴霧されます。ペレットコーティングには、植物性脂質と動物性脂質の両方が使用されています。
費用効果の高い成長に必要な食物タンパク質とアミノ酸のレベルに関して、過去10年間にかなりの研究が行われてきました。これらの研究からのデータは、ナマズのさまざまなライフステージに必要な食物タンパク質が約25〜50パーセントの範囲であることを示しています。最近の研究では、魚に満腹感を与えた場合、28パーセントのタンパク質レベルが成長に十分であることが示されています。
ナマズの飼料は通常、食事の要件を満たし、飼料の製造と保管による損失を補うために、ビタミンプレミックスが補充されます。ナマズの飼料には、リンと微量ミネラルのプレミックスも含まれています。しかし、 動物性タンパク質を使用した食事では、微量ミネラルの補給は必要ないかもしれないという証拠があります。
ナマズの飼料
ナマズの飼料にはさまざまな種類があります。特定の時間に使用されるタイプは、給餌される魚のサイズの関数です。 魚が水面で餌を食べているのか、水柱で餌を食べているのか、 抗生物質が組み込まれている場合。
孵化場でのナマズの稚魚には、45〜50パーセントのタンパク質を含む細かく挽いたミールまたは小麦粉タイプの飼料が与えられます。食用魚の成長のための28または32パーセントのタンパク質飼料からの罰金またはクランブルは、長さが1〜2インチに達するまで養殖池に蓄えられた稚魚に適しています。
大きな幼魚には、35パーセントのタンパク質を含む小さな浮遊ペレット（直径1/8インチ）を与える必要があります。高度な幼魚（5〜6インチ）と食用魚には、通常、直径約5 / 32〜3 / 16インチの、28〜32パーセントのタンパク質を含む浮遊飼料が与えられます。一部の生産者は、冬の間にゆっくりと沈む飼料に切り替えます。
抗生物質は、飼料に組み込むことでナマズに投与されます。選択した特定の抗生物質に応じて、 フィードはフローティングまたはシンクのいずれかです。
ナマズの餌付け
かなりの研究にもかかわらず、 ナマズに餌をやるのは、正確な科学とはほど遠いです。それはナマズ農家の間で異なる非常に主観的なプロセスです。給餌方法の違いは、作付体系などの多くの要因の産物です。 魚のサイズ、 水質を管理する能力、 陣痛の経験、 魚の在庫を推定することの難しさ。
一般に、 魚は、水質に悪影響を与えることなく、消費する量の飼料を1日1回給餌する必要があります。しかし、 水質変数と魚の健康に応じて、 1日の給餌量を制限するか、給餌頻度を減らすことをお勧めします。長期の飼料許容量は、1エーカーあたり1日あたり100〜125ポンドを超えてはなりません。
ほとんどのナマズ生産者は1日1回餌を与えます。 暖かい季節には週7日。 1日2回の給餌は、幼魚の成長をわずかに改善する可能性がありますが、 大規模なナマズ農場での複数の餌のロジスティクスは、それを非現実的にします。
飼料は通常、機械式フィーダーを使用して水面に吹き付けられます。できるだけ多くの魚に平等な餌を与える機会を提供するために、餌はできるだけ広い範囲に分散させる必要があります。
卓越風で餌を与えると、餌が池を横切って浮くことができ、陸上で洗い流される餌の量を最小限に抑えることができます。無駄な飼料は生産コストを増加させるので、過剰給餌は避けるべきです。
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ここにあなたを導きそしてあなたが始めるのを助けるためにいくつかの素晴らしいナマズ養殖本があります：
