種子からヒカマを育てる入門： ヒカマは、メキシコと中央アメリカで伝統的に栽培されている根菜です。 それが発生した場所。ヒカマは生でも調理でも食べられます。葉はサラダや炒め物で美味しいですが、カロリーはあまりかかりません。 彼らを健康志向の料理人のお気に入りにしています。結果として、 ヒカマの成長には時間がかかりますが、 長い成長期の後の秋においしい地下塊茎を掘らなければならないので。ヒカマの根はジャガイモのような塊茎を生成します。植物の上部から地面に向かって成長している大きなつる植物があり、15〜20フィートの長さに達する可能性があります。ブドウの木によって生成される花は、青または白のいずれかです。ライマメに似た鞘を作ります。しかし、 地上の植物部分、 茎など、 葉っぱ、 フラワーズ、 ポッド、 と種、 有毒です。それらはすべて化学ロテノンを含んでいます、 殺虫剤と魚キラーの両方として使用されます。したがって、 ペットや小さな子供をこの植物の近くに近づけないことをお勧めします。
種からヒカマを育てるガイド
ヒカマ植物の品種 ：次の種類のヒカマが最も一般的です
- Pachyrhizus erosus：長方形の塊茎を生成します。
- 結節性クズイモ：エロスはクズイモよりも小さく、より一般的に生で消費されます。
種からヒカマを育てる方法
ヒカマの植物は9ヶ月の成長期を必要とします。したがって、 種子は、成長期が短い温帯で最後の霜が降りる8〜10週間前に屋内で開始する必要があります。種を蒔く前に、 ぬるま湯に24時間浸します。私が使用する方法は、私がカップ＆ソーサーと呼んでいるものです。猫（または好奇心旺盛な子供）が入らないように、受け皿で覆われたカップに一晩種を浸すのが最善です。どの種がどれであるかを特定するには、 私は通常、複数の種類のシードを浸すので、シードパケットをカップの下に置きます。それで、 上にヒートマットが付いた容器に入れて、 1インチの深さに種を植えます。発芽には暖かい土壌が必要です。理想的には、 土壌は70°Fに加熱する必要があります。いつもの、 発芽は12-18日以内に起こります。次の春、 霜の危険がすべてなくなり、土壌が少なくとも500Fに温まったら、 苗を固めて庭に植えることができます。
霜の脅威が過ぎた後、ヒカマを植えます： 霜が降りたら、 ヒカマはうまくいきません、 ですから、天気が暖まるまで待ってから、庭に植えてください。ヒカマを植えるのに最適な時期は、お住まいの地域で最後の霜が降りた日から1〜2週間後です。ヒカマの気候がほとんどの場合寒いままである場合、ヒカマ植物はうまく成長しない可能性があります。
ヒカマの種を入手する： シードをまだ持っていない場合は、シードを入手する必要があります。ヒカマの種は苗床で購入できますが、 いくつかのホームセンター、 またはオンラインでさえ。植える前に、 パケットをチェックして、持っているシードが正しい種類であることを確認します。
種を浸します： 発芽プロセスをスピードアップする方法、 ヒカマの種はぬるま湯に浸し、浅い皿に入れます。彼らが座るには24時間で十分です。種が水から取り除かれると、 それらを破棄します。
適切な場所を選択してください： あなたの庭で1日あたり少なくとも6から8時間の日光を受ける場所を見つけてください。ヒカマを植える場所によって、収穫がどれだけ成功するかがわかります。理想的には、 あなたは6から8時間完全な日光を受ける場所を選ぶべきです。
土壌の良い場所を選択してください。 土壌が湿っているが湿っていない場所を選択します。土壌のpHが7を超え、アルカリ性であることを確認してください。 pHテスターで尿のpHをすばやく測定できます。それで、 屋内で種を蒔く時が来たら、 あなたは最後の霜の前にそれらを鍋に植えることができます。中型の鉢は、土を植えることで構成されている必要があります、 パーライト、 バーミキュライト、 と少しピートモス。ポットをグローライトの下または日当たりの良い窓の隣に置きます。鉢植えで種を蒔くと、 植える前に、それらが3インチ（7.6 cm）の高さに成長するのを待つ必要があります。
種に水をやる： 霜が降りる前に鉢に種を蒔きたい場合は、 土を植えた中型の鉢に植えたら、定期的に水をやる必要があります。土壌が乾いたと感じたらいつでも、湿るまで種子に水をやることができます。
小さな穴を開けます： 深さ約1/4インチ（0.6 cm）の穴を開けます。必要なシードの数と、掘る必要のある穴の数です。約12インチ（30.5 cm）で穴を分離する必要があります。 2〜3フィート（0.61〜0.91 m）の距離で複数の列を植えます。ヒカマの種を土に植えます。事前に、または種を蒔いた後に穴を掘ることができます。最初に水をやらなくても、土はしっとりと暖かく感じるはずです。種を土で軽く覆い、軽くたたきます。
ヒカマの種の保存方法
ヒカマの種は低温で保存するのが一番です。最高気温は華氏50度から60度の間です。 50⁰F未満、 塊茎は損傷を受けます。冷蔵庫内の温度は通常華氏40度未満です。 じゃがいもを保存するには不十分です。暖房付きの地下室やガレージは、素晴らしい収納スペースになります。塊茎は、正しく保管されていれば、1〜2か月間新鮮なままです。春になると、地元の保育園ではヒカマの植物が手に入らない場合があります。それにもかかわらず、 特産野菜カタログは通常、北の屋内で始めるか、熱帯または亜熱帯地域に住んでいる場合は庭に直接播種して、庭から新鮮なこの野菜を楽しむことができる種子を提供します。
ヒカマの苗を育てるときは、次のガイドラインに従う必要があります。
- あなたのヒカマ植物にたくさんのカリウムを提供することは彼らが強い根を発達させるのを助けるでしょう。あなたの植物が繁栄することを確認するためにカリウムが豊富な毎週の植物性食品を選んでください。
- 日中の雑草を保つために、毎週2インチの植物への水やりを維持してください。栄養素は、根菜からの栄養素を求めて雑草と競合するべきではありません。
- 成長過程で、 あなたの植物は開花つる植物を生産します。高レベルの土壌保護を維持することは非常に重要です。トレリスシステムは、ブドウの木が上向きに成長し続けるのに役立ちます。健康な根は健康なブドウの木にはっきりと表れていることを忘れないでください。
- あなたが知っておくべきいくつかのこと：
- ヒカマが去ることを強調するために、 ブドウの木、 そして花は有毒です、 人間はそれらを食べるべきではありません。加えて、 ほとんどの害虫は植物に引き付けられません、 したがって、害虫駆除の取り組みを広範囲に行う必要はありません。
ヒカマの育て方
これを見逃した場合： 屋内で育てる簡単な野菜 。
ヒカマは塊茎を作って成熟するのに150日以上かかります。結果として、 成長期が短い地域には理想的ではありません。しかし、 それらはまた容器でよく育ちます、 上げられたベッド、 または庭のベッド。
成長ゾーン： ゾーニング7-10は、ヒカマを育てるのに理想的です。
太陽の要件： ヒカマはメキシコ原産で、 たくさんの日光を好むところ。じゃがいものように、 ヒカマ植物は日光に敏感です、 したがって、十分な日光を得ることが彼らの成長に不可欠です。間違った時期に植えると、 あなたの収穫は限られているかもしれません。加えて、 短い夏の地域の冬は、霜害を防ぐためにヒカマ植物を覆って保護する必要があるかもしれません。
土壌の要件： 豊かな場所を選ぶ、 肥沃な、 pHが7.0を超える水はけのよい土壌。この野菜を植えるには、よく腐った肥料がたくさん必要です。 植える前に土に入れてください。
種まき： ヒカマを育てるには、種や塊茎を使用する必要があります。 ヒカマの苗木は購入できない可能性が高いためです。お住まいの地域では、 最後の霜が降りる少なくとも8〜10週間前に種を蒔き始める必要があります。ヒカマの種子は発芽するために暖かい土壌を必要とします、 だからあなたは助けるために屋内でヒートマットを使うことができます。霜の危険がない限り、温暖な気候と春に直接播種することが可能です。発芽の可能性を高めるために、 種子を水に一晩浸します。
塊茎は成長し始めています： エルサレムのアーティチョークから手がかりを得て、 春に地面に置いておくと、再び芽を出します。
移植： 植物が固まった後、 約1週間後に地面に植え直します。ヒカマは、すべての霜が過ぎて土壌温度が華氏50度に達した数週間後に植えられます。
サポートと間隔： ヒカマ植物の間の少なくとも8インチのスペースが推奨されます。ブドウの木を保持するための構造を提供しない場合は、 その後、植物は倒れます。地面に沿って広げてください。もしそうなら、 それらに植物の間に24インチを与えます。
水やり： 井戸、 土を乾かさないでください。ヒカマは成長するのにたくさんの水を必要とします。
除草： 競争を避けるために、 できるだけ早く雑草を取り除く必要があります、 しかし、あなたは根を傷つけるべきではありません。
施肥： 収穫まで月に1回、高窒素肥料を利用してヒカマに餌を与えます。ヒカマは貪欲な植物です。
剪定： 一部の庭師によると、 ヒカマの花を摘むと塊茎の成長が促進されます。それがあなたの収穫を改善するかどうか見るために、 あなたはそれに一撃を与えたいかもしれません。植物を開花させないでください。
コンテナでヒカマを育てる方法 / pots
種子や苗木は時々コンテナに植えられます、 予期されていませんが。 12 x12インチのポットまたはコンテナごとに1本の苗を配置することをお勧めします。そう、 根菜は宇宙で育つことができます。さらに、 コンテナがトレリスシステムをサポートできるようにするのに役立ちます。 植物を健康に保つ必要があるからです。
ヒカマの収穫方法
ヒカマは日光に敏感です。日長に敏感な植物のライフサイクルは、受ける日光の時間数に影響されます。秋になると日が短くなると、ヒカマの植物が刺激されて食用塊茎が作られます。塊茎を形成するには、平均9時間の日光が必要です。それは温帯地域の霜の日付の近くに発生します、 したがって、大きな塊茎を奨励するために、秋の最初の軽い霜から植物を保護する必要があるかもしれません。収穫が早すぎる塊茎は小さくなります。ブドウの木を霜布や古いシーツで覆って、凍らないようにすることができます。ヒカマの塊茎、 別の食用塊茎、 地上の植物が死んだときに収穫の準備が整います。塊茎をできるだけ早く、最大サイズで収穫します。直径が3〜6インチであることが理想的です。植物は、庭のフォークで持ち上げる必要がある土壌に囲まれています。土壌中の塊茎を探します。それらを土から取り除いた後、それらから土を軽く磨きます。すぐに使用するのではなく保管する場合は、手を洗わないでください。湿気はカビを形成させます、 それらを台無しにして使用できなくします。塊茎を使用する準備ができるまで待ってから洗ってください。
あなたの庭でヒカマを育てる方法
- 天候が暖まるとすぐに種を蒔いたり移植したりできます。
- 直射日光が多く、トレリスのある場所に木を植えます。
- 各植物を約12インチ離します。各植物の根は約4〜5本です。
- ヒカマは湿った状態で最もよく育ちます、 水はけの良い土壌。
- カリウムが豊富な肥料でヒカマに肥料を与えましょう。
- 木、 フラワーズ、 種、 ヒカマの葉は有毒です、 それらを害虫に対して抵抗力があるようにします。したがって、 人間は上記の部分を消費するべきではありません、 しかし、ルートだけです。
ヒカマ植物のお手入れ
ヒカマの種に軽く水をやる： 植えた後、 土壌が乾いたら水をやります。土が乾いても 種子を水で飽和させないでください。水をまき散らしたら、 土はしっとりしているはずです。水やりは、土壌に適用する水の量を制御するのに役立ちます。毎月、 彼らはヒカマを受精させます。多目的肥料が利用可能です。施肥の具体的な手順は、肥料のパッケージに記載されている内容によって異なります。肥料は通常適用されます
植物の根元の周り。あなたが肥料を買うことができる多くのホームセンターや保育園があります。
ステークでヒカマ植物を植えます： ヒカマのつるはかなり背が高いですが、 そのため、成長するにつれてサポートが必要になります。長さが約24インチ（61 cm）になったら、ブドウの木を杭で固定することをお勧めします。ヒカマのつるの隣、 土の深さ約4インチ（10.2 cm）に木製のトマトの杭を植えます。各植物をより糸で緩く結びます。
ヒカマ植物の乾燥した土壌を毎日チェックします。 ヒカマは土が濡れていると最もよく育ちます。手を入れるか、そっと掘って、土壌が健康であることを確認してください。土が乾いたときだけ、ヒカマに水をやります。水やりはこの植物には適していません。
花の行き止まり： ヒカマの小さな花を取り除く必要があります。花を取り除くことで、 根はより速く成長します。あなたはあなたの手でそれらを取り除くことができます、 はさみ、 と剪定はさみ。
害虫について心配する必要はありません： ヒカマの成長中に害虫の問題が発生する可能性は低いです。花のせいで有毒ですが、 種、 と葉。しかし、 自分で害虫を取り除くか、害虫の問題を見つけた場合は有機害虫スプレーを使用してください。農薬を購入する前に、 適切な害虫をターゲットにしていることを確認してください。
害虫、 病気、 ヒカマのコンパニオンプランツ
あなたのヒカマ植物が確立されるとすぐに、 彼らを傷つけることはあまりありません。彼らの土壌はアブラムシや他の庭の害虫の影響を受けません。具体的には、 ロテノンは茎に存在します、 葉っぱ、 と種子。したがって、 あなたの庭のヘルパーにこの植物を食べさせないでください。 互いに支え合う植物は、コンパニオンプランツと呼ばれます。 Carrots Love Tomatoesは、コンパニオンプランツに関する美しい本です（野菜の庭師には必読です）。つる植物は十分なスペースを必要とします、 そのため、ブドウの木が邪魔にならないように、庭の他の植物とは別に植えるのが最適です。ある種子会社によると、 ヒカマは、サポートと交際のためにトウモロコシで最もよく育ちます。 豆に加えて、 ひまわり、 ショウガ、 とコリアンダー、 他にも良い選択があります。
ヒカマ植物を育てる問題と解決策
ヒカマは一般的に問題のない植物です。ヒカマを育てる上で最も難しいのは、塊茎が成熟するのを待つのに十分な忍耐力があることです。掘って土の成長を妨げないでください。霜から保護され、タイミングが適切な植物は繁栄します。
ゾウムシ： ヒカマ植物はゾウムシを引き付けるかもしれません、 しかし、これらの昆虫は植物に小さな脅威をもたらします。あなたが見るゾウムシは、拾われると石鹸水に溺れる可能性があります。
真菌症： 真菌がヒカマに感染する可能性があります。一般に、 植物の根元にある水は、植物を十分な間隔で保ち、朝は水を与えます。 だから植物は乾く時間があります。状態が改善しない場合は、殺菌剤の使用も役立つ場合があります。
バクテリアブライト： あなたの成長しているヒカマの葉は、それらが小さく見える場合、細菌の枯死の影響を受ける可能性があります、 水に浸したスポット。植物の根元での水やりは、スプレー灌漑のより良い代替手段です。 したがって、水の広がりを防ぎます。加えて、 土が濡れているときは庭を歩くのは避けてください。銅ベースのスプレーはそれらを取り除くのに効果的です。
ヒカマ植物を育てるコツ
- ヒカマは、特定のサイズに達すると、野菜畑や大きな鉢で栽培されることがあります。 しかし、これらの植物の装飾的な価値は限られています。
- ヒカマは、生育期間が短くて優れている場合は、ポリエチレントンネルで栽培することもできます。また、 害虫を寄せ付けない間、植物の周りの環境は加熱されます。
- 頑丈なトレリスを登る日当たりの良い場所にヒカマを置きます。
- ヒカマの植物は、水はけが良く、12インチ離れた栄養分が豊富な暖かい土壌を必要とします。
- 数インチの堆肥やその他の豊富な有機物を加えることで、土をより健康にします。
- 土壌が湿りすぎると、ヒカマは大きくなりすぎます。したがって、 定期的に放出される植物性食品の一部を与えてください。
- 最初の霜が降りると、 植えてから約150日後にヒカマを収穫します。
ヒカマ植物の栽培に関するよくある質問
1.ヒカマはどの季節に育ちますか？
ヒカマは熱帯植物なので、たくさんの日光が必要です。そう、 植物が育つ場所を選び、 平静な、 成長期が長い（150日以上）ので、夏の間ずっと。水はけのよい砂質土は、ヒカマの栽培に最適です。
2.ヒカマ、 毎日食べられますか？
ヒカマに関連するリスク。根菜自体の肉を食べることだけが安全です。ヒカマは皮膚が有毒である場合、 茎、 葉っぱ、 または種子が露出しています。
3.ヒカマを育てるのに最適な場所はどこですか？
ヒカマは中南米の温暖な気候の地域でよく育ちます、 またはUSDAゾーン7〜10。
4. Jicamaの代わりに他のものを使用できますか？
ヒカマの生の代替品として大根またはエルサレムアーティチョークを試してみてください。調理済みの食事を代用したい場合は、 生と調理の両方から水栗を試してみてください、 それらはほぼ同じです。
5.ヒカマの代わりにじゃがいもを使うことはできますか？
良いジャガイモの代用品、 ヒカマはマイルドな味わいで、 炒め物に最適です シチュー、 またはマッシュポテト。
6.ヒカマを選ぶ最良の方法は何ですか？
重い標本には目を離さないでください。ただし、中型の塊茎に固執してください。ヒカマ塊茎は重要（巨大）になる可能性があります。 しかし、大きいものは乾燥して繊維状になる可能性が高くなります。ヒカマは冷蔵庫で2週間まで開封しておくことができます。
7.ヒカマの植物は何個の果物を生産しますか？
あなたが種子から多くの植物を始めない限り、 植物ごとにテニスボールサイズの塊茎はありません。しかし、 塊茎を数シーズンにわたって残すと、増加し、小さなメロンと同じくらい大きくなります。
8.長期保管のためにJicamaを保管する最良の方法は何ですか？
正しく保管すれば、ヒカマの保管は2か月も続くはずです。それらを保管している間、温度は華氏53度から65度の間でなければなりません。場所は乾いていて、濡れてはいけません。
9.コンテナの中で、部分的な太陽の下でヒカマを育てることができますか？
少なくとも5ガロンの大きなコンテナで育てられているにもかかわらず、それらは熱帯の完全な太陽の植物であり、1日6時間の直射日光を必要とします。
