カブの葉野菜は、生で食べるか調理するかにかかわらず、特別なご馳走です。彼らの葉はビタミンAが豊富です、 CとK、 だけでなく、他の多くのミネラルや栄養素。それらの健康上の利点は多く、緑は成長と収穫が容易です。しかし、 カブの葉に白い斑点を見つけることは珍しいことではありません。カブの白い斑点は、カブがちょうど彼らの緑のために育てられるところで経済的損害を引き起こします。カブの白い斑点を防ぎ、それらの健康的な緑を保存する方法を学びます。
カブの白い斑点を認識する
あらゆる種類の野菜からの緑は多くの栄養上の利点を提供します。カブの葉野菜は南部の珍味と見なされるかもしれません、 しかし、北部の庭師でさえ、これらのおいしい葉を育てて収穫することができます。ハムホックのスープで調理するかどうか、 ミックスサラダで生で食べる、 または菜食主義のオレオでそれらを炒め、 カブの葉野菜は、強力なビタミンとミネラルのパンチを詰め込んでいます。葉に白い斑点があるカブは、非常に感染性の病気を示している可能性があります。苗木は若いときに感染すると完全に死ぬ可能性があるため、早期発見が重要です。
病変は、若い葉または古い葉で観察されます。病気の名前にもかかわらず、これらは灰色から茶色です。病変の縁は成熟するにつれて暗くなり、斑点の中心は青白くほぼ白くなります。葉はすぐに黄色に変わり、枯れて落ちます。子葉に斑点ができ、 茎と葉柄。
いくつかの感染した葉は問題ではありませんが、 病気は最適な状態で急速に広がります。植物があまりにも多くの葉を失う場合、 根は発達できず、必須の炭水化物は光合成によって収穫されません。これは、より多くの葉を生産する植物の能力を妨げ、最終的には健康状態が悪くなり、収穫する野菜が少なくなります。
カブの白斑の原因
白い斑点のあるカブは、と呼ばれる真菌の結果です Cercosporellabrassicae 。この病気は、アブラナ属の多くの植物に影響を与える可能性があります。 マスタードやコラードなど。日中の気温が華氏55度から65度（摂氏13度から18度）のときに最も頻繁に発生します。高湿度も原因です。
この病気は風雨によって広がりますが、種子に存在したり、アブラナ属の残骸や野生の宿主植物に越冬したりすることもあります。混雑しすぎて換気が少ない植物も、この病気の発生率が高くなりがちです。夜になる前に葉が乾く時間がない期間に頭上に水をまくと、真菌胞子の発生を促進することもできます。
カブの葉の白い斑点の管理
最初にカブの葉の白い斑点を防ぐことが最善のコントロールです。同じ場所で3年に1回だけカブの葉野菜を育てます。可能であれば、認定された無病種子を使用し、感染した植物の種子を収穫しないでください。
雑草を保ち、 特にアブラナ属の人々、 現在の作物から離れて。作物を監視し、感染した植物材料をすぐに取り除き、真菌の拡散を防ぎます。作物の残骸をきれいにし、植物のいずれかが病気の兆候を示した場合はそれを処分します。
水酸化銅は、実生の発育の初期に適用された場合、病気の予防に効果的であることが示されています。病気が進行するのに好ましい状態になったら、殺菌剤を葉面散布として毎週適用します。葉の下からの水、 もし可能なら、 それらを乾燥状態に保ち、真菌胞子が広がるのに最適な条件を否定します。
