PeterとDianeDickinsonは、北米が許す限り離れた農場で育ちました。彼はロングアイランド出身で、 彼女はカルガリーの騎乗位です。ピーターが小さなカーニーに引っ越したとき、彼らの惑星は整列し始めました、 オクラホマ–竜巻が地図からそれを削除すると脅したときに最近全国的な見出しを作ったオクラホマシティの北東に位置するブルグ–そしてダイアンからチャンドラーへ。彼らは30年前に大学生として出会った。 どちらもオクラホマ州立大学のagフレンドリーな環境に引き寄せられました。
22年前、 彼らはシェファーズクロスで彼らの召しを見つけました、 「農場とキリスト教の使命、 」緑豊かな、 オクラホマの丘陵地帯は、部外者が想像できるほど激しく噛まれた平原とは大きく異なります。
農場では、 彼らはジェイコブとサフォークの150人の頭を羊飼いにした。 羊毛と肉が大きな赤い納屋から売り出され、1階に雑貨店があり、高所に教育博物館がある英国の生産交雑種。階下の冷凍庫からパッケージ肉を購入できます。 しかし、それはシェファーズクロスの物語が展開するロフトにあります。
第46州の脊索動物と節足動物の州の鳥と花、および漬物の生物学的標本をカタログ化した科学博覧会スタイルの展示があります。デビッドとゴリアテのプレイセットの隣に、 アクションフィギュアが含まれています、 ラムの頭蓋骨を含む配置に座って、 羊毛のパチンコ、 とショファートランペット。付随するテキストパネルには次のように書かれています。
「羊は世界の農業経済の重要な部分です。 しかし、それらはほとんど他の家畜種に取って代わられました、 牛など、 アメリカの鶏と豚 [原文ママ] 。」
羊の数がピークに達した、 USDA統計によると、 1884年に5100万頭で。今日のわずか600万頭で、 羊はほとんど地図から落ちました。しかし、それはディキンソンズを思いとどまらせるものではありません。 見つけたと感じる人、 羊では、 社会病の象徴。
「ここでの使命は2つあります。人々に農業について教えるために、 だから私たちは人々を養うための農場を持ち続けることができます、 そのため、農場は絶滅せず、次世代は食糧を提供するために他の国に依存しなければなりません。そして、農業とその聖書との関係について教えること。」
「ここでの使命は2つあります。 」とダイアンは言います。 「人々に農業について教えるために、 だから私たちは人々を養うための農場を持ち続けることができます、 そのため、農場は絶滅せず、次世代は食糧を提供するために他の国に依存しなければなりません。
"と、 " 彼女が言います、 かろうじてビートを逃して、 「農業とその聖書との関係について教えること。」
農民、 特にオクラホマでは、 神を恐れる多くの傾向があります、 しかし、農耕に関しては、彼らは一般的に教会を国家から分離しています。シェファーズクロスはそのような区別をしません。新約聖書と新約聖書の詩がここの風景に点在しています、 同様に柵の支柱と干し草の山に釘付け。彼らは、王の最高の英語で、堕落した忠実な人々をとうもろこしの粒や失われた羊の群れと同一視する経典を自由に引用しています。ダイアンが質問に答えたり写真を支持したりする前に、 彼女は目を閉じ、麦わら帽子をかぶった頭を下げて、ジャーナリズムの手続きを祝福するために「すべての中で最も偉大な農夫を招待する」。
「それは農民に書かれました、 」ダイアン、 獣医学の医者、 欽定訳聖書について述べています。 「私たちはもっと聖書的に物事をやろうとしました、 これは自然なことです。そして羊が草を食べる、 そして平和な羊飼い、 歩く、 四輪車を使用しない–基本に戻ります。」
納屋の向こうには、葦の屋台の近くに白いガチョウの群れが集まった池があります。近くには、木製の柵の柵に貼られた看板があります。 「アメリカンラム–新鮮な自家製フレーバー。」
スローガンは巧妙なとげを運びます。アメリカの子羊、 アメリカ人にもっと羊を食べさせようとする宣伝委員会、 非常に特殊なタイプの消費者を求めています。 （アメリカ人は2011年に一人当たり1ポンド未満の子羊と羊肉を食べました、 対57ポンドの商品牛肉。）マントラとしてロカボア運動を使用して、 American Lambの目的は、アメリカ人を輸入肉の味から引き離すことです。
「私たちは、高品質を求めている冒険好きな食通をターゲットにしています。 風味豊かな食品、 」とMeganWortmanは言います。 事務局長。 「彼らは十分な教育を受けており、 食べ物を愛する、 面白い、 外食、 旅行、 栄養に気を配り、彼らの食べ物がどこから来ているのか知りたいのです。」
シェファーズクロスは、食通やレストランのシェフを追いかけているわけではありません。ディキンソンズは羊を最新の流行とは見なしていません。彼らは自分たちの土地を農業観光客に開放し、 彼らは羊が国の救済を恥ずかしがらないと信じているので、最新の農場法案の操作を追跡し、他の赤身の肉に彼らの主張を賭けます。
「イエスは私たちが羊であることになっていると言いました、そして彼は神の羊です、 彼は神の子羊です、 」とダイアンは言います。 「しかし、私たちはこの[羊の肉]を取り、それは良くないことだと言いました。しかし、それは良いことです。私たちはあるべきではありません 牛 神のために。私たちは本当に低品質の肉を食べて受け入れています。」
「イエスは私たちが羊であることになっていると言いました、そして彼は神の羊です、 彼は神の子羊です。しかし、私たちは羊の肉を取り、それは良くないことだと言いました。しかし、それは良いことです。私たちはあるべきではありません 牛 神のために。」
これは熱心なものです、 バイブルベルトのバックルでも。教義の根底にある、 けれど、 繰り返される倫理です、 もっと世俗的には、 土地を横切って。どちらにしても、 登るのは大きなシオンです。
「来るすべてのグループ、 なぜ私たちに農場があり、彼らはそれに答えられないのかと彼らに尋ねます、 」とダイアンは言います。 「たぶん100人に1人。完全に切断されています、 私たちは農業から2、3世代離れているからです。」
その切断、 彼女がそれを呼ぶように、 春よりも目立つことはありません、 子羊がクローバーで跳ね返り、シェファーズクロスがウーリーウィークエンドを主催するとき、 子羊を含む（1年未満、 一般的に）およびマトン（古い）味覚テスト。多くの訪問者はゴミを平らにします。おそらく、彼らは双子のメッセージを見逃しています。この秋、5ドルの干し草を食べるために農場にやってきた週末旅行者の大部分は、 カボチャのフレームの写真のポーズをとり、「パーシー・ザ・パーフェクト・パンプキン」（イエスの試練と勝利が明るいオレンジ色のひょうたんに具現化されているキリスト教の寓話）のロフトビューイングに座ってください。羊と子羊の肉を急速冷凍します。
「人々は店から食べ物を手に入れるだけで、それについて何も考えません。 」とダイアンは言います。これは、何かを愛らしいものとして噛むことに抵抗があることを説明するかもしれませんが、そして、 森のこの首に、 象徴的–跳ねる子羊として、 味には対応していません。それか、 ディキンソンは言う、 悪い習慣の産物です。
「彼らは牧草を味わっていないので、 有機または天然の肉、 彼らはそれがどんな味か知りませんほとんどの場合、私たちは彼らにトウモロコシを与えてきました。そしてとうもろこしは羊の肉を汚します。肥育場は羊の肉を汚します。味は全然違います。」
彼女は話をした後笑う、 あまりにも典型的、 子羊のようにエキゾチックなものを準備する方法を知らず、少しでも恐れていると告白する料理人の数。しかし、彼女のカックルには熱狂的なエッジがあり、これは笑い事ではないことを示しています。
「農民はほとんど絶滅しています。 」とダイアンは言います。 「私たちは少数派であり、米国の全人口の1％であり、ほとんどの人は灰色です。後で、 半分になります。人口の半分が人々を養うためにすべての食糧を生産しています。 これは見栄えが良くありません。」
（すべての画像はシェファーズクロスの厚意により提供されています。）
