ベイツリー（ Laurus nobilis ）あなたの家や庭に素晴らしい追加になることができます。
ベイは一年中見栄えのする常緑樹であるだけでなく、あなたの庭に食用の収穫量を提供します。
葉はさまざまなレシピで香料ハーブとして使用でき、他の多くの便利な方法で利用することもできます。
あなたの庭のためにベイツリーの品種を選ぶ
ベイは通常、園芸用品センターや苗床から小さな低木や小さな木として購入されます。シードから伝播することはできますが、これは時間のかかるプロセスになる可能性があります。
ゲッケイジュは最も一般的な栽培品種であり、しばしばゲッケイジュとも呼ばれます。これは料理の目的で使用されるベイツリーです。
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あなたが遭遇するかもしれない他のいくつかのベイの品種もあります。
これらの最初のものは、ゲッケイジュ「アウレア」です。これは、黄金色の葉を持つ装飾用の変種です。 2つ目は、波状の縁のある葉を持つゲッケイジュ「Undulata」です。 3番目のタイプは柳の葉の月桂樹、Laurusnobilisfです。アンガスティフォリア。これは葉が薄いですが、それでも食べられます。
ベイツリーはあなたにとって正しい選択ですか？
ベイの適切な温度になりましたか？
ベイは、多くの庭園や状況に適しています。しかし、ベイツリーがあなたが住んでいる場所にとって正しい選択であることを確認することが重要です。
それらは一般に-5℃（23°F）までは丈夫ですが、保護された位置に置かれると、やや低温に耐えることができます。あなたが特に寒い冬の地域に住んでいるなら、湾は成長するのがより難しいかもしれません。ただし、米国の耐寒性ゾーン5〜9では一般的によく成長します。
あなたの庭は水浸しになりがちですか？
覚えておくべきもう一つのことは、湾は水浸しにかなり不寛容であるということです。湾は、水浸しにならない限り、さまざまな種類の土壌で育つことができます。
地面で育てられた場合、水はけの良い土壌が必要になります。冬の風によっても損傷を受ける可能性があるため、これらにさらされる場合は、保護された場所で栽培する必要があります。
ベイはあなたの土壌のようになりますか？
ベイは、他の地中海のハーブが好むpHと同様のpHのわずかに酸性の土壌で繁栄します。土壌が特にアルカリ性である場合は、地面よりもコンテナで湾を育てる方が簡単な場合があります。
ベイ用のスペースはありますか？
他のほとんどのハーブとは異なり、湾は成長して小さな木を作ります。ゆっくりと成長しますが、最終的には約39ft x 32ft（12m x 10m）のサイズに達する可能性があるため、剪定やチェックを行わないままにする場合は、庭で検討する際に留意する価値があります。
あなたの庭でベイツリーを育てる場所
あなたの庭の気候と土壌条件がベイツリーを育てるのに適しているなら、次に考慮すべきことはあなたの庭のどこにあなたの標本を置くべきかということです。
ベイは、個々の標本の低木または小さな木として使用したり、剪定してトピアリーやヘッジを作成したり、コンテナで育てたりすることができます。
もちろん、特に露出した場所、霜のポケット、または浸水しやすい場所は避けて、完全な日光またはまだら/部分的な日陰にある場所を選択する必要があります。
キッチンでベイを使用するので、キッチンの近くに置くと便利な場合があります。キッチンでは、必要に応じて1〜2枚の葉を簡単に選ぶことができます。
庭にベイツリーを植える時期と方法
湾の苗木や若い植物は、秋または早春に植えるのが最適であるため、夏の暑さの前に定着する可能性があります。
ベイツリーを地面に植える場合は、次のことを行う必要があります。
- 植栽エリアの準備–有機物を追加して、重い土壌での排水を改善したり、砂質で非常に自由に排水できる土壌での水分保持を改善したりします。
- ベイツリーのルートボールと同じ深さで、幅が約2倍の穴を掘って、根が広がるようにします。
- ベイをこの穴に直立させ、周囲の土をそっと埋めてタンピングし、過度にではないが完全に水をやります。
- ベイツリーの周りに軽いマルチを追加して、土壌の水分と温度を調整し、若い植物で完成する可能性のある雑草を防ぎますが、ベイツリーの周りに水を過剰に保持する可能性のある重いマルチは避けてください。
コンテナ内の成長する湾
条件があなたの庭での地下栽培に理想的でない場合、ベイツリーはコンテナで栽培されたときにも成長する可能性があります。コンテナ内でベイツリーを正常に成長させるためのヒントをいくつか紹介します。
- 容器に自由排水媒体を使用し、排水を改善するために砂利を追加します。
- 水をかけすぎないように注意しながら、適度に水をまきます。
- 有機液体飼料を使用して、春の終わりから夏にかけて出産するのを補充します。
- 堆肥を補充して根の約3分の1をからかうか、2、3年ごとに湾を植え替えます。
- ベイツリーをフリースで保護するか、気温が-5°C（23°F）を下回る場合はカバーの下に置きます。プチプチや他の断熱材で鉢を覆うことで、寒い時期にコンテナ植物の根を保護することもできます。
ベイトピアリーまたはヘッジの作成
ベイトピアリー
トピアリーを作成する場合は、ベイを剪定して、さまざまな興味深い形にトレーニングすることができます。
通常、ピラミッド、ボール、または「ロリポップ」の標準として形作ることができますが、スパイラル状に華やかに編まれたり絡み合ったりしているものもあれば、ベイツリーからあらゆる種類の動物や神話の形を作成しているものもあります。
トピアリーで訓練されたゲッケイジュは、夏の間は鋭い剪定ばさみで刈り込まれます。これは、成長の密な習慣を促進し、望ましい形を維持するのに役立ちます。新しい芽は、成長を形成したい方向を向いている芽に剪定する必要があります。
ベイヘッジ
軽い夏の剪定は、湾の生け垣の形を保つのにも役立ちます。新しいベイヘッジを植える場合、しっかりしたヘッジを作成するために購入する必要がある植物の数は、それらを購入する方法によって異なります。
冬に裸根のベイツリーを購入する場合は、サイズに応じて1メートルあたり4.5〜6本の植物を2列に並べる必要があります。根球標本、または鉢植えのベイでは、1メートルあたり約2〜3.5本の植物が必要になります。
ベイシュラブまたはベイツリーの剪定
個々の標本植物として湾の低木または湾の木を育てている場合、通常、形とサイズのために軽い夏の剪定だけが必要になります。低木を美しく保つために必要な場合は、下の葉または花のつぼみに切り戻すだけです。
成熟したベイツリーは、通常、多くの剪定を必要としませんが、必要に応じてハード剪定に耐えることができます。ただし、回復と新たな成長の創出には時間がかかります。春の終わりか初夏の2、3シーズンにわたって、大きくて生い茂った湾を改修することをお勧めします。
給水＆給餌ベイ
上で述べたように、湾は水やりに耐えられず、一般的に水やりよりも水中にいる方が少し良いです。他の地中海の植物と同様に、湾の木は乾燥状態に比較的うまく対処できますが、もちろん完全に乾燥させておくべきではありません。
ベイは特に肥沃な土壌を必要としないので、植物に過剰な餌を与えないことも重要です。ただし、夏の間は2週間ごとに与えられる穏やかな有機植物飼料は、特にコンテナ内の植物にとっては有益な場合があります。
ベイツリーを育てる際の問題の特定
黄色の葉：
これらは通常、湛水や寒冷時の被害の兆候ですが、特にコンテナで育てられた湾の木では、栄養不足を示している可能性もあります。
すすかび病：
これは通常、浸水や雨天の問題を示しています。コンテナ内の植物は、この問題を起こしやすい可能性があります。多くの場合、堆肥を更新し、植物を植え替える必要があることを示しています。
樹皮の剥がれ/下茎のひび割れ：
これは通常、厳しい冬の天候が原因で発生します。見た目はかなり悪いですが、植物の残りの部分が正常に成長している限り、致命的ではなく、ベイツリーが回復するはずです。
茶色の葉：
これは環境問題のもう一つの兆候です。排水、水やり、避難所に注意してください。それはあなたのベイツリーの終わりを意味しないかもしれません。
縁が淡黄色/茶色のカールした葉：
葉が丸まって見苦しく変色している場合は、丸まった葉の端の下を見て、灰色がかった白い虫がいないか調べます。あなたはベイ吸盤のケースを持っているかもしれません。見苦しいですが、良いニュースは、植物の長期的な健康は通常影響を受けないということです。影響を受けた葉をピックオフして処分します。
カイガラムシ：
ベイは、柔らかいまたは馬の栗の鱗の影響を受ける可能性があります。これらの小さな昆虫は、葉の下側や茎に見られます。湾の成長は影響を受けない可能性があるため、何もする必要がない場合があります。ただし、捕食性の昆虫を引き付けたり導入したりすると、庭の自然なバランスを整えるのに役立ちます。
寄生バチは、ソフトスケールの生物的防除として導入されることがあります。
月桂樹の葉を乾かす方法
エッセンシャルオイルを保存するために、葉は早朝に摘むのが最適です。
摘み取ったら、月桂樹の葉をペーパータオルの上に置き、互いに接触しないようにします。暖かく、乾燥した、換気の良い部屋に置き、2週間放置します–途中で1回回転します。 2週間後、月桂樹の葉を調べます。それでも所々に濃い緑色または柔らかい場合は、もう1週間放置します。
月桂樹の葉が乾いていることを確認したら、以下の方法で使用するためにガラスの瓶に保管します。
月桂樹の葉を乾燥機で乾燥させることにより、乾燥プロセスをスピードアップできます。
月桂樹の葉の使い方
月桂樹の葉の食用用途
月桂樹の葉はフランス料理の重要な材料であり、「ブーケガルニ」の一部です。それらは、調理の最後に取り除かれる前に、さまざまなスープ、シチュー、および他のレシピで他のハーブと一緒にひもで結ばれて使用されます。
葉は新鮮または乾燥して使用することができます。乾燥した葉はより強い風味を与えますが、1年以上保存すると風味が失われます。
月桂樹の葉のその他の用途
月桂樹の葉はまた、漢方薬で長い間使用されてきた歴史があり、ストローイングハーブや防虫剤としても使用されています。
あなたの庭では、それはまた特定の昆虫から近隣の植物を保護するかもしれません、そして店では、それはゾウムシから他の農産物を保護することができます。
もちろん、葉は伝統的に皇帝、将軍、詩人のための月桂樹の花輪を作るために使用され、あなたの家に彼らの心地よい香りを加えるためのアレンジメントで簡単に使用することもできます。
ゲッケイジュの木を購入する
ベイツリーが自分に適していると確信している場合は、地元の園芸用品センターや植物の苗床で一般的に入手できます。
アマゾンは常にオプションです。このリストには多くの良いレビューがあるようです。
ただし、専門の植物保育園に注文するのが常に最善です。植物が手入れされていることを確認できます。植物には常に明確な指示と手入れのガイダンスが付属しており、電話の最後には問題を解決する専門家が常にいます。
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