ジョディ・オスムンドの場合、 右、 パートナーと一緒にCedarValleySustainableFarmを運営している ベス、 オタワでは、 イリノイ、 新しいコロナウイルスの蔓延を緩和するための公共スペースの閉鎖は、重大な課題を提示します。www.modernagriculturefarm.com彼は通常、シカゴ周辺の醸造所のタップルームで農場のシェアを分配しています。 これにより、地元の企業をサポートしながら、顧客と一口を共有することができます。それで、多くのバーやレストランが閉まっているとき、彼はどのように進むべきですか？ と健康ガイドラインは人々が彼らの距離を保つことを要求しますか？

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オスマンドは麺を使って、今週の配布サイトで彼と地域支援型農業プログラムのメンバーとの間の安全な距離を示しました。 「私は彼らの名前を取り、彼らのCSAシェアを取得します。それから[私]は彼らのためにそれを置き、彼らがそれを拾う前に立ち去りました、 」彼は電子メールで説明しました。 「それは少し厄介でした、 しかし、プールヌードルは武装解除され、少し浮き沈みをもたらしました。」

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コロナウイルスの蔓延により、多くの都市が集会を縮小しているため、 ファーマーズマーケットやCSAを通じて顧客に直接販売する農家は、顧客に栄養を与え、業務を実行可能に保つために、驚異的なスピードで新しいソリューションを考案しています。

一部の食品流通グループは、配送モデル全体を再考しています。 農家がまだ市場を持ち、顧客が生鮮食品にアクセスできるようにすることを試みています。

彼らの適応には、 もちろん、 頻繁に手を洗い、顧客に消毒剤を提供することにより、衛生習慣を改善します。市場の農民は手袋をはめています、 買い物客に商品を選択させるのではなく、自分で農産物を扱う。 サンプリングを排除します。 CSA株を配布する人は、事前に袋に入れて顧客の車に持っていくか、そうでなければ配布する閉鎖された企業や教会の駐車場で営業しています。

一部の組織は、初めて宅配を試験的に実施しています。 多くの買い物客が自宅で自己隔離または隔離されています。ファームフレッシュロードアイランドのマーケットモバイルプログラムは、通常、州内のレストランや大学に地元の農産物やその他の農産物の卸売注文を届けます。しかし今週は、 このグループは、個々の世帯がオンラインで注文し、すぐに食べ物を降ろすことができる新しいシステムを展開しました。

「最初に大学が閉鎖され、次にレストランが閉鎖されたと聞きました。 そして私たちは突然、本当に難しい選択をしました。 」とニッキ・エアーズは言った。 マーケットモバイルプログラムのセールスマネージャー。 「生産者は、このすべての食品の販売店を必要としていました。 …あなたが食品生産者であり、突然大学との契約を失った場合、それは恐ろしいことです。」

組織は月曜日に宅配サービスを発表しました、 エアーズ氏によると、注文はすぐに開始されたという。彼女は、組織と協力している何人かの農民が彼らが通常より多くの食物を今週売っていると言いました。

「昨日来て言ったプロデューサーが何人かいました。 「これは私が一年中ここにドロップした最大の注文です、 '" 彼女は言いました。 「見るのはかなり驚くべき変化でした。」

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アレクサンドリアの持続可能な食品と農業のためのアルカディアセンター、 バージニア、 また、お客様が事前にご注文いただけるシステムを採用しています。センターには、ワシントン周辺のコミュニティに移動するモバイルファーマーズマーケットがあります。 D.C.、 地元の新鮮な食べ物へのアクセスが少ない。今週、 自由選択の市場を持つ代わりに、 組織は予約注文を受け付け、顧客の食べ物を袋に入れました。

「私たちの顧客ベースは、 すでに食糧不安と毎日の食糧へのアクセスの障壁を経験している人、 今ではさらに孤立しています、 」とエリン・クローズは言いました。 モバイルマーケットプログラムを指揮するのは誰か。 「地元の農家、 その多くは現在閉店しているレストランで働いていますが、 他のアウトレットを見つけるためにスクランブリングしています。 …今まで以上に、私たちが果たす重要な役割を理解しています。」

新しい配電システムの初日、 モバイル市場は1ドルを売りました 600相当の食べ物、 これらはすべて、地元の農場と組織の農場から調達されました。このグループは、DC CentralKitchenとも協力しました。 地元の非営利団体、 農産物の集荷場所で無料の食事を配布する。 Closeは、次のモバイル配信日の計画にすでに取り組んでいると述べています。

これらの適応は、新たな課題を提示する可能性があります。 Market MobileのAyresによると、この組織はまだ宅配の複雑なロジスティクスに取り組んでいます。 しかし、彼らは、公衆衛生危機が進展するにつれて、モデルを継続することを望んでいます。

多くの地元および地域の食品生産者および市場は今週、彼らのサービスを「必須」として分類し、多くの都市でレストランやバーが閉鎖を余儀なくされている場合でも運営を許可すべきであると主張しました。カリフォルニア州のサンフランシスコを含むいくつかの管轄区域と州、 ロサンゼルス、 サンタクララ郡、 およびサンマテオ郡、 ミネソタ州、 バージニア、 ペンシルベニア州—過去数日間、ファーマーズマーケットは不可欠なビジネスであり、事業を継続することが許可されると宣言しました。

農場グループはまた、政策立案者に、コロナウイルス救済のための次の連邦緊急援助パッケージに地元および地域の農民を含めるよう呼びかけています。 これは中小企業に焦点を当てることが期待されています。木曜日に、 議員37名、 ニューヨークのアンソニー・デルガド議員が率いる 次の刺激策には、地元や地域で販売する農民への災害支払いを含めるよう求める、下院と上院の指導者への手紙に署名した。

「両方の商工会議所がCOVID-19によって引き起こされる深刻な経済的混乱を緩和するための追加の刺激策に取り組み始めると、 中小規模の農場の危険な立場に留意することをお勧めします。その多くは、農場経済の長期的な低迷の中ですでに苦労しています。 」と手紙は読みます。 「これらの生産者は、ファーマーズマーケットや学校の閉鎖に伴い、消費者への直接販売が鈍化するため、市場アクセスの前例のない混乱にすぐに直面する可能性があります。そのうえ、 市場の制限の間、商品支援イニシアチブや作物保険などの従来の農場のセーフティネットプログラムのサポートはありません。」