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家庭用または商業用に魚を保存する方法

魚の保存方法

海洋生態系を保護するためには、乱獲は大きな問題です。www.modernagriculturefarm.com家庭用または商業用に魚を保存する方法の良い解決策。新鮮な魚は非常に腐りやすく、食用を維持するには適切な処理が必要です。

魚の保存に使用される方法には、低温処理が含まれます。 熱、 乾燥、 脱水または塩の適用。

保存方法

  • 低温処理
  • 乾燥
  • 脱水
  • 塩漬け

魚の種類

適切に取り扱われるか、処理されれば、ほとんどすべての種類の魚が食用になります。食べられる一般的な魚はサバです、 てんとう虫、 ティラピアとナマズ。

黒米栽培

魚を保存する方法

魚のディーラーが彼らの在庫を保存する4つの方法があります。魚を保存する方法には、凍結が含まれます。 塩漬けと乾燥。他の人は喫煙者を使って喫煙します、 グリルまたは天日乾燥。

  1. 凍結
  2. 塩漬けと乾燥
  3. 喫煙
  4. グリルと乾燥

魚の保存のための機器の種類

保存プロセスで使用される機器にはさまざまな種類があります。一般的な機器は、工業用喫煙者またはグリルです。他はメッシュネットです、 冷蔵庫、 冷凍庫、 寒い部屋。

  • 産業喫煙者
  • グリル
  • メッシュネット
  • 冷蔵庫
  • 冷凍庫
  • 寒い部屋

魚の燻製

魚の燻製は、魚の保存に使用される古代の技術です。喫煙期間や魚の種類にもよりますが、効果的に1ヶ月から2ヶ月に延長します。

喫煙の目的は、水分含有量を減らして貯蔵寿命を延ばすことです。魚の燻製は扱いやすいですが、 より安全な保管、 輸送。燻製技術には、大きな魚を切り刻み、燻製トレーに置くことが含まれます。

次に、水分が豊富な魚を熱源の近くに置きます。 上部トレイの乾燥した魚。使用される機器は、現地で製造された喫煙者または輸入された喫煙者のいずれかです。

グリルと乾燥

魚のグリルは、魚商人が使用するもう1つの一般的な手法です。しかし、グリルした後の魚は数日間乾燥します。乾燥期間は3〜5日で、干物の貯蔵寿命は2〜3か月です。

凍結

生きた魚の鮮度を保つことは非常に効果的です。魚を冷凍する方法はたくさんありますが、最も一般的なのは冷凍ユニットの使用です。その他には、冷蔵室が含​​まれます。 アイスボックス、 冷蔵庫等

生き残るためには、魚は低温を失うことなく凍結状態を維​​持する必要があります。

塩漬けと乾燥

魚への塩の塗布は何世紀にもわたって使用されてきました。魚は最初にきれいにされ、次に塩漬けされ、完全な太陽の下で3日間乾燥されます。塩漬けと干物は、減価償却が始まるまで2か月続きます。


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