ハイランド牛は確かに原始的であり、18世紀までヘブリディーズ諸島の住民にとって経済的価値があり始めませんでした。肉の生産に使用され、 これらの動物の標本は、19世紀の終わりに北アメリカに持ち込まれました。今日では、スカンジナビアやアラスカでもそれらを見つけることができます。 そしてさえ、 少数では、 オーストラリアと南アメリカで。 ハイランド牛は最も古く、最も有名な英国の品種の1つであり、何世紀にもわたって大きな変化なしにそのアイデンティティを維持してきました。 1700年以前にグレンリヨンで繁栄した白牛を指す伝統があります。1764年の群れジュラの遠い起源はすでに忘れられていました。ハイランド地方固有の牛の品種です。この品種は「ハイランド牛」として知られています。 ロングホーンの名前も受け取りますが、 ヘアリークーまたはヒエランクー。 ハイランド牛の特徴 ハイランド牛は豊富で、 長くてラフなコート、 冬は短い髪、夏は短くて柔らかい髪です。短い脚と主に赤みがかった毛皮の特徴。彼の目を部分的に覆う一種の厚い「フリンジ」と長くて力強い角を持っています。黒は断然最も一般的な色で