4年間の酪農危機を宣言するには時期尚早かもしれませんが、 市場は回復の兆しを見せています。www.modernagriculturefarm.com 「乳製品市場が再び軌道に乗り始めているのを見るのは非常に勇気づけられます。 」とブロディ・スタペルは言います。 誰、 妻キャロリンと一緒に、 Double Dutch Dairy LLCのパートナーであり、 シーダーグローブで、 ウィスコンシン。 「それは私たちが経験したことを補うものではありません、 しかし、それは確かに役に立ちます。」

楽観主義は注目に値します。なぜなら、それは2012年にStapelが 彼の兄弟、 ジョリー、 と彼の父、 ルディ、 ダブルダッチデイリーを開始。彼らは現在、1頭で220頭の牛を搾乳しています。 050エーカー。 「私たちは最初は大成功で、2、3年は素晴らしい年でした。それから2015年が起こりました。長い道のりでした、 」とStapelは言います。

2014年に、 全乳の平均価格は24.98ドルでした。翌年、 その数字は17.08ドルに下がった、 USDAによると。

群れ数の減少、 より高い虐殺レベル、 飼料コストの予想される急増は、2019年の0.3％の比較的小さな増加に対して、2％未満の非常に小さな牛乳生産の増加につながると予測されています。それと、 全乳の平均価格は18ドルから19ドルに達する可能性があり、これは数年で見られないレベルです。

「牛1頭あたりの生産量の増加が少なく、2019年に国の乳牛群が減少するだけで、供給に影響が出始めます。 2019年の最後の部分で17ドルが表示されます。 2019年の第4四半期と2020年に移行する際に、18ドルを除外するつもりはありません。 」とロバート・クロップは言います。 ウィスコンシン大学の乳製品マーケティングスペシャリスト。 「2020年に生産数が増加し始める可能性があります。 しかし、それは質の高い飼料の不足によって和らげられるかもしれません。」

クロップ氏は、生産者は価格を固定するために利用可能なすべてのツールを使用する必要があると述べています。 「先物市場はいくつかの機会を提供しています、 また、乳製品収入保護プログラムも検討する必要があります。 」と彼は言います。

2018 FarmBillが提供するDairyMargin CoverageProgramにサインアップすることも別のオプションです。

「回復の兆しはありますが、 予想外に価格を圧迫する可能性のある外部の問題もたくさんありますが、 」クロップは言います。

制御可能なものを制御する

価格の嵐を乗り越えた酪農家は、少し慎重な楽観論を持って、価格が上昇する可能性があるというニュースを受け取るかもしれません。大変な数年になります。コスト削減、 購入を遅らせる、 農場の平等を食べることは一般的なテーマでした。

「価格に影響を与えた外的要因のために、乳業には確かに多くのストレスがあります。 農民の手に負えないもの、 」とMichaelHutjensは言います。 イリノイ大学の酪農科学の教授。 「それは理解できます、 とてもイライラします。」

スタペルは、過去4〜5年で多くのことを学んだと言います。 「前進し、 今後も経費を注視し、多様化の機会を模索していきます。」

Hutjensはプロデューサーにこのアドバイスを与えます：あなたがコントロールできるものに焦点を合わせてください。

これは、Double Dutch Dairyが学び、実践したアプローチです。 「あなたの動物に焦点を合わせなさい。従業員に焦点を合わせ、 」とStapelは言います。

それはまた家族への焦点を含みます、 それが彼が最近休暇を取った理由です。 「私は時代が希薄であることを知っています、 でも家族のために時間を作りたかったのです 」とStapelは言います。