ニワトリや農場タイプの動物を飼育していると、面白くて紛らわしい専門用語に出くわすことがあります。たとえば、ニワトリを家禽と呼ぶニワトリ飼育者がいます。ここで疑問が生じます:家禽とニワトリの間に重要な違いはありますか?産卵中の女性をどのように呼ぶべきですか?
家禽と鶏肉の違いについて、用語を深く掘り下げる時が来ました。始めましょう。
「鶏」とはどういう意味ですか?
辞書によると、鳥は Galliformes として知られる鳥の亜目です。 これには、七面鳥、ウズラ、キジ、ヤマウズラ、ニワトリが含まれます。鶏はまた、食物のために飼われたり狩られたりする一種の鳥です。 キジ目 ただし、これに当てはまる鳥はこれだけではありません。 カモ目、 水鳥としても知られ、これの一部です。そのため、カモ、ハクチョウ、ガチョウは、肉や卵のために狩られたり飼われたりする場合、家禽と見なされることがあります.
キジ目 と カモ目 は、家禽の 2 つの異なる生物学的目です。各グループには、独自の形態学的、解剖学的、および DNA シーケンスがあります。
つまり、アヒルとニワトリが関係していると思い込まないでください。また、面白い事実があります。ダチョウは飼い慣らして卵に使用できますが、陸鳥のカテゴリーには含まれません。ダチョウをニワトリと呼ぶことはできません。気分を害するかもしれません。
忘れてはいけないのは、遠い昔、家禽はあらゆる鳥を指す古風な用語だったことです。
「チキン」とはどういう意味ですか?
ニワトリは、「科学的に Gallus gallus Domesticus と名付けられた家禽の一種」と定義されています。 」 興味深いことに、ニワトリはもともとヤケイの亜種でしたが、現在では非常に広く普及しており、何百もの品種があります。多くのニワトリはヨーロッパで飼育されていますが、北米やアジアで作られたものもあります。現在、世界中に220億羽以上のニワトリがいると考えられています。これは羽毛の生えた友達の膨大な数です!
実際、今日、ニワトリは他のどの家禽や鳥よりも多く存在しています。人間は、このニワトリの過剰な個体数の一部に責任があります。
ニワトリは、陸鳥の一種を指す性別のない用語でもあります。ニワトリと言うときは、オスまたはメスのニワトリについて話している可能性があります。そのため、めんどりはメスのニワトリ、rooster はオスを表します。
ニワトリとニワトリの違いは?
「家禽」と「鶏」の両方が何を意味するかを理解する上で重要な点は、家禽は単なるニワトリ以上のものを含むということです。家禽について話している場合、あらゆる種類の陸鳥または水鳥を指す可能性があります。
誰かが鶏肉と言うとき、彼らは卵と肉のために飼育されている家禽の一種について話している.
ニワトリをニワトリと呼ぶことはできますが、ニワトリを常にニワトリと呼ぶことはできません。あなたがそれを臆病者と呼んでいない限り.
ニワトリは家禽または狩猟肉ですか?
家禽と鶏肉の違いを調べたので、他のいくつかの用語について説明しましょう.家禽とゲームは、ニワトリやその他の家禽について話し合うときに現れる 2 つの用語です。 本質的に、家禽と見なされる家禽がいくつかあり、多くの家禽も狩猟肉と見なされます.
家禽には、農場で食用に飼育されているあらゆる種類の家禽が含まれます。いくつかの例には、ニワトリ、モルモット、七面鳥、ガチョウ、アヒル、ウズラが含まれます。
ただし、家禽ではなく猟鳥である家禽もいます。通常、獲物は家畜化されておらず、野原や森林で発見され、狩猟されていることがよくあります。これらは、ウズラ、アヒル、七面鳥、ヤマウズラなど、合法的に狩ることができる動物です。ゲームは、シカなどの羽毛のない動物も指します。
「家禽」という言葉の定義
同じ動物を表す場合、家禽、ニワトリ、および家禽がよく使用されます。家禽と鶏肉、家禽と家禽の間に大きな違いはありません。ただし、繰り返しますが、家禽は単なるニワトリ以上のものをカバーする雲の用語です。家禽は、人間が羽毛、肉、卵などのために飼っている飼いならされた鳥を表すために使用されます。通常、家禽は Galloanserae のメンバーにのみ使用されます。 または キジ目 家族。
ただし、家禽にはニワトリや他の家禽以外のものを含めることができることに注意してください.食用に殺されたハトは家禽と見なされるかもしれませんが、ニワトリでもニワトリでもありません.
さて、これを紛らわせるために、ニワトリはニワトリと同様に家禽または狩猟鳥獣である可能性がありますが、家禽にはスポーツのために狩られる野鳥は含まれません。
ニワトリとブロイラーの違い
人々が育てる鶏の種類について話すとき、「ブロイラー」という用語がよく使われます。ブロイラーは、その肉を使用することのみを目的として飼育される一種のニワトリです。これらの品種は、すぐに多くの体重を詰める傾向があるため、食品に変えることができます.ブロイラー鶏は、食料品店で購入する家禽になります。
前述のように、家禽は卵と肉のために飼われている飼いならされた鳥であるため、家禽はブロイラー チキンである可能性があります。
では、「家禽肉」とは何を指していますか?
食料品店で買い物をしていて、「鶏肉」のパッケージを見つけたら、びっくりするかもしれません。たとえば、ニワトリ、七面鳥、ガチョウ、アヒル、ホロホロチョウなど、ある種の家禽の肉のパック、またはいくつかの混合物を見つけたとします。鶏の肉には狩猟鶏も含まれる場合があります。
狩りに行って野生の七面鳥、ウズラ、キジを家に持ち帰って、その肉を加工した場合、それを家禽肉と呼ぶことができます.
Fowl vs Chicken に関する最終的な考え
これで、家禽は陸鳥と水鳥の両方を含む鳥類の亜目であることがわかりました。ニワトリは、七面鳥や他の同様の鳥に関連しているため、家禽の家族の一部と見なされます.したがって、鶏を家禽と呼ぶことはできますが、家禽は常にニワトリとは限りません。特に家禽のレシピを探したり、狩りをしたりするときに、他の動物に関連して家禽を目にすることがあります。
