多くの料理に風味豊かで栄養価の高い料理を加え、 マイクログリーンはしばしば屋内で栽培されます。あまりスペースを取りませんが 数日で収穫できるようになります。したがって、多くの庭師がマイクログリーンの栽培に関心を持っているのは当然のことです。 一年中栽培できる作物。 「[マイクログリーンの栽培]は、庭がない人やガーデニングに興味があるが、大きなプロジェクトに挑戦することを恐れている人にとっては素晴らしい活動です。 」とベサニー・マルチェロは言いました。 ペンシルベニア州立大学の庭師兼教育者。 「それはゲートウェイガーデンです。」 種子から育てられた、 マイクログリーンは単なる野菜ですが、 ハーブや他の食用植物、 ひまわりなど、 それは人生の早い段階で収穫されます。マイクログリーンとして成長し収穫するいくつかの人気のある植物はブロッコリーです、 豆、 豆、 ラディッシュ、 ミントとマスタードグリーン。しかし、他にもたくさんの種類があります。庭師は、どの植物が美味しくて栄養素が詰まったマイクログリーンを生産するかを確認するために継続的に実験を行っています。 「私はルッコ