ピーマンと唐辛子は、屋内で開始された移植から庭で最も簡単に栽培されます。www.modernagriculturefarm.com唐辛子を庭に植える予定の日の7〜10週間前に、屋内で種を蒔き始めます。唐辛子を庭に急いで入れないでください。春の最後の霜から2〜3週間後にコショウの苗を庭に移植します。 土壌温度が少なくとも65°F（18°C）に温まった後。コショウは品種にもよりますが、60日から95日で成熟します。
ピーマンの植え付け
屋内でのペッパーシードの開始：
- 苗を庭に植える予定の7〜10週間前に、屋内でペッパーシードを開始します。
- ポットまたはフラット全体に3〜4個のシードをまきます。
- 深さ1 / 4〜1 / 2インチ（7〜13 mm）の種をまきます。
- 発芽土壌温度は75-95°F（24-35°C）です。種子を発芽させるための最適な土壌温度は85°F（29°C）です。
- 発芽は、85°F（29°C）以上で7〜10日かかります。
- 苗が現れるまで、種子の開始ミックスを湿らせておきます。
- 最強の苗の高さが約2インチ（5 cm）になったら、弱い苗を切り取ります。
- 屋内で育てられた苗木は、発芽後、グローライトの下または日当たりの良い窓に保管する必要があります。屋内の夜間の温度を62°F（17°C）以上に保ちます。
- シード開始ミックスが乾燥しないようにするための水。
- 苗の高さが2〜4インチ（5〜10 cm）になったら、苗を大きな容器に移します。苗に根が成長するのに十分な余地があることを確認してください。このプロセスは「ポッティング」と呼ばれます。苗木が庭や非常に大きなコンテナに移植されるまで、コンテナが大きくなるにつれて苗木を植え続けます。
種子からピーマンを育てる上でのその他のヒント： コショウの種の開始のヒント 。
ピーマンを屋外に植える：
- 土壌温度が少なくとも65°F（18°C）に上昇した春の最後の霜から2〜3週間後に、コショウを庭に移植します。
- 移植される若いコショウは4から6インチ（10-15cm）の高さでなければなりません。
- 屋内で開始された植物は、移植前に屋外の温度に順応させる必要があります。庭に移植する前に、毎日数時間屋外に植物を置きます。
- ピーマンと唐辛子は、気温65°から80°F（18-26°C）で最もよく育ちます。
- 。ピーマンの理想的な温度は、日中の気温が約75°F（24°C）です。
- 夜間の気温は約62°F（172°C）です。
- 完全な太陽の下でピーマンを育てます。ピーマンは毎日8時間の日光を浴びる必要があります。
- 有機物が豊富な土壌にピーマンを植えます。植える前に、熟成した庭の堆肥または市販の有機栽培ミックスをベッドに入れて作業します。
- 土壌は保湿性がありますが、水はけが良い必要があります。やや砂質またはローム質の土壌が最適です。
- ピーマンを移植する前に、植栽床の上に黒いプラスチックを2週間置いて、移植する前に土壌を予熱します。プラスチックは太陽熱を土壌に伝達します。
- 彼らがコンテナで育っていたのと同じ深さで庭に移植片を置きます。深く植えないでください。埋められた茎は腐る可能性があります。
- コショウは5.5から6.8の土壌pHを好みます。
- 別のナス科（ナス科）の家族作物が最近成長した場所にピーマンを植えることは避けてください。トマト、 ポテト、 とナス。これらの作物は、同じ害虫や病気に襲われる可能性があります。
コショウ植物の間隔：
- コショウは18〜24インチ（45〜61cm）離して配置します。列を24〜36インチ（61〜91cm）離して配置します。
コンテナ栽培ピーマン：
- ピーマンは、幅と深さが少なくとも12インチ（30cm）の鉢または容器で栽培できます。
- 市販の培養土にピーマンを植えます。
- 排水を容易にするために、底に穴のある容器を選択してください。
- 土壌を均一に湿らせてください。
- 成長期を通して2週間ごとに堆肥茶または希釈魚乳濁液で植物をサイドドレスします。
- より大きな容器では、 12インチ（30cm）の中心に植物を置きます。
ピーマンのお手入れ
コショウの水やりと給餌：
- ピーマンを均一に湿らせますが、特に花が咲き、果実が形成され始めたときは濡れないようにします。
- 土壌が乾燥しすぎると、花が落ちる可能性があります
- 植える前とシーズン半ばに、熟成した堆肥を植え付けベッドに追加します。熟成した堆肥は土壌に栄養を与え、土壌水分の蒸発を防ぐマルチとして機能します。
コショウの維持：
- 競争を避けるために、植栽用のベッドはよく除草してください。
- コショウは根が浅く、 ピーマンの周りは注意して栽培してください。
- 熟成した堆肥やわらでピーマンの周りをマルチングして、土壌の温度と水分を均一に保ちます。
- プラスチックマルチはコショウの収量を向上させることができます。有機堆肥マルチは除草と水やりを減らします、 しかし、果実の収穫量ではありません。
- 果実がほとんどまたはまったくない大きな葉の多い植物を作る高窒素肥料は避けてください。
- 植物に10日ごとに希釈した魚の乳濁液でお茶や水を堆肥にします。
- ステークまたはケージでコショウ植物をサポートします。果物で重い植物は壊れたり倒れたりする可能性があります。コショウの枝はもろく、簡単に折れる可能性があります。
- 高温と風により、花が落ちたり、植物が実を結ばなくなったりする可能性があります。
コショウ害虫：
- ピーマンはアブラムシに襲われる可能性がありますが、 キネリムシ、 ノミカブトムシ、 とスズメガ。
- 植え付け時に各移植片の周りに首輪を配置することにより、キネリムシを思いとどまらせます。
- スズメガを植物から手摘みします。それらを石鹸水の缶に落とします。
- ノミのカブトムシとアブラムシは、植物からそれらを追い出し、出没した葉をつまむことによって部分的に制御することができます。
コショウの病気：
- コショウは腐敗しやすいです、 花の終わりの腐敗、 炭疽病、 タバコモザイクウイルス、 バクテリアスポット、 とカビ。
- 植物病害抵抗性品種。種子の包みと植物のラベルは、耐病性を示します。
- 庭を清潔に保ち、害虫や病気が避難する可能性のある雑草がないようにします。
- 病気が広がる前に、感染した植物を取り除きます。
- あなたが喫煙した場合、 タバコモザイクウイルスの拡散を防ぐために、植物を扱う前に手を洗ってください。
コショウの害虫や病気の詳細： コショウの成長の問題：トラブルシューティング 。
ピーマンの収穫と保管
ピーマンの収穫：
- ピーマンは播種後60〜95日で収穫の準備ができています
- コショウは、中の種子が成熟するにつれて、緑から赤に成熟します。
- 天候が常に暖かくない場合、果物の色の変化は遅くなる可能性があります。
- ピーマンは熟して色が変わると甘くなります。
- 庭のはさみまたははさみでつるからピーマンを切り取ります。それらを引っ張らないでください。
- 収穫時にコショウに少量の茎を付けたままにします。
- 直射日光の当たらない暖かい場所に置くと、ピーマンは収穫後も色が変わり、熟します。
その他の収穫のヒント： ピーマンを収穫して保管する方法 。
保管と事前 ピーマンの提供：
- 唐辛子は涼しい、 2〜3週間湿った場所。
- ピーマンは最大10日間冷蔵できます。凍傷を防ぐためにビニール袋に入れてください。
- 湯通ししたピーマンは冷凍庫で4〜6ヶ月間保存できます。
- 唐辛子は、全体またはバラバラに乾燥または漬け込むことができます。
- 唐辛子の取り扱いには注意してください。それらは静脈に集中しているカプサイシンと呼ばれる化合物を含んでいます、 リブ、 と種子。カプサイシンは目をやけどする可能性があります、 鼻、 または口。高温で扱った後は手をよく洗ってください
成長するピーマンの品種
ピーマンは形や色が異なり、細いバナナペッパーが含まれます。短い、 ラウンドチェリーペッパー;小さな明るい赤、 ハート型のピメント;マルチカラーのイタリアンフライペッパー。そして、ブロック状の緑から黄色、オレンジ、赤のピーマン。ピーマンは生で食べることができます、 調理済み、 または漬け物。すべてのピーマンの品種がマイルドな味わいであるわけではありません。辛くて辛いものもあります。
- ブロック状のピーマン： 「エース」（55日）; 「ベルボーイ」（75日）; 「ベルキャプテン」（72日）; 「ビッグバーサ」（72日）; 「ブルノーズ」（55〜70日）。 「カリフォルニアワンダー」（73日）。 「キャメロット」（74日）; 「Elisa」（72日）; 「エメラルドジャイアント」（74日）; 「ジュピターエリート」（66日）; 「アーサー王」（72日）、「こぐま座」（66日）。 「ミッドウェイ」（70日）; 「ノーススター」（66日）; 「秘密」（60日）; 「ヤンキーベル」（60日）; 「YoloWonder」（73日）。
- 赤い甘い鐘： 「枢機卿」（70日）; 「暴れ回る」（66日）; 「レッドウィング」（72日）; 「サマースウィート」（76日）。
- 長いピーマン： 「バナナシュプリーム」（65日）。 「ハンガリアンイエローワックス」（65日）。
- スペースセーバー： 「ベイビーベル」（55日）; 「ジングルベル」（55日）; 「パークズポット」（45日）。
- 黄橙色の甘い鐘： 「カナリア」（72日）; 「ゴールドフィンチ」（72日）; 「クロンダイクベル」（72日）;オロベル（70日）; 「ペッポリオレンジ」（75日）; 「サマースウィート」（86日）。
- ハート型のピーマン： 「ピメント」（65〜80日）。
- その他のピーマン： 「アオカケス」（73日）; 「チョコレートビューティー」（58〜86日）。 「キューバネル」（62日）; 「パープルビューティー」（70日）。
植えるピーマン： コショウの品種：ベストベットと成長しやすい 。
成長する唐辛子の品種
唐辛子（唐辛子とも呼ばれます）は形や色が異なり、ベル型の唐辛子が含まれています。 ハート型のピメント、 短いポッドと長いポッドの黄色いワックス、 円錐形のハラペーニョ、 とカイエン。唐辛子は簡単に他家受粉します何千もの異なる唐辛子があります。
唐辛子は、スコヴィル熱単位（SHU）と呼ばれる熱によって評価されます。スコヴィル値の単位数が多いほど、唐辛子は熱くなります。最も暑いものから始まるいくつかの唐辛子の種類があります（これらはすべて、食べるとほとんどの人に不快感を与えます）：
- 「BhutJolokia」（「GhostPepper」とも呼ばれます）：1、 001、 304 SHU（100日）
- 「スコッチボンネット」：100、 000-580、 000 SHU（120日）
- 「ハバネロ」：100、 000-500、 000 SHU（90-100日）
- 「ジャマイカンホット」：100、 000-200、 000 SHU（95日）
- 「チルテピン」：100、 000 SHU（95日）
- 「タイ語」：50、 000-100、 000 SHU（90日）
- 「カイエン」：30、 000-50、 000 SHU（72日）
- 「アジ」：30、 000-50、 000 SHU（85-90日）
- 「タバスコ」：30、 000-50、 000 SHU（80日）
- 「セラーノ」：8、 000-23、 000 SHU（75-80日）
- 「ミラソル」：5、 000 SHU（100日）
- 「ハラペーニョ」：2、 500-9、 000 SHU（75日）
唐辛子の詳細： チリペッパーの選び方 。
ピーマンについて
- コショウは一年生植物として育てられる柔らかい多年生植物です。
- ピーマンは、高さ1½から2フィートのコンパクトな直立した茂みで育ちます。
- 果実は、葉と茎の間の角度で成長する一輪の花をたどります。
- 植物名： トウガラシ （ピーマンと唐辛子）。
- 起源：新世界熱帯。
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