桑はブラックベリーのように見えますが、 しかし、彼らは木で育ちます、 茂みではありません。www.modernagriculturefarm.com一度定着すると桑は育ちにくくなりません。

桑の木には、黒、黒、 赤、 と白。

クロミグワの実は大きく、 長さ1〜2インチ、 とジューシー。強烈な甘酸っぱい味わいです。クロミグワの酸味はグレープフルーツを彷彿とさせます。クロミグワは最高の味と考えられています。

レッドマルベリーはブラックマルベリーとほぼ同じ味です。それらはほぼ同じサイズです。

白い桑の実は、黒い桑や赤い桑の実よりも小さいです。黒や赤の桑よりもはるかに甘いですが、 酸味のないほとんど蜂蜜風味。

黒桑の植物名は クロミグワ ;レッドマルベリーの植物名は モルスルブラ ;白桑の植物名は クワ 。

桑の実の色は桑の種を識別しません。白い桑の木は白を生成することができます、 ラベンダー、 または黒い果実。赤い桑の木は、深紅またはほぼ黒色の果実を生成します。黒桑の木は黒い実をつけます。

桑は手に負えない状態で新鮮に食べることも、他のベリーと同じようにパイを作るために使用することもできます。 タルト、 プリン、 または甘くしてソースとしてピューレにします。少し熟していない桑の実は、パイやタルトで調理するのに最適です。桑は他の果物とよく混ざります、 特に梨とリンゴ。

桑の木を選ぶ

• あなたの地域で育ち、あなたの庭に合う桑の木を選んでください。
• 黒桑の木はUSDA耐寒性ゾーン6b以上で育ちます。それらは最も耐寒性が低いです。クロミグワは高さ30フィート、幅約35フィートに成長します。いくつかの栽培品種は短くなります。それらは最小の桑であり、100年以上にわたって果実を生産することができます。
• レッドマルベリーの木は、USDAゾーン4〜8で最もよく育ちます。高さ、幅は35〜50フィートです。レッドマルベリーの木は約75年間生きることができます。
• 白い桑の木は最も耐寒性があります。それらはUSDAゾーン3bから9で成長します。白い桑の木は高さと幅が30から80フィート成長します。彼らは最も急速に成長している桑です。白桑は約75年間生きることができます。
• 桑は落葉樹です。彼らは秋に葉を落とします。
• 白い桑は春に葉を出します、 黒と赤の桑の実の約2ヶ月前。

桑の実を育てるのに最適な場所

• 完全な太陽の下で桑を育てます。木は部分的な日陰で実を結びますが、風味と収量は完全な太陽の下で育てられた植物とは一致しません。
• 堆肥が豊富な桑の実を植えます。 土壌pHが5.5から7.0の間の水はけの良い土壌。桑はほとんどすべての土壌に適応しますが、 しかし、彼らは湿った土壌で苦労します。
• 落ちてくる果物が横や中庭にぶつかる場所に桑を植えることは避けてください。果物は汚れませんが、落ちた果物は散らかっていて、靴にくっつきます。
• 桑は風に耐えることができます。いくつかの栽培品種は防風林として使用することができます。

桑の受粉

• 桑は自家受粉し、他家受粉は必要ありません。
• ほとんどの桑は風に受粉されています。
• いくつかの桑は受粉せずに実を結びます。

桑の実の間隔

• 桑の実を35〜50フィート離します。木は35から50フィートの高さと幅で成長することができます。
• スペースドワーフの品種は8フィート離れており、セミドワーフの品種は10〜12フィート離れています。

桑の実を植える

• 樹木がまだ休眠している間に土壌が処理できるようになったらすぐに、春先に裸根の木を植えます。
• 暑くなる前の春または初夏に、コンテナで育てられた、またはボールで丸くされた木を植えます。 乾燥した天気が来る。温暖な冬の地域では、 秋には桑の木を植えることができます。
• 風や風から保護された完全な太陽の下で植栽場所を準備します。
• よく腐った堆肥や肥料を土に入れます。
• 木の根の半分の深さと2倍の幅の穴をもう一度掘ります。穴の底に一杯の万能肥料を追加します。
• 植える前に木の杭を所定の位置に置きます。杭を穴の横の地面に少なくとも2フィートの深さまで打ち込みます。
• 茎の苗木鉢からのソイルマークが表面レベルまたは周囲の土壌より1〜2インチ深くなるように、穴に植物を置きます。丸くて丸くなった木からすべてのより糸と黄麻布を取り除きます。根を全方向に広げます。
• 半分の土と半分の熟成した堆肥または市販の有機植栽ミックスで穴を埋め直します。根の間にエアポケットがないように、土壌にしっかりと固定します。土壌に水をまき、幹の周りに適度な土壌盆地を作り、散水時に水を保持します。
• 木の結び目で木を杭に固定します。
• 植えた後、 各木に十分に水をやり、高リンの液体スターター肥料で施肥します。

コンテナ栽培の桑

• ほとんどの桑は大きく成長し、コンテナの成長には適していません。
• コンテナ栽培用の矮性品種を選択してください。矮性クロミグワの栽培品種があります。
• 幅24インチ、深さ24インチのコンテナに桑を植えました。植物が根に縛られるのを防ぐために、必要に応じて毎年または2年ごとに植物を植え替えます。

マルベリーケア、 栄養素、 と水

• 若い桑の木が均一に成長している土壌を湿らせてください。土を乾かさないでください。
• 桑は干ばつに強いですが、土壌が乾燥しすぎると、果実は熟す前に落ちます。
• 確立された桑の実を年に一度、春の半ばから後半に10-10-10の有機肥料で施肥します。
• 秋に熟成した堆肥で根お​​おい;冬の雨は栄養分を土壌に運びます。

桑の実の訓練

• 桑は一般的に直立した成長習慣を持っています。苗は通常、枝のない鞭として販売されています。彼らは通常、中央リーダーまたは修正された中央リーダー形式に訓練されています。
• 春の植え付け時：ムチから始めて、 中央のリーダーを、高さ約5フィートのつぼみのすぐ上にある角度の付いたカットで切り取ります。苗に側枝がある場合、 18インチ未満の側面をすべて取り除きます。残りの側面を半分に剪定します。
• 最初の夏：今年の成長の開始から約8インチにメインラテラルを削減します。外向きにエースするつぼみにカットします。新しい芽または横方向を約6インチにカットバックします。中央のリーダーはそのままにしておきます。
• 植え付け後の2番目の春：中央のリーダーを昨年の成長の約3分の1に減らします。
• 春に続いて：中央のリーダーを昨年の成長の3分の2だけ、最大の高さに達するまで削減します。死者を切り取り、 損傷または病気の木材。古いものを削除し、 木の中心の混雑を解消するための非生産的な成長。ヒントは、中央のリーダーを前年の成長の約1インチまで剪定します。形を整えます。

桑の剪定

• 頑丈なフレームワークに訓練された桑は、毎年軽い剪定だけを必要とします。
• 桑は、成長する新芽や古い木の拍車に実を結びます。
• 死んで剪定し、 病気、 と壊れた枝。また、木の中心に密集している新しい芽を選択的に削除します。
• 真夏の剪定は、構造的な手足から6枚の葉に成長する側枝を剪定します。これは短いものを作成するのに役立ちます、 結実の拍車。
• しだれ桑を剪定して、しだれ癖を強調します。

桑の繁殖

• 発根して移植しやすい針葉樹の挿し木から桑を繁殖させます。真夏に針葉樹の挿し木を取り、発根ホルモンで処理します。
• 桑は種や接ぎ木で繁殖させることができます。見た目から繁殖した植物は、実を結ぶまでに約10年かかります。

桑の実の収穫と保管

• 白と赤の桑は春の終わりに収穫の準備ができています。
• クロミグワは夏に熟します。
• 一本の木の桑は数週間で熟します。
• 木の下に防水シートまたはシートを広げ、熟したベリーが落ちるまで枝を振る。熟した白と赤の桑はすぐに落ちます。クロミグワは木から切り取る必要があるかもしれません。赤と黒の桑の実のジュースは、手や衣服を汚す可能性があります。
• 洗っていない桑の実は、蓋をした容器に入れれば冷蔵庫で数日間保管できます。
• 桑は収穫後すぐに冷凍できます。
• 新鮮な熟した桑の実は、手に負えない状態で食べることも、フルーツサラダやフルーツカップに加えることもできます。
• 少し酸味のあるほぼ熟した桑の実は、パイやタルト、ジャムやゼリーの製造に使用できます。

桑の問題と制御

• 桑は一般的に害虫や病気がありません。
• 鳥は熟した果実を食べ、種を落として新しい木を作ることがあります。
• 桑の「ポップコーン病」は、果実が膨らんでポップコーンのように見える真菌性の病気です。クワはこの病気に最もかかりやすく、通常は春または初夏に発症します。感染した果物や落とした果物は、病気が翌年に持ち越されないようにゴミ箱に捨てる必要があります。ボルドー液を噴霧すると、木全体に噴霧できる場合、病気が遅くなる可能性があります。

成長する桑の品種

• 「ブラックペルシャ」 ：クロミグワ; 1インチ以上の長さの大きな黒い果実。ジューシー、 リッチ、 亜酸性フレーバー;樹木は一度樹立されると干ばつに強いです。
• 「コリアー」 ：白と赤の桑の間に交差します。中型の果実は1インチより少し長い。酸味のある甘い味わい。長期間にわたって熟します。ミディアムサイズ、 広がる木。
• 「GeraldiDwarf」 ：クワ;とても良い味。コンパクトツリー。
• 「イリノイエバーラスティング」 ：白と赤の桑の間に交差します。黒、 ほぼ種なし果実、 約12オンス;とても甘い味。多くの栽培者から最高の桑と見なされています。長期間にわたって成熟します。木はやや矮小です。
• 「Kaester」 ：クロミグワ;長さ1½インチまでの大きな黒または濃い紫色の果実。甘いタルトのフレーバーバランス。木は重く耐えます。
• 「国荘」 ：クワ;非常に良い風味のしっかりした果実;木は低く広く成長します。非常に耐寒性;短い収穫時間で早く熟します。
• 「オスカー」 ：クワ;フレーバーはクロミグワに匹敵します。幅、 広がる木。
• 'パキスタン' ：レッドマルベリー;長さ3.5インチの非常に大きなルビーレッドの果実。しっかりした肉;味のバランスのとれた甘い;広がる木;南および温暖な冬の地域に推奨されます。涼しい地域でよく生産します。
• 「リビエラ」 ：クロミグワ;長さ1½インチまでの濃い紫黒色の果実。少しジューシーな肉、 甘い味;良いデザート品質;春の半ばから夏にかけて長期間熟します。
• 'ロシア' ：クロミグワ;赤みがかった黒い果実;良質の果物;茂みの木;非常に丈夫で干ばつに強い。防風林や野生動物の餌によく使われます。
• 'シャングリラ' ：クロミグワ;大きな黒い果実; USDAゾーン7から9に推奨。大木。
• 「スウィートラベンダー」 ：クワ;白い、 ピンク、 とラベンダーベリー。しっかりとしたジューシーなフルーツ。木は成長が速く、干ばつに強いです。自家受粉;春の半ばから夏にかけて熟します。コンテナでよく育ちます。
• 「テハナ」（「ジャイアントホワイト」） ：クワ;非常に大きい、 長さ約3インチの白い果実。とても甘い、 多肉植物、 溶ける肉;穏やかな冬の地域で最高。
• 「ウェリントン」 ：クロミグワ;耐寒性;東に推奨。甘い、 ブラックベリー;数週間にわたって収穫します。木は15から20フィートの高さに成長します。

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