アーティチョークにはいくつかの種類がありますが、 肉がたっぷり入った大きな芽を出すものもありますが、 他の植物はより装飾的ですが、さまざまなアーティチョーク植物がさまざまな収穫時期のために育てられています。www.modernagriculturefarm.comお住まいの地域に適している可能性のあるさまざまなアーティチョークの種類に関する情報を読み続けてください。
アーティチョークの植物の種類
アーティチョークは、葉とチョークの両方を楽しむことができる遊び心のある食べ物の1つです。私は葉のような人であり、食事や観賞用にこれらの美しい大きな植物を常に育ててきました。すべての種類のアーティチョークはスーパーマーケットで非常に高価になる可能性がありますが、成長が容易であり、あなたの農産物の選択に多様性を与えることができます。
アーティチョークはアザミであり、特に邪悪な人、刺すようなアザミに関連しています。誰が最初にこれらの大きな花のつぼみの1つを食べることに決めたのか想像するのは難しいです。 しかし、それが誰であれ、天才のストロークを持っていました。テンダーチョークと葉の甘く繊細な端は、雑草のアザミとの結びつきを否定し、無限のレシピを提供します。
アーティチョークには、細長いタイプと地球型の両方があります。異なるアーティチョークの品種はそれぞれ微妙に異なる属性を持っています、 1つはベーキングに、もう1つは蒸しに適しています。アーティチョークのすべての種類は美味しく、同様の栄養価を持っています。
さまざまなアーティチョークの植物
アーティチョークの植物の種類は、現代の品種または家宝のいずれかです。中国のアーティチョークは、真のアーティチョークではなく、実際には植物の根茎です。同様に、 Jerusalemartichokeは家族の中にはなく、その塊茎は食べられる部分です。
真のアーティチョークの植物は巨大で、6フィート（1.8 m）の高さになるものもあります。葉は通常緑がかった灰色です、 深く鋸歯状で非常に魅力的です。つぼみは楕円形または円形で、花の周りに鱗のような葉があります。植物に残された場合、 つぼみは本当にユニークな紫色の花になります。
さまざまなアーティチョークの品種
アーティチョークのすべての種類は、おそらく地中海地域で見つかった野生植物の子孫です。農家の市場や食料品店には、ますます多くの種類が登場しています。注目すべきいくつかの素晴らしいものは次のとおりです。
- グリーングローブ –クラシックラージ、 重い、 ラウンドチョーク
- ヴィオレット –紫色のアーティチョークとしても知られる細長い品種
- ベビーアンゾ –ほんの数バイトですが、全部食べることができます
- フィエーゾレ –小さいけれど美味しい、 フルーティーな味わい
- Gros vert de Laon –フランスのシーズン半ばの品種
- ロマーニャの紫 –大きな丸い花が咲くイタリアの家宝
