唐辛子は、庭やコンテナで栽培できる便利な食用食品だけではありません。www.modernagriculturefarm.com多くは、純粋に観賞用植物として楽しむことができる独特の色と質感の果物を生産します。ムラート唐辛子はほくろの重要な成分です、 エンチラダ、 と他のメキシコのソース。ムラートペッパーのダークブラウンからブラックのフルーツも視覚的に楽しむことができます、 唐辛子があなたのパレットには辛すぎるとしても。ムラートペッパーの栽培に関するヒントを読み続けてください。
ムラートペッパーとは何ですか？
アンチョ、 パシーヤ、 ムラートチリペッパーは、古典的なメキシコのソースモーレの「ホーリートリニティ」として知られています。 「7つのモルの土地」として知られるメキシコの地域を起源としています。 」ほくろは、シンコデマヨに提供される伝統的なメキシコのソースです。 結婚式、 およびその他の特別な機会。レシピには通常10以上の材料が含まれています。 地域によって異なる場合があります。しかし、 このアンチョの「聖三位一体」の使用は、 パシーヤ、 コロンブス以前の時代から、ムラートチリペッパーはモーレレシピで使用されてきました。
ムラートチリペッパーは、ほくろや他のソースに黒甘草のヒントを持っているスモーキーな風味を加えると言われています。ダークチョコレートから黒色の果物は、長さが約4〜6インチ（10〜15 cm）で、他の唐辛子よりも濃いまたは太いです。より長い果実は植物で成熟することができます、 コショウはもっと熱くなります。モーレソースは、 ムラートチリペッパーは、植物でわずかに熟しすぎます。その後、ローストされます。 種を取り除いた、 皮をむいた、 ピューレ。
ムラートペッパー植物を育てる方法
ムラートチリペッパーは、他のペッパーと同じようにコンテナや庭で育てることができる家宝のペッパーです。しかし、 彼らは園芸用品センターでは珍しい発見です、 そのため、ほとんどの栽培者は種子を注文する必要があります。
ムラートチリペッパーシードは、成熟するのに約76日かかります。種子は、お住まいの地域が最後の霜の日付を予想する8〜10週間前に屋内で開始できます。水はけの良い深さ¼インチ（6 mm）の種子を植えます。 砂壌土。若いコショウはやわらかいので、 屋外に植える前に、必ず苗を固めてください。
ムラートペッパーを育てるには、庭にある他のペッパー植物よりも特別な手入れは必要ありません。コショウは比較的害虫が少ないですが、 アブラムシが問題になることがありますが、 過度に湿度の高い地域での真菌性疾患も同様です。ムラートチリペッパーは、暖かい場所や季節に、より多くの果物を生産します。 ドライ、 晴れた日と涼しい、 乾いた夜。
