養豚業者にとってストレスの多い年に、 正しい方向への1つの傾向は、群れの健康です。 豚の獣医キース・アルジェッツ（右）は言う、 VMC管理、 ウィリアムズバーグ、 アイオワ。 VMC獣医師Aljets、 ニコラス・リッペル、 ブライアンビショップは39を管理し、 アイオワ東部の000頭の雌豚、 イリノイ、 独立した生産者のためのミズーリ。 全体、 年ごとに、 私たちの農場の健康は改善します、 」とAljetsは言います。 「私たちは一貫して豚に使用する抗生物質の数を減らしています。」 まだ問題があります、 特にPEDとPRRSが再燃する冬には、 彼は言い​​ます。インフルエンザAは、この秋、農場で流行しています。 「しかし全体として、 豚の健康状態は毎年改善され続けています。」 豚産業は、雌豚農場の福祉基準を改善する上で途方もない仕事をしてきました。 Aljetsは言います。彼は1998年から大規模な農場を管理しています。「正しいことをするために人々を訓練するのにどれだけの時間を費やしたかは驚くべきことです。 」と彼は言います。 2020年の最大の変化、 彼は言い​​ます、

Trouw Nutrition、 ニュートレコの動物栄養部門、 とWageningenUniversity＆Research（WUR）は、動物および食品科学の分野における科学的進歩を加速するための協力を強化する意向を書簡で表明しました。この協力は、動物の健康と福祉を改善するための知識を開発し、動物の栄養の革新を加速することにより、家畜生産の持続可能性を高めることを目的としています。 研究プロジェクトを開始する意図は、動物科学における共同研究の長年の歴史に基づいています。現在および将来のプロジェクトは、初期の栄養に焦点を当てています。 精密栄養、 家畜の健康と福祉に関連する栄養。 コラボレーションについて、 Coen Smits、 R＆Dディレクター、 Trouw Nutrition、 述べました、 「私たちは、動物科学における長年の協力を認め、パートナーシップを強化できることを嬉しく思います。動物飼料業界におけるTrouwNutritionのリーダーシップ、 WURの有名な科学者チームと相まって、 動物の栄養の分野で持続可能性に向けて進行中の開発を加速し、未来を養うという

カラシナjuncea 、 また カラシナ 、 アブラナ属（ケールとキャベツの親戚）の別のメンバーです。その正確な起源は不明ですが、 マスタードは東ヨーロッパとアジアに自生している可能性が高いという証拠がありますが、 その一般名に反映されているように、インドマスタードと中国マスタード。ここ西部では、単に「カラシナ」と呼んでいます。 カラシナが好きな理由 マスタードの波立たせられた葉は大根に似た味で、サラダにスパイシーな一口を加えることができます、 サンドイッチ、 または、自分で食べることもできます（通常は蒸します）。マスタードはしばしばその種のために栽培されます、 ブラウンマスタード（調味料）に使用され、何世紀にもわたって痛みの民間療法に使用されてきました。 関節炎、 また、世界の一部の地域で牛乳の生産を促進することさえあります。 私たちのお気に入りのマスタードの品種の1つは、Southern GiantCurledです。 しかし、多くの品種は、さまざまなフレーバーと、緑から濃い紫までの色で飼育されています。 ウィークリーメニューを作成するときに最初に頭に浮かぶの