2015年には、 私は、アーカンソー大学から食品および農業の法律と政策の法学修士号を取得するために、弁護士として個人開業で仕事を辞めました。 法学部。移行してから数か月後、 地元の食品協同組合が主催する農場ツアーに申し込みました。ほとんどの作業は、放牧された卵を使った小規模な野菜生産を特徴としていました。 しかし、騎乗位になりたいと思って育った都会の子供として、 ツアーの最後の目的地は、私が最も見たかった場所でした。 フェイエットビルの西20マイルに位置し、 オザークパスチュアビーフ(OPB)は、牧草飼育の牛肉と子羊肉を育てます。 レストランや消費者へのダイレクトマーケティング。運営している発電所のデュオから、家畜の飼育方法や農場経営の仕方を知りたくて、 アンウェルズとロンモロー。ウェルズは、2001年にOPBを開始する前にさまざまな職務に従事してきた獣医です。彼女は数え切れないほどのイベントや会議で講演し、動物の健康を促進するために栄養を使用することのチャンピオンです。モローは遺伝学の博士号を取得しており、さまざまな大学で肉牛の管理を含む多くのコースを教えています。彼はまた、アー