レタスは、味とビタミンAの含有量の両方で、店で購入した代替品よりもはるかに優れているため、私たちのお気に入りのガーデングリーンの1つです！春に植えて、 霜の2週間前から始まります。www.modernagriculturefarm.com秋には、 秋の霜が降りる6〜8週間前に、もう一度播種を開始します。

レタスについて

レタスは涼しい季節の作物で、ほとんどの地域で春と秋に最もよく育ちます。成長が早いので、成長するのに最適な葉物野菜です。 長い間生産し、 十分に水を与えておく限り、それほど要求は厳しくありません。プラス、 それは隆起したベッドやコンテナで大きく成長します、 狭いスペースに最適です。 それも。

レタスを植える時期

• 地面ができたらすぐに庭に直接播種することをお勧めします。より早い収穫が必要な場合は、 しかし、 あなたはあなたの最後の春の霜の日の4から6週間前に屋内で種を始めることができます。レタスの苗の中には、軽い霜にも耐えられるものがあります。
• レタスは、土壌が4°C（40°F）に達した後に播種できます。 種子は55から65°F（13から18°C）で最もよく発芽しますが。苗は通常7〜10日で出現します。
• 苗床で購入した移植片は、最後の霜が降りない日の近くに植える必要があります。屋内で開始された移植片は、適切に硬化されてから2〜3週間早く植えることができます。
• あなたの最初の植え付けの後、 レタスを継続的に供給するために、2週間ごとに追加の種をまきます。
• ほとんどの地域では、 秋や初冬にレタスの別の作物を植えることは可能です。植栽日については、植栽カレンダーをご覧ください。
• ヒント： 秋の作物を植えるには、 地面を湿らせ、わらのベールで覆うことにより、8月下旬に涼しい土壌を作ります。一週間後、 ベールの下の土壌は、庭の他の部分よりも約10°F（6°C）低くなります。数週間ごとに3フィートのレタスの種をまきます。庭の周りでわら俵を回転させるだけです。

植栽地の選定と準備

• 最高の成長のために日当たりの良い場所を選択してください。理想的には、 植物は1日あたり少なくとも6時間の日光を浴びる必要があります。 それより少ない場合でもレタスは成長しますが。
• 土は緩く、水はけがよく、湿ったままで湿らないようにする必要があります。
• 土壌を肥沃に保つために、 播種または移植の約1週間前に、堆肥化された有機物で作業します。
• 種がとても小さいので、 よく耕された苗床が不可欠です。石や土の大きな塊は発芽を阻害します。
• レタスは雑草とうまく競争しません。レタスの間隔を近づけると、雑草を防除するのに役立ちます。
• 毎年場所をローテーションすることは、ほとんどの病気の発生を減らすのに役立ちます。
• 植えるための土壌の準備についてもっと読む。

レタスの植え方

• 種子は1 / 8〜1 / 4インチの深さに植える必要があります。レタスの種子は発芽するために光を必要とします、 深く播種しないでください。
• 実生の葉が3〜4枚になると、苗を薄くすることができます。
• 移植は、庭に植える前に、4〜6枚の成熟した葉とよく発達した根系を持っている必要があります。
• 播種または移植されたレタスの場合、 各植栽列の間に12〜15インチを残します。レタスの種類ごとのガイドラインは次のとおりです。
  • ゆるいレタス： 植えるか、4インチ離して薄くします。
  • ロメイン（cos）とバターヘッド（ルーズヘッド、 ビブ、 ボストン）レタス： 植えるか、8インチ離して薄くします。
  • クリスプヘッド（アイスバーグレタス）レタス： 植えるか、16インチ離して薄くします。
• 移植時には十分に水をやります。
• アブラムシを防除するために、レタスの間にチャイブまたはニンニクの列を植えることを検討してください。それらはレタスの「バリア植物」として機能します。
• 家の中でレタスを育てたいなら、 屋内でレタスを栽培するためのこれらのヒントをチェックしてください。

レタスを植える方法を学ぶためにこのビデオをチェックしてください。

レタスのお手入れ方法

• 移植後3週間で施肥します。レタスは有機物を多く含む土壌を好みますが、 堆肥をたっぷり使って、成長が早い場合に維持する窒素を安定的に供給します。有機アルファルファミールまたは徐放性肥料を使用してください。
• 土壌が湿ったままであることを確認しますが、過度に湿っていないことを確認してください。それはよく排水する必要があります。
• レタスは水が必要なときに教えてくれます。見てください！葉がしおれている場合は、 暑い日でもいつでもふりかけて冷やし、蒸散速度を遅くします。列カバーを使用すると、レタスが太陽の下で乾くのを防ぐのにも役立ちます。
• 有機マルチは水分を節約するのに役立ちます、 雑草を抑え、 暖かい季節を通して土壌温度を低く保ちます。
• 必要に応じて手作業で雑草を取り除き、 ただし、レタスの根を傷つけないように注意してください。彼らは浅いです。

ボルト締め

• 薹立ちは、暖かい温度（70°F / 20°C以上）または日長の変化によって引き起こされる一般的な問題です。レタスがボルトで固定されると、 それは中央の茎と種子の茎を生成し始めます、 葉は苦い味がします。
• ボルト締めを遅らせるには、 植物を日よけ布で覆い、光がろ過されるようにします。成長期の最も暖かい部分を通して水やりを維持するようにしてください、 それも。
• レタスが背の高い植物の陰になるようにあなたの庭を計画し、 トマトやスイートコーンなど、 夏の暑さの中でボルト締めを減らすかもしれません。

• アブラムシ
• キネリムシ
• ハサミムシ
• うどんこ病
• レタスモザイクウイルス
• ナメクジ/カタツムリ
• 白カビ
• コナジラミ
• ウッドチャック
• うさぎ

私たちのお気に入りの品種のいくつかは次のとおりです。

• クリスプヘッド： '五大湖'、 「イサカ」、 「キングクラウン」、 'ミッション'、 '夏時間'
• ロメイン（Cos）/バターヘッド： 「バーピービブ」、 「コスモサボイ」、 「グリーンタワーズ」、 「リトルジェム」、 「パリホワイトコス」、 「パリスアイランド」、 「ヴァルメイン」
• ルーズリーフ： 「ブラックシードシンプソン」、 「グリーンアイス」、 「イビス」、 「ロロロッサ」、 「オークの葉」、 「プライズヘッド」、 「サラダボウル」、 「スロボルト」
• 赤い葉： 「新しい赤い火」、 「赤い帆」、 「ルビーレッド」（暑い地域にはお勧めしません。赤い顔料はより多くの熱を吸収します。）

...しかし、探索するレタスの種類は他にもたくさんあります！

このビデオをチェックして、アーバンガーデンのコンテナで育てることができるさまざまなレタスとサラダグリーンを見つけてください！

レタスの収穫方法

• レタスはフルサイズのときに収穫する必要があります、 しかし、成熟する直前。葉はまだ若くて柔らかいときに最高の味がします。
• 成熟する前に、 外側の葉を取り除くだけでリーフレタスを収穫でき、中央の葉が成長し続けることができます。
  • バターヘッド、 ロメイン、 ルーズリーフタイプは、外側の葉を取り除くことで収穫できます。 植物全体を掘り起こし、 または土壌表面から約1インチ上で植物を切ります。 1番目または3番目の方法を使用すると、2回目の収穫が可能になることがよくあります。
  • センターがしっかりしているときにクリスプヘッドレタスを選びます。
• 成熟したレタスは苦くて木質になり、すぐに悪くなります、 ですから、収穫の準備ができている葉がないか、毎日あなたの庭をチェックしてください。
• 葉が太陽にさらされる前の朝にレタスを収穫するのが最善です。 現時点で最も鮮明になるためです。
• 時間が経ち、植物が活力を失うと、 新しい葉を待つよりも、2回目の種まきをしたほうがいいかもしれません。
• レタスはゆるいビニール袋に入れて冷蔵庫で最大10日間保管してください。
• レタスの葉がしおれましたか？角氷を入れた冷水を入れたボウルに葉を入れ、約15分間浸します。

• レタスとひまわりが親戚であることをご存知ですか？それらは両方ともキク科（または「デイジー」）科に属しています。
• 「レタスは会話のようなものです。新鮮でさわやかでなければなりません。 とてもキラキラしていて、苦味にほとんど気づきません。」– 庭での私の夏 、 チャールズ・ダドリー・ワーナー著、 アメリカの作家（1829-1900）
• 夕食にレタスを食べると心が落ち着き、ストレスを軽減するのに役立ちます。
• あなたの緑豊かな緑を受け入れてください！緑になることの健康上の利点とあなたの庭で他のサラダ緑を育てる方法についてもっと学びましょう！

レタスは、いくつものサラダの完璧なベースになります。あなたの収穫でこれらの8つの素晴らしいサラダレシピを試してください！