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あなたの最愛のアボカドはすぐに不足するかもしれません

私たちは国内でアボカドを栽培していますが、 もちろん、カリフォルニアでは4億3500万ドルの産業です。www.modernagriculturefarm.com これは米国で栽培されているアボカドの約95%を占めていますが、歴史的な干ばつは、ゴールデンステートの他の多くの作物と同様にその作物に打撃を与えています。カリフォルニア南部の農民、 ほとんどのアボカドが栽培されている場所、 水と肥料の価格の上昇と他の国からのより安い果物の流入に照らして、彼らの畑を休耕させています、 参加によると。

今年の秋に再び雨が降らなければ、 国産のアボカドが春に戻ってきたときに不足するシナリオは想像に難くない。結局、 1ポンドのアボカドを生産するには74ガロンの水が必要です。 桃よりもはるかに多く、 レタス、 またはイチゴ。

これにより、輸入されたアボカドへの依存度がさらに高まります。 独自の合併症が伴います。アボカドが2014年春のグレートライム危機と同じ道をたどることができるという兆候があります。 石灰の輸入が少しずつ遅くなったとき、 価格が急騰し、 そして、多くのバーやレストランは、メキシコのギャングが利益の削減を要求していたこともあり、なしで行くことを余儀なくされました。 価格をさらに高くします。メキシコでは、 10億ドルのアボカド産業は、麻薬カルテルが抵抗するには利益が大きすぎることが証明されています。 そして今、いくつかのケースでは、彼らはアボカド操作のすべての部分を制御します、 生産から流通まで。

今年の秋に再び雨が降らなければ、 国産のアボカドが春に戻ってきたときに不足するシナリオは想像に難くない。

カルテルがそれほど脅威ではないチリのような国でさえ、 現在のペースが持続不可能である可能性があるという兆候がまだあります。その国も干ばつに直面しています、 そして農民は彼らがオロヴェルデと呼ぶものを育てています、 またはグリーンゴールド、 地下水を排水し、将来サポートできない方法で丘の中腹に作物を植えています。それはまた、それを必要としている国の人々から水を奪っています、 CivilEatsが報告します。

これらすべてが、アボカド愛好家だけでなく、チポトレのようなワカモレ陽性の企業にとっても失望を招く可能性があります。ブリトーチェーンは約97を使用し、 1日000アボカド、 または年間約3500万ポンド。 2014年の初め、 干ばつのためにアボカドの価格が高騰するかもしれないように見えたとき、 Chipotleは、レストランでのワカモレサービスを停止する可能性があると発表しました。当時はまだまだ続くかもしれません。そのすべてが私たちに結論を導きました:たぶん、今年はワカモレのないスーパーボウルを持っていますか?


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