ほとんどのアメリカ人が定期的に楽しむ多くのおいしい果物の中で、 感謝祭が始まるまで、新鮮なクランベリーを見つけるのは難しいでしょう。www.modernagriculturefarm.com あれは。
ドライクランベリーはグラノーラブレンドや焼き菓子によく使われますが、 ジュースはウォッカと組み合わせて人気があり、UTIに苦しむ人々に好まれています。 新鮮な果物は私たちの多くが経験したことのないものです、 代わりに、七面鳥の日ごとに休日の食事に含めるために、グロッピーなゼリーのようなものの缶を購入することを好みます。
そして、新鮮な方が常に良いです 健康的なビタミンと栄養素がいっぱい 。
他の人は冷凍ベリーの袋だけを購入しました、 またはおそらく新鮮なもののプラスチックカートン、 秋に食料品店に出たら、 カボチャのパンに焼き、レリッシュにブレンドします。
でも、毎年11月はどうなるのだろうと思わずにはいられません。 自分のクランベリーを育てる 私の収穫テーブルに誇らしげに登場します。
典型的な食料品店の提供は反対の何かを示唆するかもしれませんが、 クランベリーは一般的なものとはほど遠いです、 100以上の異なる名前の品種で スノキマクロカーポン 何年にもわたる栽培で、 およそ200年前に始まりました。
時間の経過とともに失われたものもあれば、自家栽培者が調達するのが少し難しいものもありますが、 選択することは不可能ではありません。
クランベリー栽培地域に住んでいる場合は、 ゾーン2〜7の湿った酸性土壌で、 信頼できる地元の保育園から、次のまとめからお気に入りの品種を探すことをお勧めします。ここには、いくつかの推奨ソースも含まれています。
これが私たちがカバーするすべてです：
さまざまな種類のクランベリー
- クランベリーとしての資格は何ですか？
- 家庭で育つ最高の真のクランベリー品種の9つ
- ベンリア
- クリムゾンクイーン
- アーリーブラック
- フランクリン
- ハウズ
- マクファーリン
- 巡礼者
- 緋色の騎士
- スティーブンス
クランベリーとしての資格は何ですか？
始めること、 少し説明が必要です。多くの植物の場合と同様に、 通称「クランベリー」で知られるいくつかの異なる種があります。
スノキマクロカーポン 北米で最も一般的に栽培されているタイプです。 この在来種は、ここで焦点を当てる品種です。
注目に値します、 しかし、 アメリカカンボク、 の種 ガマズミ属の木 、 料理に使用できる食用の赤いベリーを生産することでも知られています、 同様の方法で楽しんだ。
ガマズミ属trilobum 、 別名 ガマズミ属のopulus var。 アメリカヌム 、 ゾーン2〜7に最適です。 そしてそれは水はけの良い土壌とたくさんの湿気を高く評価します。この「ハイブッシュ」植物（木と呼ばれることもあります）は直立した成長習慣があり、12フィートの成熟した像に達する可能性があります。 一致するスプレッドで。
白い花のクラスター、 ややそれを彷彿とさせる ニワトコ 、 春に咲く、 秋には赤い実が続き、冬の間ずっと続きます。季節の移り変わりとともに、濃い緑色の葉が魅力的な赤に変わります。
鳥は果物を気に入るはずです、 そしてあなたもそうするでしょう。本物のクランベリーより少し小さい、 これらは自家製ゼリーでの使用に最適なタルトフレーバーも持っています、 それぞれにシードが1つだけあります。
ガマズミ属trilobum
植物は ネイチャーヒルズ保育園から入手可能 。
または、 少し小さいものをお探しの場合は、 最大約6フィートの成熟した高さで、 アメリカカンボクの多くのコンパクトまたは矮性の品種の1つを試してみてください。
V.トリロバム 「アルフレド」
V.トリロバム 「アルフレド」植物は ネイチャーヒルズ保育園から入手可能 、 春に赤くなる葉を持つ魅力的なオプション、 夏の到来とともに緑に変わり、 秋には濃い紫がかった赤に変わります。
「コンパクト」はもう1つの優れたドワーフオプションです。 と 黄色に変わる葉が秋に来る 。
同様の共通名を共有する別の無関係な植物に出くわすこともあります。 クランベリーコトネアスター（ コトネアスターapiculata ）。この低木はまた、真っ赤な果実を誇っています、 しかし、これらは食用ではありません（あなたが鳥でない限り）。彼らは素晴らしい装飾的価値を提供します、 しかし、 彼らは冬の間茂みにとどまるので。
この植物は硬いです、 ぎっしり詰まった、 秋になると紫と赤の色合いに変わる光沢のある濃い緑色の葉を持つアーチ型の枝。それは岩壁を越えてカスケードするために植えられるかもしれません、 トレーリンググランドカバーとして、 または短い国境の植物として。
この落葉常緑樹は春にピンク色の花を咲かせます、 続いて真っ赤な果実。のメンバー バラ科 、 高さは約3フィートで最大になります。あなたはできる 詳細については、完全ガイドをご覧ください 。
コトネアスターapiculata
ゾーン4〜7での成長に適しています。 いくつかのサイズの鉢植えは ネイチャーヒルズ保育園から入手可能 。
しかし、 私は逸脱します。に戻りましょう スノキ 属、 の親戚である常緑低木のツツジ科のメンバー ブルーベリー 。
カナダと米国東部にまたがる範囲で、 V.マクロカーポン ノースカロライナまで南の野生で見つかるかもしれません。真としても知られています、 大きい、 またはアメリカカンボク、 または時々クマの実、 大きな葉と大きな果実があり、信じられないかもしれませんが、他の種よりも少し酸味が少ないことが知られています。
そういえば、 ベリーを生産する他のいくつかの種があります スノキ 「クランベリー」という名前でも呼ばれる植物。
これらは庭ではあまり一般的ではなく、通常は商業生産では好まれませんが、 あなたはそれらの原産地で野生のこれらの植物を見るかもしれません、 そして熟した果実は、地元の野生生物を打ち負かすことができれば、採餌に最適です。
V. oxycoccos –別名ヨーロッパ人、 一般、 または北クランベリー–アジアにまたがる北の広い帯に見られるかもしれません。 ヨーロッパ、 および北米。
花は濃いピンクです、 そして、葉と果実の両方が標準的な市販品種のものよりも小さい– 約半分のサイズ アメリカの食料品店でよく見かけるものです。ベリーも色が薄く、 もっと淡いピンク。
V.マイクロカープム と同様の範囲を持っています V. oxycoccos 、 はい、 そうです–「マイクロ、 」のように、 この品種にふさわしい名前です。果物は小さいです、 植物はより少ない花を生産します（したがって、 より少ない収量）、 葉はしばしば小さいです、 また、三角形の形状にすることもできます。
あなたもつまずくかもしれません V. erythrocarpum 、 または南山クランベリー。アパラチア山脈南部に自生し、 この植物は、米国南東部の一部の高地で育ちます。おいしい味で知られる、 このタイプは時々名前で行きます レッドハックルベリー 。
ついに、 忘れないでください V. vitis-idaea 、 またはローブッシュクランベリー。のすべてのメンバーが スノキ クランベリーとして知られている属は、地面にかなり低い成長習慣を持っています、 理由はともかく、 名前はこの種に固執しました。
良い、 ある程度こだわった、 特定のサークルで。
あなたはこの品種をリンゴンベリーとして知っているかもしれません、 一般的に、適切な気候のヨーロッパの一部で栽培されています。
または多分あなたは ベリーのために採餌 凍った北ヨーロッパまたは北アメリカで、これを北の山として識別しました。 岩、 または乾燥した挽いたクランベリー。または牛、 狐、 ヤマウズラ、 またはクコの実、 多分？
Vacciniumvitis-idaea
一般名をスキップして、標準の植物モニカに固執しましょう。 しましょうか？
このタイプの成長を試してみたい場合は、 種は Amazon経由でOutsideprideから入手可能 。
ワイルドアメリカンタイプ（ V. vitis-idaea var。 マイナス ） は アラスカで一般的 と他の北のポイント。ベル型のピンクと白の花が群生し、 硬い常緑の葉は丸みを帯びた形をしており、縁は下に巻かれています。 丸い赤い果実はタルトで美味しいです。
それと、 あなたが出くわすかもしれない様々なタイプはかなりよくカバーされています。
自宅で自分の作物を生産することがあなたが求めているものである場合、 真の青（えー、 赤）記事はゾーン2〜7で最善の策になります。次に、いくつかのトップ品種を見てみましょう。
家庭で育つ最高の真のクランベリー品種の9つ
地元の苗床では、家宝（別名「ヘリテージワイルド」）やハイブリッドクランベリーの茂みを見つけることができない場合があります。 しかし、植物やブドウの木を一般に販売する専門の栽培者は、タルトの赤い果実を生産することで知られている地域では前例のないことではありません。
クランベリー栽培地域に住んでいる場合は、 一見の価値があります。
地元の生産者協会や農家に、自宅で繁殖できる挿し木を手に入れることができるかもしれません。
米国での商業生産は主にウィスコンシンに集中しています。 マサチューセッツ、 オレゴン、 ワシントン、 とニュージャージー、 ラトガーズ大学の植物育種家は、いくつかの注目すべき種類を生産することで知られています。
この仕事は今日も続いています。実際には、 ニュージャージーの繁殖プログラムは、現在も存在しているこの種の唯一の正式なプログラムです。 私の知る限り。
NS UMassクランベリーステーション イーストウェアハムでは、 マサチューセッツはまだ活動中ですが、 しかし、その使命は、研究と公的支援を通じて、州でのクランベリー生産の実行可能性を促進することです。 新しい品種を育てるのではなく、地元の農家の栽培慣行と機会を改善する。
過去数十年で、 同様の繁殖および研究プログラムがワシントン州立大学とウィスコンシン大学で活発に行われていました。
一部の品種は現在、商業生産者にのみ販売されていることに注意してください。 食用植物と観賞用植物の両方の多くの新しい品種の場合と同様です。つるの販売契約に違反しないように注意してください。
一部の新しい品種は、特許を取得しているか、ライセンスを取得して保護されています。 これは、商業生産者がブリーダーから直接購入した挿し木を販売することを禁じられていることを意味します。 またはそれらを使用して独自の新しいハイブリッドを作成することから。
種子から植物を繁殖させることを選択した場合は、 あなたが成長しているのでない限り、あなた自身の種を保存することはお勧めできません まっすぐな種の品種 、 またはオープン受粉家宝タイプ。
アウトサイドプライド V.マクロカープム 種、 アマゾン経由で入手可能
ハイブリッドはタイプに忠実に成長せず、結果は予測できない可能性があります。これは必ずしも悪いことではありません、 アラ「リトルショップオブホラーズ、 」しかし、あなたは警告されました。
濃い赤ながら V.macrocarpum ベリーが最も一般的です、 ピンクの色合いの果物の品種を見つけることもできます、 またはまだらの赤と白。堂々とした名簿、 あなたはトップピックの中に多くの君主を見つけるでしょう、 少なくとも名前では。
20世紀初頭のブリーダーの間では、偽花病抵抗性が主要な考慮事項でしたが、 この病気を一般的に蔓延させるヨコバイを防除するために1940年代に殺虫剤が開発された後、優先順位は果実の品質と収量の大きさにシフトしました。
しかし、 耐病性、ベリーのサイズと品質は、自家栽培者に関連し続ける要因であると私は主張します。 特に、作物に化学農薬や殺菌剤を使用したくない人。
また、注意してください、 特にケープコッド地域の家宝や、19世紀初頭に「発見」されたと一般に言われている他の栽培品種の すべてはベリーを食べた先住民によってすでに知られていました、 医学でそれらを使用し、 そしてそれらを使って、アメリカの海岸に白人入植者が到着するまでの数え切れないほどの数年間染料を作りました。
優れた品質の野生植物の標本が栽培のために選ばれました。
甘い、 タルト、 乾燥したものでも新鮮なものでも美味しく、 フードプロセッサーで砂糖とオレンジを混ぜて、お母さんが行っていたような味わいを作りました。 またはスターアニスと一緒にストーブで調理し、 赤ワイン、 カリフォルニア産 アジアの柿 今日の感謝祭のソースを作るのと同じように、 これらの特別なベリーは北米で長い歴史があります。
クランベリーは自家受粉します、 一般的に害虫や病気に耐性があり、 見て美しい、 そして彼らは人々と地元の野生生物に食糧を提供します。ロサンゼルスの日当たりの良いゾーン10bの気候では、ここで自分自身を育てることができませんが、 この果物を試してみるのに適した場所に住んでいるガーデニングの友人や読者に私は大好きです。
これが私のお気に入りの品種のいくつかです。あなたが楽しんでくれると思います。そして、あなたはそれについて私の言葉を受け入れる必要はありません-彼らは最高の最高の品質を持っていることで知られています、 ある世代から次の世代に受け継がれるか、最高の収量を得るために商業生産者やブリーダーによって慎重に選択され、 耐病性、 と果物の品質。
1.ベンリア
1990年にRutgersUniversityPressから出版されたアメリカのクランベリーに関するPaulEckの本によると、 アマゾン経由で入手可能 、 この在来の野生型は栽培用に選択され、1901年にベルリンのD. R.Burrによって命名されました。 ウィスコンシン。
これは非常に生産的であることが知られている初期の品種です、 大きくて、 真っ赤な果実。
クランベリー育種の詳細に深く入り込むことなく、 このタイプは、以前はほとんど拒否されていたようです。 「容認できない遺伝子型」として。
しかし、人気が復活しました 近年では 多くの場合、元の野生植物のクローンを介して商業的に栽培されています。 または新しい栽培品種を作成するために繁殖に使用されます。
2.クリムゾンクイーン
活発な成長習慣で急速に定着することで知られる品種、 「クリムゾンクイーン」は、 ニコリ・ヴォルサ博士 ラトガーズ大学の繁殖プログラムで、 2006年にさかのぼります。
「スティーブンス」と「ベンリア」のハイブリッドクロス、 ’それは両方の有名な品種の現代の改善です。
「BenLear」よりも大きく、より一貫した歩留まりを生み出すことが知られている初期のタイプ。 」通常、「スティーブンス」より数日早く開花します。
「クリムゾンキング」は、高収量で知られる新しい子孫です。 トマのバレーコーポレーションでグリグレスキー家によって飼育され、 ウィスコンシンで2009年にリリースされました。今日、 これらの第3世代の農家は、300エーカーの土地で果物を栽培するオーシャンスプレー農家です。
3.アーリーブラック
この品種は早く熟します、 通常、マサチューセッツ州の最初の平均霜日の前に、 生産者への恩恵。そしてそれは小さいです、 濃い赤のベリー、 このタイプの果物のための心地よい甘い味で。
しかし、この家宝の歴史は少し曖昧です。ハーウィッチセンターのキャプテンナサニエルロビンズによって「発見された」と主張する人もいますが、 1852年のマサチューセッツ、 キャプテンサイラスカフーンもこのタイプの初期の栽培に関連付けられています。
彼の甥によると、 で引用 「クランベリー：The National Cranberry Magazine」の1936年版からの抜粋、 」 おそらくカフーンは、この多様性についてより多くの「やること」をした、より効果的なマーケターでした。ロビンズはまた、カフーンの甥によって彼の整然とした農法で注目されました。 おそらく、古い船長としての彼の時代の遺物です。
実際には、 マサチューセッツの歴史のこの時点で、 多くの船長が転職し、 船に乗って日々を過ごし、代わりにクランベリー栽培の儲かる畑（または沼地…）に目を向けます。
この品種は、いくつかのように土壌タイプに敏感ではありません、 ウェルカム機能。 「アーリーブラック」では、より現代的なハイブリッド品種で通常得られるものよりも低い収量が期待できます。
また、ランナーを簡単に作成できます。 そのため、他のタイプよりも剪定する必要がある場合があります。しかしその一方で、 多数の植物を繁殖させたい場合、これは優れた品質になります。
商業的に生産された雑種の系譜を追跡することは時々難しいかもしれませんが、 多くのブリーダーは、このヴィンテージタイプに敬意を表して、合意された特定の慣習に固執しています。名前に「ブラック」が含まれる現代のハイブリッド車は、おそらくこのハイブリッド車の子孫です。 「ブラックダイアモンド」と「ブラックベール」を含みます。
偽咲きに適度に耐性があり、 「アーリーブラック」は特に真菌症にかかりやすく、 だからあなたはのスケジュールの上にとどまる必要があるかもしれません 繰り返される殺菌剤スプレー この品種でシーズンを通して。しかし、収穫時にその果物で報われるでしょう 保管状態を良好に保つ 。
4.フランクリン
「アーリーブラック」と「ハウズ」のハイブリッドクロス、 ’このタイプは、ジューシーさのレベルが低く、ペクチン含有量が高いために好まれています。ソースがあなたが求めているものなら、 これはあなたが探していた品種です。
光沢のある果実は早く熟し、よく保存されます、 他のいくつかのタイプよりも多くのシードがあります。植物は偽花病に耐性があり、ランナーをほとんど生み出しません。
5.ハウズ
耐霜性、 光沢のあるフルーツで、 これは、「アーリーブラック」よりもシーズン後半に熟すもう1つの人気のあるマサチューセッツの家宝です。
エリ・ハウズ、 ホームステッド、 彼が1843年にイーストデニスでそれに遭遇した後、この以前は野生型にその名前を付けました。 マサチューセッツ州で栽培用に選択しました。
ケープコッドは アメリカで栽培されているクランベリー生産の発祥の地 、 ヘンリーホールという男から始めて、 1816年に、地元の野生生物が自分たちを助けないようにするために、いくつかの野生の茂みを囲うことにしました。
「ハウズ」の果実はしっかりしていて、よく保存されます。果実の腐敗には耐性がありますが、 このタイプは偽花の影響を受けやすいです。
6.マクファーリン
1874年に野生から供給され、サウスカーバーのチャールズデクスターマクファーリンに関連付けられた家宝、 マサチューセッツ、 このタイプは偽花に耐性があります、 そしてそれは遅く熟す大きな果実を生産します。
マクファーリンはマサチューセッツ州でこれらのベリーを栽培することで知られていました。 そして彼は後に彼らをオレゴンに連れて行き、最初の商業的な沼と言われている場所にこの品種を植えました ロッキー山脈の西 。
7.巡礼者
「マクファーリン」と「プロリフィック」のハイブリッドクロス、 ’このタイプは、遅く熟す深紅の果実を生成します、 まともな品質を維持します。ベリーはジューシーでペクチンが少ないです、 植物は偽花に耐性があり、適度に霜に耐性があります。
「巡礼者」
「PilgrimKing」は「Pilgrim」の子孫であり、ValleyCorp独自の品種です。 1996年にリリースされました。非常に大きな果実は遅く熟し、 そして植物は高収量を生み出すことが知られています。
3.25インチの鉢植えの「ピルグリム」植物は、Amazon経由でHirt’s GardenStoreから入手できます。
8.緋色の騎士
暗赤色のラトガースからの耐病性ハイブリッド、 いくつかのタイプよりも甘い味、 これは初期の品種です。
植物は、特に大きな高品質の果物を高収量で生産します。 ベリーあたり約2.4グラムの重さ。そして、果物は長い貯蔵寿命を持っていることで知られています。
1995年にリリースされ、 この品種は、「スティーブンス」とNJS9837と呼ばれる別の未発表のラトガースハイブリッドとの交配から派生しました。 それ自体が「フランクリン」と「ベンリア」のクロスです。
9.スティーブンス
「マクファーリン」と「ポッター」（ウィスコンシン州の1893年にさかのぼる野生の家宝である「サールズ」の亜品種）の非常に人気のあるハイブリッドクロス、 このタイプは栽培の市場を支配します。
「スティーブンス」は、1940年にH.F.ベインによってそのように名付けられました。 ホワイツボッグでは、 ニュージャージー。
果実は「ハウズ、 ’は深紅色で、たくさんの種があります。
活気のあるブドウの木は高収量を生み出し、 果実はジューシーですがペクチンが少なく、商業的加工や家庭での使用に最適です。
「スティーブンス」
このタイプは果実の腐敗に耐性があり、 偽花に対して適度に耐性があります。
1年前の「スティーブンス」の植物は アマゾン経由でボブウェルズ保育園から入手可能 。
食べるのが楽しい豊富なベリー
秋に外に出て果物を探すことができる場所を知っているかどうかにかかわらず、 または、自分で成長するというタスクに取り組む準備ができています。 できれば地元産のクランベリーを楽しんでいただければ幸いです。
クランベリー栽培事業と家族のつながりはありますか？ またはこれらの甘いタルトの喜びのお気に入りの思い出？以下のコメントであなたの話をあなたの好きな品種と一緒に私と共有してください。
そして、の詳細については あなたの庭で育つ果物 、 次にこれらのガイドをチェックしてください：
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