ガーデニングのキャリアの早い段階で、 私は春に私の4×4フィートの上げられたベッドの1つ全体で成長している植物を見つけたのを覚えています。www.modernagriculturefarm.com植物が何なのかわからなかったので、 私は庭のベッドから茎を引き出し始めました。しかし、 引っ張るほど、見つけた。それで、 私はその植物について何か不思議なことに気づきました。かわいらしい香りがしました。ついに、 これは前シーズンのミントだと思いました。それはこのレッスンを通してでした、 コンテナでミントを育てることが最良の選択である理由を私は理解しています。

ミントは急速に成長する多年生植物で、地下茎によって広がります。気温が低い場合は、 ミントは温度が上がると死んで再び現れます。加えて、 ミントは、急速に広がり、庭の他の植物に打ち勝つことができるため、侵入植物です。栽培するのに最も人気のある品種はスペアミントとペパーミントです。しかし、 チョコレートミントやモヒートミントなど、面白くて面白い品種がたくさんあります。

ミントの成長

ミントはどちらかの種によって繁殖します、 挿し木または分割。ミント植物を始める最も簡単な方法は、地元の園芸用品センターで購入するか、友人に彼らの確立された植物からの挿し木を頼むことです。シードから始める場合、 ミントは発芽するのに光が必要です、 したがって、 種を土に埋めないでください。その代わり、 土の上に種を置き、軽く押します。

• タイミング： ミントは、霜の危険がなくなった後、屋外に植えることができます。
• 光： ミントは完全な太陽の下でよく育ちますが、午後には部分的に日陰になることがあります。
• 土： コンテナに植えるときは、 プレミアムポッティングミックスから始めて、パーライトを追加します。 バーミキュライト、 および/または熟成した堆肥。
• コンテナ： ミントは成長の早い多年生植物であるため、直径10インチ以上の容器を使用してください。さらに、 容器には排水穴と受け皿が下にあるはずです。受け皿は、根が容器内に閉じ込められたままであることを保証します。

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ミントのお手入れ

• 施肥： ミントはすべきです いいえ 重度の受精、 またはそれは味を失うかもしれません。しかし、 コンテナで育つとき、 成長期ごとに1回、徐放性肥料を追加します。
• 水やり： 土壌は均一に湿った状態に保ち、乾燥させないでください。しかし、 土が乾いてミントがしおれた場合、ミントは通常数時間で回復します。コンテナでミントを育てるには、暑くて晴れた日に毎日水やりが必要です。

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ミントの繁殖

多年生草本の成長の素晴らしい属性の1つ、 ミントを含む、 伝播する能力です。ミントの場合、 既存の植物から新しい植物を繁殖させる3つの方法は次のとおりです。

1. 既存の植物から6インチの切り抜きを取り、根が発達するまで水中に置きます。根は数週間で形成されるはずです。
2. 植物を掘り起こし、分割して複数の植物を作成します。ミント植物は3年ごとに分割する必要があります。
3. ミントは、土壌の上部に沿って走る茎を生成します。これらの茎はすでに根が成長しているので、切り取って（6インチの断片）、新鮮な土壌に直接植えることができます。

害虫

ミントは頑丈な植物です。しかし、 ハダニによる被害を受ける可能性がありますが、 ナメクジとカタツムリ。最善の防御策は、優れた文化的慣習に従うことです。

• 植物が毎日6時間の日光を受けるようにします。
• 土を乾かしたり、水に浸したりしないでください。

収穫と保管

乾燥した晴れた日の朝遅くにミントを収穫します。最年少の葉が最も風味豊かです。茎を土から1インチ以内に切ります。フレッシュミントをすぐに使用しない場合は、 次に、収穫後にこのプロセスに従います。

• ミントの茎を流水できれいにします。
• コップ一杯の水にカッティングを置き、 喫水線の下の葉を取り除きます。
• ガラスはキッチンのカウンターに保管してください。ミントは3〜7日間保存する必要があります。
• または、 きれいにしたミントの茎をラップで包み、冷蔵庫で最長1週間保管します。

ミントは風乾して将来の使用のために保存することもできます。プロセスは次のとおりです。

• ミントの茎を4本または5本一緒に束ねます（茎の間を空気が循環する必要があるため、これ以上束ねないでください）。
• ひもで結び、湿度の低い涼しい乾燥した場所に2週間逆さまに置きます。
• 乾燥した葉を茎から取り除きます。葉全体は、砕いた葉よりも風味を長く保持します。
• 密閉ガラス容器に保管してください。

電子レンジ乾燥は 少しでも この方法を使用すると、葉からの油の多くが失われるため、望ましい方法です。

準備

ミントは、ラム料理やタブーリサラダなどの中近東料理で人気があります。加えて、 ミントはアイスティーとレモネードに加えることができます。私の好きなミントの使い方は、モヒートカクテルを作ることです。ビデオ付きの究極のモヒートカクテルレシピを開発しました。

植物情報

スペアミントまたはガーデンミント

• 科：シソ科
• 属：ハッカ
• 種：Mentha spicata

私は庭でミントを育てるのが大好きで、必要に応じて外に出て葉を切り取ることができるのが大好きです。ミントの侵襲性のため、 コンテナでミントを育てることが最良の選択であることに同意していただければ幸いです。ミントを育てて頑張ってください。質問があればコメントを残してください。

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