すべての野菜園芸家は、食卓のための甘美な緑の葉と手付かずの農産物のビジョンから成長期を開始します。不幸にも、 物事は常にそのようにうまくいくとは限りません。
真夏までに、 あなたはあなたがぎこちなくいっぱいの野菜パッチに直面していることに気付くかもしれません、 キッチンの準備ができていないように見える黄ばんだ葉。
これはあなたの作物が災害であることを意味しますか？必ずしも。食用の葉が黄色くなる理由はいくつかありますが、 そして、それらのすべてがおいしい収穫を除外するわけではありません。
自然な成長
葉が黄変する最も簡単な理由は、植物の自然な成長パターンです。それが成熟するにつれて、 その成長するエネルギーは若い人に向けられています、 より生産的な成長。
古い葉は枯れ始めます、 苗を成虫にする仕事をしたこと。この黄変は完全に正常です、 そして、ほぼ同じ時間と速度で同じ品種のすべての植物に影響を与える傾向があります。
しかし、黄変が植物全体に影響を及ぼしている場合は、 そして何人かの個人は他よりも苦しんでいます、 それは通常、ストレスの兆候です。いくつかの潜在的な原因があります。
水やりの問題
植物が成長するために水が必要であることは明らかです。おそらくあまり知られていないのは、多くの植物が干ばつと同じように水やりにひどく反応することです。
水が多すぎても少なすぎても、植物の葉が黄色に変わる可能性があります。 だから、ひざまずくホースパイプの習慣を蹴るのはお金がかかる、 自動スプリンクラーをオフにし、 野菜にそれぞれの品種が必要とする適量の水分を与えます。
悪天候
同じような調子で、 あなたの野菜は悪天候によって苦しんでいる可能性があります。日光が少なすぎる可能性がありますが、 または不快なまぶしさで焼く。
同じく、 彼らは彼らの家の平均気温を嫌うかもしれません、 または強烈なそよ風に敏感です。
あなたの地元の気候についてあなたができることはそれほど多くありません、 しかし、あなたはあなたがそれぞれにそれが好む条件を与えるためにあなたができる限りあなたの野菜を配置することができます。
栄養不足
あなたの土壌のいくつかの一般的な栄養不足は葉を黄色に変えます、 低レベルの窒素を含む、 鉄、 またはカリウム。
栄養素が問題であるという信頼できる兆候は、葉がその縁に沿って茶色の斑点を発達させ、黄変または一般的な色の喪失を起こすときです。
土壌に重要な栄養素が不足しているのではないかと心配している場合は、 あなたは家のテストキットであなたの疑いを確認することができます。その後、適切な肥料で不足を修正することができます、 将来の問題を防ぐために有機質土壌の改善に取り組みます。
土壌のpH
別の土壌の問題は、その酸性度またはアルカリ度のレベルである可能性があります。一般的、 野菜はかなり中性の土壌pHを好みますが、 そしてまた、 家庭用土壌試験キットはあなたに診断を与えるでしょう。
病気や害虫
そして最後に、 害虫や病気の攻撃を受けている植物は、弱くなるにつれて黄色になり始めることがよくあります。アブラムシの目に見える兆候がないか確認します。 毛虫、 または他の害虫、 カビやカビの斑点だけでなく。
黄葉は食べられますか？
黄色の葉は必ずしも災害である必要はありません。
病気が原因の場合、 注意のために、感染した植物は慎重に処分するのが最善です。
害虫が問題である場合、 あなたはまだ葉を食べることができる可能性が高いです-あなたが本当にそうなら、 本当にしたいです。蛾が食べたキャベツは完全に安全に食べられるかもしれませんが、 しかし、ほとんどの人にとって、 堆肥の山や鶏小屋がより魅力的な場所です。
しかし、 他のすべての原因については、 完璧な色ではない葉をまだ楽しむことができない理由はありません。緑の葉とは少し味が違うかもしれませんが、 しかし、それは必ずしも悪いことではありません。
例えば、 いくつかの特に苦いサラダの葉は、成長するにつれて意図的に「強制」されます。 日光を奪って黄色にし、風味を甘くします。あなた自身の黄色の葉は意図的ではないかもしれませんが、 事故が幸せなものであるかどうかを確認するのは一口の価値があります。
そして、味や食感への影響が完全にプラスではない場合、 あなたは台所で補償することができるかもしれません。たぶん、葉はサラダではなく炒め物に使うことができます。たぶん、ピクルスや発酵瓶の方向にそれらを押すことができます、 強くて珍しい味がもっと歓迎されるところ。
しかし、どちらの方法で使用しても、 黄色の葉はまだ栄養が詰まっています。彼らはおそらく典型的な大量生産されたスーパーマーケットの飼料よりもはるかに健康的です、 スピードと経済性のために成長し、棚に届くまで数日または数週間保管されました。
しかし、 黄色の葉を食べるのにどこまで行けばいいのかには限界があります。あなたの感覚に従って、食欲をそそるものは何でも堆肥の山に投げてください。さらに良いことに、 そもそも野菜にストレスを与えていた問題を解決してみてください。 来年はあなたの黄色い葉がすべて意図的になるように。
