いかだシステムに最適な作物の選択
だからあなたは農場を始めています。基本的なビジネスプランがあります。 あなたを助けるメンター、 そして成長する施設。いかだシステム（深層水耕栽培システム）にどの作物を植えるか完全にはわかりませんが、 しかし、あなたはいくつかのアイデアを持っています。
あなたがそれらの決定をするのを助けるために、 いかだシステムに推奨される作物のリストをまとめました。
選択する前に、 作物の選択は気候だけでなく、 技術、 と施設ですが、地元の市場にあります。農産物の需要がない場合は、 あなたはお金を稼ぐことはありません。期間。作物を選ぶ前に市場調査をしてください！
市場調査を終えたら、 あなたは他の要因を考慮することができます。
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私たちは数十種類の作物を栽培してきましたが、失敗の割合がありました。深水栽培（DWC）に関するこのガイドをまとめて、私たちの過ちから学ぶのに役立てています。 最初から作物を正しく選択します。
DWCとは何ですか？
初心者のために、 深海培養（DWC）またはいかだシステムは、養液（魚の排泄物または水耕肥料のいずれかで施肥）が入ったタンクを使用します。いかだが水の上に浮かんでいます、 いかだに乗った植物は、根を下の溶液にぶら下げます。植物は、ネットポットまたはGrowGripsなどの他のツールを使用していかだで支えられています。
アクアポニックDWCシステムの管理の詳細については、UpstartUniversityのコースをご覧ください。
深層水耕栽培システムは、栄養豊富な水のベッドの上のいかだに植えられた作物を浮かせます。
このガイドでは、深海栽培に最適な作物をいくつか紹介します。作物の種類ごとに、多くのプラス面とマイナス面があり、それぞれの成長状況に固有の可能性を提供します。このガイドを読んだ後、 深海栽培作業に最適な選択を行うための軌道に乗ることができます。 どんなに規模が大きくても。
DWC作物を選択するための要因：
作物の選択は、個々の栽培状況に基づいた複雑な選択です。コンテキストや明確な方法論なしで作物を推奨する代わりに、 あなたの作物の重要な資格を考慮してください：
1）重量
いかだは通常、非常に耐久性があり、手頃な価格です。 しかし、彼らはそれほど多くの体重を支えることができるだけです。深層水耕栽培に最適な作物は小さくて軽量です。レタス、 例えば、 人気のDWC作物で、いかだにぴったりのサイズです。トマトのような大きな作物はトップヘビーに育ちます。高密度メディアによって提供されるルートアンカーなしで、 トップヘビーな植物は、倒れたり、茎で壊れたりする可能性があります。
2）フットプリント（ボリューム）
DWCシステムは通常、積み重ねるには重すぎるため、単一の水平面で機能します。これは、体積と成長面積の比率が1：1であることを意味します。スペースに限りがある場合は、 より高密度の成長を促進できる手法を検討してください。十分なスペースがある場合は、 これはそれほど大きな問題にはなりません。
これは、 しかし、 その水平面を効率的に塗りつぶしたいということです。いかだの植物の場所の間隔を植物のサイズに合わせてください。 （例えば、 ロメインレタスを栽培している場合は、サイト間に12インチのスペースを残さないでください。植物の間に多くのスペースを浪費します。）
3）水に優しい
「乾いた足」を好む干ばつを好む植物やハーブ（ローズマリーなど）は、DWCシステムではうまく機能しません。一方で、 レタスのようなのどが渇いた植物は、DWCシステムで繁栄します。 だから水を愛する種子の品種を選んでください。
4）収量（収穫の可能性）
農場を始める前に市場調査を行うことが重要です。詳細については、UpstartUのFourMarketsコースをご覧ください。
商用販売のために成長している場合は、 あなたは植物があなたに利益を提供することを確実にしたいでしょう！
次のことを確認してください。a）作物に適切なマージンがあり、b）作物を販売する場所がある。分析では機会費用を忘れないでください。 （作物Aがまともな収入を提供できる場合は、 より多くを提供できる作物Bがあるかもしれないことを忘れないでください。）
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6）繁殖（ハイブリッド）
耐久性と活力により、ハイブリッド植物は、品種改良された家宝植物よりも深海培養でより実行可能になります。先祖伝来の品種は魅力的ですが、 よりよく知られ、研究されたハイブリッドは、あなたの支出に見合うより一貫した価値があります。
いかだシステムに最適な作物
これらの資格を念頭に置いて、 ここにあなたのDWC操作を素晴らしいものにすることができるいくつかの推薦された作物があります。
バジル
成長時間： 種子から8〜10週間
推奨されるDWC作物の中で最も労働集約的である バジルはユニークな植物です。特定の茎を切り取ると成長が変わる可能性があります 方向 主に垂直から茂みへの植物の。これにより、栽培者はより高い収量とより良いディスプレイ用の植物を手に入れることができますが、ある程度の練習が必要になる場合があります。
バジルは、レストランや食料品店が優先する製品です。バジルの安定した流れは、新鮮なペストを意味します、 カプレーゼサラダ、 そして幸せな顧客。最新の栽培者にはバジルはお勧めしませんが、 作物の2番目または3番目の輪作としてバジルを選択することを検討してください。
バジルの栽培について詳しくは、こちらをご覧ください。
レタス
成長時間 ：種子から5〜6週間
世界を駆け巡るレタスは確かに世界で最も人気のある作物の1つであり、深海の養殖場に最適です。レタスは、あらゆる農作業で最も成長しやすい植物の1つです。 DWCも例外ではありません。成長サイクルが短く、市場の需要が高いため、 深層水耕栽培に不慣れな栽培者には、農場の選択肢としてレタスを検討することをお勧めします。
レタスには何百種類もの種類があります。 Upstart Farmersのお気に入りには、緑または赤のロマインが含まれます。 アーミッシュディアタング、 サラノバ、 とベビーリーフのミックス。これらのブランドのフレーバーはサクサクすることができます、 バター、 またはタルト。レタスは、新しいDWC栽培者にとって素晴らしい最初の選択肢です。
レタスの栽培について詳しくは、こちらをご覧ください。
オクラ
成長時間 ：シードから7〜9週間
美しくておいしいオクラは、アメリカ南部のテーブルや庭園でよく見られます。オクラの植え付けは少しユニークですが、 植える数時間前に種を浸す必要があります。
オクラはまた美しい花を持っており、時には公共の庭で装飾品として使用されます。オクラはあなたの潜在的なレストランや食料品の顧客を驚かせるもう一つの素晴らしい作物です。
ケール
成長時間 ：種子から5〜6週間
みんなのお気に入りのスーパーフード、 ケールは、屋内栽培へのDWCアプローチに最適です。ケールは涼しい気温を好み、植物の30％を一度に摂取することで、完全にまたは部分的に収穫できます。ケールとレタスが一緒になって、素晴らしい最初の成長作戦になります。
ケールの栽培について詳しくは、こちらをご覧ください。
コラードグリーン
成長時間： ブロッコリー7〜8週間、 キャベツは種から7〜8週間
多くのディナーテーブルの定番、 コラードグリーンは手頃な価格です、 元気、 深海栽培作業へのおいしい追加。コラードグリーンファミリーは、キャベツまたはブロッコリーのいずれかを指します。これらの植物は両方とも耐久性があります。
これらの作物は、あなたのコミュニティの他の地元の栽培者とほとんど競争を示さない可能性があります。 3か月以上作物を支援するために必要な投資は、恐ろしいものになる可能性があります。 しかし、それはあなたがこれらの珍しい地元の作物に割増料金を請求できる可能性が高いことを意味します。どちらの作物もかなり大きくて重くなることを忘れないでください。どちらも繁栄するためにいかだに健康的な量のスペースが必要になります。
栗色
成長時間： 種子から4〜6週間
スイバは、ほとんどの家庭でなじみのないユニークな作物です。コラードグリーンのように、 屋外のスイバは寒冷栽培の作物ですが、 秋と冬の条件で繁栄します。深層水耕栽培は、この温度に敏感な作物を一年中栽培する機会を提供します。
少し苦い、 スイバは、植物のわずかな酸性度を溶解することで管理できるクリームベースまたはソースベースの料理で一般的に使用されます。スイバは多くの料理に素晴らしい追加をするだけでなく、 しかし、その美しい開花は、どんな成長作業にも素敵なタッチを加えます。
フダンソウ
成長時間 ：種子から4〜5週間
チャードは、その一貫した需要のために私たちがお勧めするフレンチグリーンです。私たちのお気に入りの品種はスイスの「レインボー」チャードです。フダンソウは他の作物よりうどんこ病にかかりやすいですが、 だから白い粉に気をつけて、積極的に世話をしてください。
少しの体温調節で、 フダンソウは美味しく、 バターを味わう葉。ケールのように、 フダンソウは完全にまたは部分的に収穫することができます。チャードは耐久性があり、 美味しい、 深層水耕栽培での栽培が容易な作物。
フダンソウの栽培について詳しくは、こちらをご覧ください。
チンゲン菜/タアサイ
成長時間 ：シードから8〜11週間
チンゲン菜（およびそのいとこであるタアサイ）は、深海栽培に最適な人気の白菜です。チンゲン菜のさまざまな株は、種子の品種間で顕著な違いを示しています。 したがって、購入するときは適切な植物を選択していることを確認してください。
基本的なマスタードチンゲン菜の品種をお勧めします、 タアサイ（別名ブロードビークマスタード）、 または白菜。チンゲン菜は、DWCの推奨リストにある他の作物よりも少し重いです。いかだが頑丈で、潜在的な重量を処理する準備ができていることを確認し、チンゲン菜の植物が多すぎて操作が過負荷にならないようにしてください。
チンゲン菜の栽培について詳しくは、こちらをご覧ください。
あなたの仲間の農民は何を育てていますか？
ブランドン・ユーストがフードトラックでポーズをとる。 BrandonのKratkyDWCシステムについてはこちらをご覧ください。
私たちの友人であるブランドン・ユーストは、彼の深層水耕栽培の成功について次のように書いています。
「私は多種多様なレタスを栽培しましたが、 しかし、私は主に大きな頭に固執します。バターヘッド（シルベスタ）、 ビブ（ブリーン、 レイズ）、 ロメイン（リッジライン）、 ケール（オリンピックレッド、 トスカーノ）。
私が見つけたほうれん草はタアサイだけです。昨年、私はチンゲン菜とコラードをとてもよく育てました。」
Bigelow BrookFarmのRobTorcelliniは、彼のDWCの経験について次のように書いています。 「私たちは主にDWCでレタスを栽培しています。シードセーバーから購入したクリスプミントと呼ばれる先祖伝来の品種で非常に幸運に恵まれました。緑と赤のオークの葉も育てますが、主なものはクリスプミントです。
水温が62程度に戻ると、 私はバジルのバッチをやりますが、これも非常にうまくいきます。夏の間に新鮮なものを収穫します、 しかし、水が60年代の低さに戻ると、かなり早く死んでしまうので、残りを収穫して乾燥させます。
今年は秋から冬にかけてセロリを栽培し、収穫の準備が整いました。寒い時期には非常にうまくいったので、来年はもっとたくさんのことをするでしょう。」
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