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持続可能性。作物が栽培されている限り、それは農場生活の定番でした。用語、 これはしばしば「人間と生態系の平衡という人類の目標目標」と表現されます。 」は、今日の多くの企業で流行語になっています。一部の企業の持続可能性プログラムは広報に焦点を当てていますが、 他の人々は、しばしば水に重点を置いて、天然資源に対する真の関心を示しています。
リーバイ・ストラウス、 例えば、 包括的なライフサイクルアセスメントを実施し、501ジーンズの1ペアがほぼ1を使用していることを発見しました 綿花の栽培から、ライフサイクル全体で000ガロンの水、 製造を通じて、 消費者ケア、 と処分。同社は、社内に焦点を当てることから水持続可能性プログラムを開始しました。 そして一連の革新的な仕上げ技術を通じて、 プロセスでの水の使用量を96％近く削減しました。また、その水の70％近くが綿花の生産に使われていることも発見しました。
「リーバイ・シュトラウスの製品の95％が綿ベースであることを知って、 これは、綿花供給の持続可能性を再評価し、灌漑や流出から農薬や農民教育まで、この原材料の影響に対処するための新しい解決策を見つけることを意味しました。 」は会社のウェブサイトを述べています。
より良い綿のイニシアチブ
解決策はベターコットンイニシアチブ（BCI）でした。このグローバルプロジェクト、 2005年にリーヴァイ・ストラウスと繊維業界の他の人々によって共同設立され、 綿の環境への影響を減らすことに焦点を当て、 労働基準の改善、 農民の経済的生計を向上させます。また、農民は水を効率的に使用し、その利用可能性に注意を払う必要があります。 BCIは、多くの国で事業を行っていると報告しています。 農民は、同等の場所で非BCI農民よりも最大18％少ない水を使用します。
「2015年には、 綿花全体の12％をBCIで調達しました。これは、2014年の7％から増加しました。 」ウェブサイトのメモ。 「2020年までに、 私たちの目標は、BCIやリサイクルコットンなどのソースを通じて100％持続可能なコットンを使用することです。 総ウォーターフットプリントを大幅に削減します。」
「私たちは世界中で約70の小売およびブランドメンバーを数えています。 GAPとナイキを含む イニシアチブのメンバーは誰ですか、 」とスコット・エキソは言います。 BCIの米国カントリーマネージャー。 「私たちは、農民に何をしなければならないか、または水消費量を何パーセント削減しなければならないかを伝えようとはしていません。しかし、 私たちの原則と基準は、地元の水資源の保護と保全を支援するために、水管理計画を採用する必要があると述べています。」
これには、水資源のマッピングが含まれます。 土壌水分の管理、 効率的な灌漑慣行を適用して、水の生産性と持続可能性を最適化します。
トッド・ストラリー、 プレーンビューのクォーターウェイ綿繰り機のマネージャー、 テキサス、 とBCIの大使、 Quarterway Cotton Growersのメンバーは、イニシアチブの義務を果たすのに問題はないと言います。
「私たちは急速に衰退している地下水面にいます。 」ストラリーは説明します。 「私たちはハイプレーンズウォーターディストリクトによって、年間18インチの水に制限されています。しかし、必要に応じてその18インチに到達できる顧客は誰もいません。中には、年間10〜12インチを汲み上げるのに十分な十分な容量しかないものもあります。水をできるだけ効率的に使用する必要があります。」
その結果、 彼は、多くの顧客が低エネルギー精密アプリケーション（LEPA）システムを採用するのを支援してきました。 6〜20psiの範囲の低圧で動作するバブラーを含みます。これらのシステムはまた、従来のスプレーノズルよりも少なくとも20％多くの水を土壌に供給します。
「一部の栽培者は点滴灌漑システムも設置しています。 」ストラリーは付け加えます。 「点滴は約1ドルかかる可能性があります。 インストールするエーカーあたり200、 しかし、政府の費用分担プログラムを通じて、 彼らはそれを約600ドルまで下げることができます。」
ドラッグホースはうまく機能します、 それも、 彼は注意します、 センターピボットのノズルを交換するエミッターホースを指します。ピボットの後ろにドラッグして、 それらは灌漑用水を土壌表面に直接供給します。
"不幸にも、 環境品質インセンティブプログラム（EQIP）は、点滴灌漑やLEPAのように、ドラッグホースのコストシェアをまだ決定していません。 」とストラリーは言います。 「ドラッグホースであろうとバブラーであろうと、 重要なのは、溝に水を供給し、できるだけ早く水を深くすることです。土壌表面に近いほど、 一部が蒸発する可能性が高くなります。」
持続可能な農業イニシアチブ
ペプシコ、 じゃがいもからオレンジ、コーンシロップまで、あらゆるものを調達しています。 また、独自の持続可能な農業イニシアチブを開始しました。その目標は、2020年までに直接農業原料を持続的に調達し、2025年までに非直接主要農業原料原料を調達することです。これには、高水リスクの調達地域における直接農業サプライチェーンの水利用効率の15％の改善が含まれます。そのための1つの方法は、The NatureConservancyなどのグループと提携することです。
このパートナーシップの受領者はハウザーとハウザーファームです。 アリゾナ州のヴェルデ川とソルト川流域で最大の多世代にわたる事業。両方の川はコロラド川システムの一部であり、 これは、フェニックス地域のペプシ瓶詰め工場を含む南西部全体の主要な水源です。
「NatureConservancyは、灌漑用水路と池のいくつかの場所にモーター付きの自動ヘッドゲートを設置するのに役立ちました。 」とザックハウザーは言います。 農場の第3世代の一部です。 「これにより、スマートフォンで各ゲートの開口部を制御できます。また、溝システム全体にゲージを配置するため、溝内を移動している立方フィートの数を正確に把握できます。使用されなかった水はすべて川に戻されます。」
非営利団体はまた、いくつかの畑を洪水から点滴灌漑に転換するのを助け、農場の35エーカーのピーカン果樹園の各木の根元にマイクロスプリンクラーを設置するためのリソースを提供しました。
「節水量を定量化する方法は実際にはありません。 しかし、私たちはかつての約半分を使用していると推定します。結果として、 毎年、より多くのエーカーを点滴またはマイクロスプリンクラーに変換しています。 」ハウザーは言います。
加えて、 Nature Conservancyは、アリゾナ州で最初のモルトハウスを開く際に地域グループを支援しました。 これは、生産者が大麦からの収入を最大化するだけでなく、水の消費量を削減するのにも役立ちました。
「新しい市場のために、 トウモロコシとアルファルファの畑を大麦に切り替えました。 」ハウザーは言います。 「私たちは麦芽屋に大麦を手頃な価格で売ることができます。それはまた、より多くの水が川に戻ることを意味します。トウモロコシやアルファルファとは異なり、 夏の間ずっと水を必要とします 5月末までに大麦の灌漑が完了しました。」
変更の開始
ワードニーソン、 バンクロフトのWysockiFamily of Companiesの最高情報責任者、 ウィスコンシン、 彼の雇用主はまだ水の使用量を減らすように求められていないと言います、 大手スナック食品会社にじゃがいもを供給しているのに。しかし、 その農学スタッフは、このトピックが活発に議論されている多くの研究委員会に参加しています。
「削減率を規定する際の問題は、年ごとに非常に多くの変数があることです。 」とニーソンは言います。 "まだ、 大規模な小売業者やエンドユーザーが、X量少ない水を使用すること、または作物の栽培に必要な最小限の量を使用していることを示すことを望んでいる日が来ると思います。」
まだ、 Wysocki Farmsはすでに主導権を握っており、 お金を節約し、投入コストを削減する以外の理由がない場合。スカウトチームは週に2〜3回フィールドをチェックします。 土壌を調べて水分を測定し、キャノピーカバーを監視します。
「私たちはまた、収穫量に影響を与えることなく、作物の成長のどの時点で植物にストレスを与えることができるかを学ぶことに焦点を当てた研究を行っています。 ニーソンは言います。 "ついに、 私たちはテクノロジーのヘビーユーザーです、 最新の予測ツールは、データ収集と分析ソフトウェアを組み合わせて、植物の成長の各段階で灌漑の推奨事項を提供することに注意してください。
"実際には、 私たちはFieldNETAdvisorのパイロットプログラムの一部であり、300のジャガイモ畑すべてをプログラムに参加させるためにあらゆる努力をしています。 」と彼は言います。
