野生の木は、特にケニアとアフリカ大陸の乾燥および半乾燥地域で重要な栄養素を提供し続けています。
バオバブからパパイヤまで、 木はビタミンを提供します、 ミネラル塩やその他の栄養素、 マンゴーやオレンジなどの伝統的な果物を購入するために市場にアクセスできない農村地域の何百万もの脆弱な人々に
世界保健機関（WHO）によると、 1日あたり400グラムの果物と野菜の最小摂取量が不可欠です。 心臓関連の病気の予防において、 癌、 糖尿病、 ビタミンAや亜鉛などの微量栄養素の肥満と欠乏。
アフリカの果物消費
入手可能なデータによると、果物の摂取量は22％不足しています。 低中所得国は58％も信じられないほど不足しています。
東アフリカ諸国では、 消費量は、WHO要件の驚異的な6分の1であると推定されています。エチオピア人は毎日わずか19グラムの果物を消費します。
研究者たちは現在、いくつかの在来樹木は重要な栄養素の供給源として認識されるべきだと感じています。 果物の栄養素の需要と供給の間のあくびのギャップを抑えるため。
国際林業研究センター（CIFOR）の調査によると、ザンビアのすべての農業生態学的ゾーンの農村部の人々が野生の果物を食べていたことが明らかになりました。 2回以上、 過去7日間に栽培された果物と同じくらい頻繁に。
栄養価が非常に高い野生の木
同様に、 世界アグロフォレストリーセンター（ICRAF）は、地元の農村住民にとっての栄養価が研究者を困惑させている多くの木を特定しました。
「私たちはそれらの価値の強力な証拠を持っており、それらは私たちが以前に知っていたよりもさらに貢献しているかもしれません」、 ステファ・マクマリン博士は観察しました、 ICRAFの研究者。
ビタミンが豊富であると信じられている木の中で、 地元の果物の代わりになることができるのは砂漠の日付です（ バランス Aegyptiaca ）、 Borassus Aethiopum（Tugo スワヒリ語の羅とムウォム）と Ziziphus Mauritiana 。
砂漠の日付（ Balanitiesaegyptiaca ）はケニアで一般的な低木であり、ケリオ渓谷などの乾燥および半乾燥地域でよく育ちます。 ボイとタナ川。
ICRAFによると、 木の実は、乾燥すると鉄とカルシウムの供給源になります。
新鮮なとき、 それはそれに比例してオレンジと同じくらい多くのビタミンCを持っています。
新しい葉は栄養豊富な乾季の野菜です。果実とその樹皮からの抽出物は、ビルハルジアの宿主とギニアワームの保菌者を殺します。
バラニテスの木は、農家が管理する自然再生によって再生できます。 生きている切り株を自然にするために使用される方法。
苗木と若い木、 しかし、 火事や家畜からの保護が必要です。
Borassus Aethiopum ケニア西部とアフリカの多くの国で育つヤシの木の種です。
その扇形の葉は茅葺きを提供します、 マット、 薬、 蜂の巣、 ツールハンドル、 オイル、 石鹸とシロアリとカビに強いポールと材木。
彼らの大きな果物はビタミンCが豊富です。
どの農場にも木が存在すると、ソルガムなどの作物の収穫量が増加します。
政策立案者は注意する必要があります
「彼らが研究や市場にどれだけ現れるかを考えると、 これらの木の役割を認識している政策立案者や実務家が非常に少ないのは困惑しています。 」とエイミー・イコウィッツ博士は観察しました。 食事の質と樹木被覆を研究するCIFORの研究者。
その一部では、 ナツメは、極端な温度に対処する丈夫な木です。
その果実には高レベルのミネラルが含まれています、 ビタミンCとBの複合体。
果物は新鮮に食べることができます、 乾燥、 ジュースまたはドキドキ。最も重要な、 森林再生のために、 ナツメは直接播種でよく育ち、理想的なアグロフォレストリーの木です。
研究によると、木は、間作されたときにキビの収量が41％増加したことが示されています。
