成長するレタス（ レタスサティバ ）は、新鮮なグルメサラダグリーンをテーブルに置くための簡単で安価な方法です。涼しい季節の作物として、 レタスは涼しくてよく育ちます、 春と秋に利用できる湿気の多い天気。涼しい気候では、 レタスの栽培シーズンは、屋内水耕栽培システムを使用して一年中延長することもできます。
レタスを植える時期
レタスの成長期は春先に始まり、米国北部の気候では秋まで続きます。暖かい地域では、 フロリダ南部など、 レタスは冬の間屋外で栽培することもできます。日照時間と高温が増えると、レタスはボルトで固定されます。 これにより、夏の間はレタスの栽培がより困難になります。
涼しい季節の作物として、 春に土を耕すとすぐに、レタスを庭に直接播種することができます。地面がまだ凍っている場合は、 解凍するまで待ちます。レタスは、屋内で開始または栽培することもできます。成長期を通してレタス植物を収穫するために、異なる成熟時間でレタスの品種を連続して植えて成長させてみてください。
レタスの育て方
レタスはしっとりしたものを好みます、 涼しい条件、 苗木は薄霜に耐えることができるので、肌寒い天気を心配する必要もありません。実際には、 これらの植物は、気温が45〜65Fのときに最もよく育ちます。 （7-18 C.）
レタスはより風味豊かで、成長が早いと葉は柔らかくなります。植える前に、 有機堆肥または高窒素肥料を庭の土壌に入れて、葉の急速な成長を促進します。レタスは6.2から6.8の間の土壌pHを好みます。
シードサイズが小さいため、 細かい土の上にレタスシードを振りかけるのが良いです、 次に、薄い汚れの層で軽く覆います。小型の手持ち式シーダーまたはシードテープを使用して、植物の適切な間隔を空けることもできます。 toodeeplyを植えることを避けてください、 レタスは発芽するのに日光を必要とするので。
新しく植えた種子が外れないように、 土が湿るまで細かいスプレーでその領域を優しく霧状にして水をまきます。庭に直接播種する場合、 プラスチック製の列カバーの使用を検討してください。 大雨によって種子が洗い流されるのを防ぐためのコールドフレームまたはスクラップ窓ガラス。最適な成長のために、 レタスには、1週間に1〜2インチ（2.5〜5 cm）の雨または補助水が必要です。
植物を8〜12インチ（20〜30 cm）離して、レタスに十分な成熟の余地を与えます。完全な太陽の下で植えると、より速い葉の生産が生成されます、 しかし、暑い時期にはボルト締めを促進することができます。しかし、 レタスは実際には少し日陰でも繁栄します、 背の高い作物の間に植えるのに最適です、 トマトやとうもろこしのように、 季節が進むにつれて日陰を提供します。これは、小さな庭のスペースを節約するのにも役立ちます。
レタス植物を収穫するためのヒント
- クリスパーレタスの場合、 朝に収穫します。葉を冷水で洗い、ペーパータオルで乾かします。レタスをビニール袋に入れ、冷蔵庫に保管します。
- リーフレタスは、外側の葉が使用可能なサイズに達したら収穫できます。若者を選ぶ、 柔らかい外側の葉は内側の葉が成長し続けることを奨励します。
- ロメインレタスとリーフレタスを、土壌レベルから1〜2インチ（2.5〜5 cm）の高さで植物をまっすぐに切り、ベビーグリーンとして収穫します。さらなる葉の発達のために、必ず基礎成長点を残してください。
- 適切なサイズになったら、ヘッドレタスを収穫します（品種によって異なります）。レタスが成熟しすぎるのを許すなら、 苦いレタスになってしまいます。
- 頭がタイトなボールを形成し、外側の葉が淡い緑色になったら、氷山を収穫します。植物を引っ張ったり、頭を切ったりすることができます。
- ロメイン（cos）タイプのレタスは、柔らかい外葉を取り除くか、頭が形成されるまで待つことで収穫できます。頭を外すときは、 再成長を促進するためにベースの上で植物を切り取るか、再成長が望まれない場合は植物全体を取り除きます。
