ガーデンレタスをきれいにして保管する方法を知ることは、想像以上に重要です。汚れたレタスや砂のレタスは誰も食べたくない、 しかし、誰も病気になりたくないのです。ガーデンレタスを適切に洗わないと、 これは可能です。同じく、 レタスの保管に関しては、 同じことが当てはまります。不適切な保管は、細菌を宿し、非常に病気になる可能性もあります。
レタスをきれいにする方法
レタスの掃除は難しくありません。ガーデンレタスを洗う方法はいくつかあります。レタスを流水ですすぐことを好む人もいますが、 外側の葉の各層をはがし、手でそっとこすります。
他の人は、レタスの頭を切り落とし、冷水を入れたボウルで葉を振る前に葉を分離する方が簡単だと感じるかもしれません。 土と砂が最終的に底に沈むところ。
さらに他の人はさらに進んで、 小さじ2杯の砂糖を水に加えた後、ボウルを冷蔵庫に一晩置きます。 レタスをカリカリに保つことができます。
これらの方法のどちらを選択しても、 排水する前に、葉に目に見える汚れがないことを常に確認してください。葉の水を振り、ペーパータオルの上に置いて完全に乾かします。別のペーパータオルを使って拭き取って乾かすことも検討してください。
レタスを洗浄する別の方法は、サラダスピナーの使用を含みます。レタスの葉を分離した後、 それらをザルに（一度に数個）置き、スピナーに水を入れます。また、 汚れは底に沈むはずです。ザルを持ち上げて汚れた水を注ぎます。ザルを交換し、目に見える汚れがなくなるまで必要に応じて繰り返します。レタスがきれいになったら、 ふたをしてハンドルを回し、 乾くまでレタスを回転させます。
レタスの洗浄に加えて、 存在する可能性のあるバクテリアを排除するために、水に大さじ2杯の塩を加えることを検討することをお勧めします。漂白剤は使用しないでください。
レタスの保存方法
ガーデンレタスをよく洗うことが重要なだけでなく、 しかし、それを適切に保管することも同様に重要です。個々のレタスの葉は、ペーパータオルの上に置き、巻き上げてから再封可能なZiplocバッグに入れるか、代わりにビニール袋に直接入れることができます。バッグを密封する前に慎重に空気を押し出し、バッグを冷蔵庫に入れます。
冷蔵庫に保管する前に、レタスが乾いていることを常に確認してください。また、 レタスを果物から遠ざけてください、 エチレンガスを放出します。レタスは通常、この方法で6〜8日間悪影響を与えることなく保管されます。覚えておいてください、 しかし、 そのいくつかの種類のレタス、 ロメインやアイスバーグなど、 すぐに食べれば一般的に良いです。
ガーデンレタスの掃除と保管の方法を知っていると、サラダ料理の味と品質が向上します。さらに重要なことには、 レタスをきれいにする方法を知っていることは健康を保証します。
