私たちの好きな食べ物の多くは玉ねぎなしで何でしょうか？球根は水はけの良い土壌で育ちやすく、さまざまな色とレベルの風味があります。不幸にも、 タマネギのどろどろ腐敗病は、これらの野菜に共通の問題です。タマネギのどろどろ腐敗とは何ですか？これは主に、収穫後に発生する貯蔵タマネギの病気です。それは球根の食用性を著しく低下させる可能性があります。この病気を予防し、保存されているネギの球根を保存する方法を学びましょう。
オニオンマッシーロットとは何ですか？
タマネギは多くのレシピで普及している成分です。あなたがそれらを炒めるかどうか、 ロースト、 沸騰、 シアーズ、 グリルするか生で食べる、 タマネギはどんな料理にも熱意と芳香の喜びを加えます。タマネギの栽培は、有機物が豊富な水はけの良い土壌で非常に簡単です。タマネギを適切に収穫して保管することは、野菜を数ヶ月間保つのに役立ちます。タマネギのどろどろした腐敗は、貯蔵されたネギのアキレス腱です。感染した球根を腐らせるだけでなく、 しかし、この病気は保管状況ですぐに広がります。
どろどろした腐敗を伴う1つのタマネギは、収穫された作物全体を台無しにする可能性があります。これは、病気が真菌によって引き起こされるためです、 Rhizopus microsporus 。植物名の後半部分は、この多産の真菌によって生成された胞子の数を指します。何らかの怪我をしている球根、 収穫時によく発生しますが、 真菌胞子の導入の餌食です。
高湿度で保管され、適切に硬化されていないタマネギが最も頻繁に影響を受けます。過剰な水分は、土壌で越冬する真菌の完璧な繁殖地を提供します。根菜類として、 タマネギは真菌に直接さらされますが、保護外皮が貫通されない限り兆候を示しません。
どろどろ腐敗でタマネギを認識する
初期の感染症の兆候は皮膚のすべりです、 続いて軟化層。白または黄色の玉ねぎでは、 レイヤーが暗くなります。紫玉ねぎで、 色は濃い紫黒になります。
ひどく影響を受けたタマネギは、時間の経過とともにかなりひどいにおいがします。タマネギの匂いは一気にタマネギの香りがしますが、甘いものがかったです。 悪臭。タマネギの袋を開けて匂いを嗅ぐだけで、視覚的な手がかりの前に病気を特定できることがよくあります。
タマネギが1つだけ感染した場合、 それを取り外してから、他のすべてを注意深く洗ってください。それらを完全に乾かすためにレイアウトしてから、保管のために再び袋詰めまたは箱詰めします。これは、この非常に伝染性の病気の蔓延を防ぐはずです。
タマネギのどろどろ腐敗病の予防
輪作は、病気が土壌で越冬し、残りの植物の残骸に潜む可能性があるため、いくつかの利点があります。あらゆる形態のネギが真菌性疾患に感染する可能性がありますが、 したがって、輪作は、少なくとも3年間、その地域に植えられた家族のメンバーを避ける必要があります。
タマネギのどろどろした腐敗を防ぐには、慎重な取り扱いと収穫が鍵となります。機械的な損傷があると、胞子がタマネギに侵入する可能性がありますが、日焼けする可能性があります。 凍結およびあざ。
収穫した球根を温かく、単層で硬化させます。 保管のために梱包する前に、少なくとも2週間は場所を乾燥させてください。適切な硬化は水分含有量を減らし、真菌の増殖を促進します。玉ねぎは涼しい場所に保管してください。 乾燥した場所。
