あなたの庭に最適な7つのアジアの野菜：初心者向けの成長ガイド

アジアの野菜 すべての形とサイズで来て、彼らの西洋の対応物に刺激的な代替を提供します。彼らはどんなディナーパーティーでも話題になることもあれば、お気に入りの食事に健康的な追加をすることもできます。

それらの多くはアジアで生まれていますが、 いくつかのヒントとコツを使って、 お気に入りのアジアの野菜の種を手に取って、家で育てることができます。

この包括的なガイドでは、 私たちの専門の庭師は秘密を明らかにします おいしいアジアの野菜を育てる 家に。そう、 掘り下げる準備をしなさい！

家庭で育てるアジアの野菜の究極のリスト

押し込むべきアジアの野菜は非常にたくさんあるので、どこから始めればよいかを知るのは難しいかもしれません。枝豆や白菜などおなじみの名前だけでなく、 よりエキゾチックな豆がたくさんありますが、 ひょうたん、 根菜、 発見するためにもっと。

このガイドでは、 絶対的なお気に入りのいくつかを7つの異なるカテゴリに分類します。

期待できることは次のとおりです。

白菜、 ケールなど ほうれん草 アジアのマメ科植物 アジアのひょうたん アジアのハーブ アジアの根菜 アジアのナス科 タアサイ

本ツァイタイ

東京ベカナ

カイラン

白菜

小松菜

せんぽさい

チンゲン菜/チンゲン菜

*サイシン/ゆうチョイ

*コールラビ

*韓国のキャベツ

*台湾キャベツマラバルほうれん草

*レッドアマランス

*水ほうれん草

*食用アマランサス

*中国のほうれん草えだめめ

* Dou miao

*ジュウロクサゲ

*フジマメ

*シカクマメ

*小豆

*グアー*ティンダ/インドのスカッシュ

*カボチャ/カボチャ

* ゴーヤ

*ヘビウリ

* 冬のメロン

*ひょうたん/ひょうたん

*食用ヘチマ

*角度の付いたルファ

*毛むくじゃらのひょうたん/ Mo Qwa

*韓国メロン*タイバジル

*紫蘇/シソ

*オカヒジキ

*チャイブ/ネギ*水-

メロン大根

*ごぼう/ごぼう

*黒田にんじん

*大根*トマト/桃太郎トマト

*中国のナス

*インドのナス

*日本のナス

*韓国のナス

*フィリピンのナス

*タイのナス

*白いナス

*オリエンタルピーマン

*チチェンペッパー

*韓国の長いピーマン

私たちのトップアジア野菜の成長ガイド

東洋の野菜はエ​​キゾチックに見え、ナスとは少し違うかもしれませんが、 ケール、 慣れ親しんだキャベツと でも庭では それらはほとんど同じように動作します。このセクションでは、いくつかを分割しました 最も人気のあるアジアの野菜 7つの異なる成長ガイドに。

各ガイドには、さまざまな美味しい中国人を育てる方法についての情報が満載です。 インド人、 日本、 と東南アジアの野菜を自宅で、 すべて東洋の野菜の種から育てられました。

1.アジアのケールを育てる方法、 ブロッコリ、 キャベツ、 カラシナ、 もっと

成長のためにこのガイドを使用してください：

• タアサイ
• 本ツァイタイ
• 東京ベカナ
• カイラン
• 白菜
• 小松菜
• せんぽさい
• チンゲン菜/チンゲン菜
• サイシン/ゆうちょい
• コールラビ
• 韓国のキャベツ
• 台湾キャベツ

白菜、 ケール、 ブロッコリ、 そして他のアジアのカラシナはすべて同じ家族の一部です。アブラナ科。ほとんどの場合、 それらはすべて、野生のキャベツ（Brassica oleracea）またはフィールドマスタード（Brassica rapa）のいずれかの品種および雑種です。

そのような、 それらはすべて同様の成長条件を共有しています。

見てみましょう。

–発芽

このセクションのすべての植物は、種子から成長するのは非常に簡単です、 と 屋内で発芽させることをお勧めします 初めに。これには堆肥化可能なシードポットを使用するのが好きです、 それらは移植ショックのリスクを減らし、時が来れば外に植えるのが簡単だからです。

各ポットに堆肥またはポッティングミックスを入れるだけです。 土に浅い穴を押して、各ポットに1つの種子を置きます。それで、 種を土の薄層でそっと覆います。水スプレーを使用して毎日種子に水をまきます、 彼らにかなりの量を与えますが、彼らを溺れさせません。

特定の植物に応じて 、 種子が発芽して移植の準備が整うまで、7日から21日かかる場合があります。一般に、 苗の高さは約2インチ（5cm）で、 それぞれ2セットの葉で。

–温度と外に植える時期

アブラナ科は寒い季節の作物です そして適度に極寒の温度に耐えることができます。サイシンのように、 暖かいよりも低い温度で成長することで恩恵を受ける人もいますが、 より甘い味とより柔らかい茎を得る。

そのような、 春と秋はこれらの作物を植えるのに良い時期ですが、氷点下の気温は避けてください。最良の結果を得るには、 55°F（13°C）から77°F（25°C）の間の温度範囲を目指します。

- 位置

これらの植物は日光を楽しんでいます、 しかし、厳しい、 真昼の直射日光は彼らに問題を与える可能性があります。理想的には、 それらは直射日光から保護されるべきですが、完全な日陰に保たれるべきではありません。部分的に日陰になっている部分が優れています。

苗を植えるとき 、 成長するのに十分なスペースを彼らに与えるようにしてください。これはあなたが育てている正確な野菜によって異なりますが、 しかし、6〜12インチ離れているのが一般的に良い経験則です。

- 土

苗を移植するときは、 土をほぐして準備します。約12インチ（30 cm）の深さを与え、雑草を取り除きます。 これらの野菜のほとんど pHが6.0から7.0の範囲の水はけの良い土壌の恩恵を受けます。

あなたが厚いなら、 あなたの庭の粘土の多い土壌、 ピートモスなどの土壌改良剤を必ず追加してください。 吠える、 または排水を改善するためのコイア。堆肥を土壌に混ぜて、栄養豊富な基質を作ることもできます。

–水やり

白菜やブロッコリーの品種を発芽させながら、 彼らにかなり徹底的な水やりを与えるのは良いことです 1日1回または2回、 栽培している野菜によって異なります。

植物が確立されたら 、 土壌が湿ったままであるが、浸されていないことを確認することが不可欠です。これらの植物はすべて、定期的な水やりの恩恵を受けています。 土壌の上部5インチを湿らせておくことが、収穫を成功させるのに理想的です。

朝または夕方に水をやり、日中は水をやらないようにするのが最善です。非常に乾燥している場合は、 植物を監視し、必要に応じて定期的に水をやりましょう。

–肥料

このアジアの野菜の家族は、肥料についてあまりうるさくありません、 ただし、最初から堆肥や徐放性有機肥料を土壌に混ぜるのが最善です。マルチも素晴らしい追加です、 雑草を防ぎ、土壌の水分保持を助けるからです。

さもないと、 NS 十分な量の光と水 おいしい収穫を生み出すために必要なのはそれだけです。

しかし、 植物がブーストを使用できると感じた場合、または特に豊かな土壌がない場合は、 あなたは液体を適用することができます、 10日程度ごとに窒素が豊富な肥料。

–収穫

これらの植物はすべて密接に関連していますが、 すべてが同じ方法で収穫されるわけではありません。いくつかの植物、 カイランやサイシンなど、 柔らかい茎と葉のために育てられ、 他の人が コールラビなど、 彼らのおいしいためにも育ちます、 カブのような塊茎。

そのような、 これらの植物を収穫するための決まった時間はありません 、 成長期間は、移植後わずか3週間から80日以上の範囲です。詳細については、シードパケットを確認してください。 あなたの植物に応じて。

2.ほうれん草の育て方

成長のためにこのガイドを使用してください：

• ツルムラサキ
• スギモリケイトウ
• 水ほうれん草
• 食用アマランサス
• ほうれん草

中国のほうれん草はそれ自体が植物であるAmaranthusdubiusですが、その名前は他のいくつかの植物も指すようになりました。これらのほとんどは、通常のホウレンソウとは遠い関係にあり、通常、同じ植物科であるヒユ科に属しています。

見てみましょう 理想的な成長条件 これらのおいしいアジアの葉野菜のために。

–発芽

中国のホウレンソウタイプの植物は比較的メンテナンスが少ないです。最も簡単な方法は、屋外に直接植えるのではなく、屋内で発芽させることです。 特に熱帯地域に住んでいない場合は。ほとんどの場合、 堆肥化可能な苗木鉢に堆肥を入れ、それぞれに1つの種子を植えるだけです。少なくとも1日に1回は大量の水を噴霧し、暖かく保ちます—中国のほうれん草は暖かい季節の作物です。

特定のタイプに応じて あなたが育てているアジアのほうれん草の 種子は10〜30日以内に発芽することが期待できます。通常、播種する前に中国のほうれん草の種を浸す必要はありません。 ただし、水ほうれん草などの品種は、植える前に24時間浸す必要があります。

–温度と外に植える時期

暖かい季節の作物として、 植え付け後、気温が21°C（70°F）を下回ってはなりません。あなたの 中国のほうれん草の苗 それぞれ2セットの葉を持った後にのみ移植されます。

- 位置

ほとんどの中国のほうれん草の品種は繁栄します 日差しの中で、毎日少なくとも6時間の直射日光が必要です。植物の間隔は種によって大きく異なりますが、 作物間の約3インチ（8 cm）から1フィート（30 cm）以上の範囲。さらに、 ツルムラサキなどの品種のサポートを提供する必要があるかもしれません。トレリスを設置するか、フェンスに沿って成長させることができます。

- 土

中国のほうれん草は、通常、植えられている土壌にうるさくはありませんが、 水はけが良い限り、 pHは5.5から7.0の間です。 栄養豊富な基質 健康的な成長を促し、 けれど、 ほとんどの場合、 定期的に肥料を与える必要はありません。

マルチで土をトッピングすることは良い考えであり、土を湿らせておくのを助けるでしょう。

–水やり

中国のほうれん草は一般的にかなりの水を楽しんでいますが、 アマランサス種は非常に丈夫で、短期間の干ばつに対処できますが。

ほとんどの場合 、 しかし、 土の最初の数インチを湿らせて、灼熱の日の間それを監視することを忘れないでください、 蒸発により水分を失う可能性があります。

–肥料

あなたの中国のほうれん草の植物は 通常、肥料がなくても大丈夫です 、 特に土壌と堆肥の混合物に植えられている場合。しかし、 彼らが苦労しているようなら、 あなたは月に一度液体窒素肥料を加えることができます。

–収穫

中国のほうれん草の多くの品種は、適度に成長が早いですが、 特に水がたっぷりある暖かい日には。中国のほうれん草（Amaranthus dubius）は最も速く、通常、播種後約30日で収穫できる状態になっています。

しかし、 一部のアマランサスは、収穫するまでに最大3か月かかる場合があります。 特に穀物のために育てられたもの。

NS 中国のホウレンソウ植物の大多数 カットアンドカムアゲイン方式を使用すると、葉が生成され続けます。この上、 使いたい若い葉を切り落とすだけで、 そして本工場は新しいものを生産し続けるでしょう。

3.アジアの豆を育てる方法、 豆、 と大豆

成長のためにこのガイドを使用してください：

• 枝豆
• Dou miao
• ジュウロクサゲ
• フジマメ
• シカクマメ
• 小豆
• グアー

幅広いアジアの豆とエンドウ豆から選ぶことができます、 それぞれが西洋の対応物と類似点を共有していますが、独特の味があります。それらを育てるのはそれほど難しいことではありません、 考慮すべきことがいくつかありますが。

見てみましょう。

–発芽

多くのアジアのエンドウ豆や豆は、直接外に蒔けば大丈夫です。 しかし、暖かい季節の作物のようにそれらを内部で発芽させることによって時間を節約することができます。

私たちの推奨事項 堆肥化可能なシードポットでそれらを開始することです。鉢に園芸用土の混合物を入れ、中央に指の半分ほどの深さの穴を開けるだけです。シードを追加し、 スプレーボトルを使用して、土と水で軽く覆います。 次に、温度が約70°F（21°C）の部屋に保管します。種子に水をやりすぎないようにし、 彼らはあまりにも多くの水に敏感である可能性があるので。

発芽には通常約1〜2週間かかります。

–温度と外に植える時期

アジアのエンドウ豆、 大豆、 豆は非常に低い温度に敏感です、 したがって、屋外に植える前に、霜が降りる可能性がすべてなくなっていることを確認してください。あなたの苗がそれぞれ少なくとも4枚の葉を持ったら、 移植する準備ができています。

彼らはより暖かい温度で繁栄します 、 だから、最良の結果を得るために、春の終わりまでそれらを屋外に植えるのを待ってください。一般的、 80°Fから90°F（27°Cから32°C）の間の温度が理想的です。

- 土

リッチ、 水はけのよいローム質の土壌は、アジアの豆やエンドウ豆に最適です。 しかし、あなたの庭の土が粘土で重い場合、 バーやピートモスなどの修正を追加することもできます。 アジアのマメ科植物 わずかに酸性の土壌を好む、 ただし、ほとんどの場合、5.5〜7.5の範囲のpHで機能します。

移植する前に、 必ずミニ耕うん機またはガーデンフォークを使用して土壌を通気してください。

- 位置

アジアのマメ科植物は適切な量の太陽を必要とし、直射日光を問題なく処理できます。 ですから、一日を通して少なくとも6時間日光が当たる場所に植えてみてください。豆とエンドウ豆を育てるのに十分なスペースを確保し、少なくとも1フィート（30cm）離して播種してください。

多くのアジアの豆とエンドウ豆 登るのが大好きで、目がくらむほどの高さに達することができます。そのような、 サポートを提供するには、トレリスを設定する必要があります。いくつかの品種、 枝豆など、 トレリスは必要ありません、 一方、ジュウロクサゲは最大7フィート（2.1メートル）のサポートが必要になります。

–水やり

あなたのアジアのマメ科植物に定期的に水をまきます、 そして、次の3つの重要な段階で土壌水分に細心の注意を払います。移植後、 彼らが開花し始めるとき、 ポッドが成熟し始めたとき。

ベストプラクティス 土の一番上のインチが乾いたらそれらに水をやることです。これは、毎日から週に1回までさまざまです。 あなたの庭の状態に応じて。あなたのアジアのマメ科植物に水をやりすぎないようにしてください、 これは根腐れにつながる可能性があるため。

–肥料

すべてのマメ科植物のように、 アジアの豆とエンドウ豆は土壌中の窒素を固定します。それらが栄養素と窒素が豊富な基質に播種されている限り、 植物が確立されたら、追加の肥料を散布する必要はありません。

–収穫

アジアのマメ科植物は、収穫されるまでにかなりの時間がかかります。一般に、 成長期間は70日から150日までかかることがあります。 しかし、矮性豆の品種は、早くも50日で成熟する可能性があります。

あなたはそれを言うことができます ほとんどのアジアのエンドウ豆と豆 種子のさやが鮮やかな緑色で手触りがしっかりしているときに収穫する準備ができています、 しかし、難しくはありません。ポッドが黄色に変わり始めたら、 それらは通常はまだ大丈夫ですが、もう少しでんぷん質です。しかし、 葉がブドウの木から落ち始めていて、まだ豆やエンドウ豆を収穫していない場合は、 あなたはそれらを手遅れに残したかもしれません。

4.アジアのキュウリを育てる方法、 ひょうたん、 メロン、 とスカッシュ

成長のためにこのガイドを使用してください：

• ティンダ/インドのスカッシュ
• カボチャ/カボチャ
• ゴーヤ
• ヘビウリ
• 冬のメロン
• ひょうたん/ひょうたん
• 食用ヘチマ
• 斜めのルファ
• 毛むくじゃらのひょうたん/ Mo Qwa
• マクワウリ

アジアのひょうたんにはたくさんの種類があります、 メロン、 とスカッシュ、 見た目も味もさまざまです。彼らはウリ科の一部であり、 おなじみの野菜がたくさん入っているので、 ズッキーニなど、 かぼちゃ、 キュウリ、 とヘチマ。外観は異なりますが、 それらは通常、同様の成長条件を必要とします。

基本を見てみましょう。

–発芽

アジアのひょうたんの大部分は暖かい季節の植物です、 外に種を蒔くことができますが、 内部で発芽させることをお勧めします。これはあなたの苗が適切な温度になることを保証するだけでなく、 しかしそれはまたあなたがそれらを年の初めに植えることができることを意味します。

アジアのひょうたんの種は比較的厚い傾向があるため、植える前に浸すことで恩恵を受けます。種によっては、 あなたはそれらを6から24時間浸すことができます、 ただし、シードパックの指示を常に確認してください。次、 それらを個々の堆肥化可能なシードポットに植え、園芸用土壌混合物で覆います。

ほとんどのアジアのひょうたんの種 少なくとも68°F（20°C）の土壌温度で最もよく発芽します、 より熱帯の植物のいくつかが、 ヘビウリなど、 約80°F（27°C）の温度が必要です。それらによく水をまき、 でもやり過ぎないで またはあなたはそれらを溺死させる危険があります。それらを暖かくしてください、 日当たりの良い場所、 そして、あなたは苗が約10から14日で芽を出すのを見るでしょう。

–温度と外に植える時期

成長するアジアのひょうたんには設定された温度範囲はありません、 彼らは熱帯地域と温帯地域を同様に含む広大な地域から発生しているからです。しかし、 アジアのひょうたんの大部分は暖かい季節の作物です。温暖な気候の人は、気温が20°C（68°F）を下回らない春の終わりに移植することを目指す必要があります。

アジアのひょうたんとなると、 暖かい温度が望ましい 、 理想的な範囲は77°Fから95°F（25°Cから35°C）です。あなたがより涼しい気候に住んでいるなら、 温室やコンテナでさえ、アジアのひょうたんをすばやく育てることができます。

- 土

水はけの良い、 栄養豊富な土壌は、ほとんどのアジアのひょうたんに最適です。 pHは5.5から6.5の範囲です。植える前に堆肥を土壌に混ぜて、より重い土壌に樹皮やピートモスなどの土壌改良剤を組み込むことをお勧めします。

ほとんどの場合、 これは土壌のバランスをとる行為であり、余分な水分を排出しますが、暖かい天候では植物がそれを使用するのに十分な時間水分を保持します。

- 位置

アジアのひょうたんにはさまざまな形とサイズがありますが、 そのため、間隔と場所はプラントごとに異なります。登山のゴーヤは、それを支えるために約16フィート（5メートル）のトレリスが必要になります。 他の人はわらやプラスチックの防水シートの層の上に地面全体に広がることができます。特定の作物の要件を必ず確認してください。

ほとんどのアジアのひょうたん 1日に少なくとも6時間の日光を楽しみます。 だからあなたの庭の日当たりの良い場所を彼らのために選んでください。

–水やり

ひょうたんに定期的に水をやることを目指してください。微妙なバランスが必要ですが、 したがって、土壌を乾燥させて植物を水浸しにすることは避けてください。

アジアのひょうたんを育てる良いヒント 植物の根元にマルチの層を追加することです。これは、土壌の水分を保持するのに役立ちます、 特に蒸し暑い天気で。

–肥料

アジアのひょうたんを植える前に堆肥を土に混ぜると、 肥料の使用について心配する必要はありません。

ある場合には、 NS 毎月の液体肥料の適用 健康的な成長を促進することができます、 しかし、窒素が豊富な肥料は避けてください。 彼らは植物が花や果物よりも多くの葉を生産することを奨励するからです。

–剪定

アジアのひょうたんと、 花や果物の生産により多くのエネルギーを費やすように植物を奨励することが不可欠です。しかし、 定期的なメンテナンスと剪定が必要です。

最初の雌花が現れたときに、アジアのひょうたんの剪定を開始できます。一番上のブドウの木を切り取り、そして、 ひょうたんを登る場合は、 地面に近いもの。

–受粉

受粉は、すべてのアジアのひょうたんの果実生産に不可欠です。幸運にも、 自然は通常、屋外に植えられたときにそれを世話します。しかし、 ひょうたんを温室内または温室内で栽培している場合は、 手動で受粉する必要があります。

これは、つるから雄花を切り取り、花粉を雌花に叩きつけるだけの場合です。植物が最も活発である日の早い時間にこれを行うようにしてください。

–収穫

アジアのひょうたんを収穫するための厳格な規則はありません、 非常に多くの異なるタイプがあるという事実を考えると。例えば、 ヘビウリやゴーヤは通常、未熟なときに摘み取られますが、 肉はサクサクしていて繊維質ではありません。

一方で 、 カボチャのスカッシュは、収穫する前にブドウの木で熟すことができます。最適な収穫時期については、シードパケットの仕様を常に確認してください。

5.アジアのハーブを育てる方法

成長のためにこのガイドを使用してください：

• タイバジル
• シソ/シソ
• オカヒジキ
• チャイブ/ネギの束

アジアのハーブは、アジア料理をまったく新しいレベルに引き上げることができるまったく新しい味と味を提供します。ほとんどの場合、 自宅で簡単に育てられ、必要なときに必要なときに簡単に摘み取ることができる屋内で育てるのに最適です。

これが基本です。

–発芽

アジアのハーブの種を蒔く前に、 24時間浸すことをお勧めします。 最良の方法 は、2層のキッチンロールの間に種を広げ、ハンドスプレーポンプを使用してティッシュを湿らせます。温度が60°Fから75°F（15°Cから24°C）の間の部屋でペーパータオルを湿らせておいてください。

24時間後、 培養土混合物で満たされた堆肥化可能な苗トレイに浸した種子を播種します。種は小さいです、 深く埋めすぎないでください。スプレーポンプを使用して、上に土と水を少し振りかけます。発芽するのに7日から14日かかります。 チャイブは播種後3日で発芽することがありますが。苗は、それぞれ2組の葉があれば移植できます。

–温度と外に植える時期

アジアのハーブは暖かい温度を必要とします 最適な成長のために。それらの理想的な温度範囲は60°Fから75°F（15°Cから24°C）の間です。 ですから、十分に暖かいときだけ屋外に植えてください。

- 土

アジアのハーブは栄養豊富な土壌を好みますが、 しっとりしているが水はけが良い、 わずかに酸性で、 pHは5.5から6.5の範囲です。

あなたの庭にそれらをまく前に、 土を準備する 堆肥を基質に組み込み、バーミキュライトなどの土壌改良剤を提供することにより、 吠える、 または、粘土が多い土壌の場合はピートモス。

- 位置

1日6時間以上日光が当たる庭の一部にアジアのハーブを植えます。それらを約8〜12インチ（20〜30）cm離して配置し、 少なくとも1フィート（30 cm）離れた列。移植後の最初の週に定期的に水をやり、植物が落ち着くようにします。

アジアのハーブ コンテナの成長に最適です。彼らはしばしば若いときに収穫されます、 したがって、ルートシステムを収容するには、少なくとも6インチ（15 cm）の深さのコンテナで十分です。屋内でアジアのハーブを栽培したい場合は、 苗トレイで始めなくても、鉢に直接播種することができます。

–水やり

彼らがあなたの庭に定着したら、 アジアのハーブは穏やかな干ばつに耐えることができます。最適な成長のために、 深くお勧めします 、 毎週の水やり、 これは工場の基地で行う必要がありますが、 葉にスプレーされていません。植物の底にマルチを追加して、暑い時期に土壌の水分を保つこともできます。 乾燥期間。

–肥料

液体有機肥料を4週間に1回適用します。 理想的には魚の乳濁液肥料です。

–収穫

すべてのアジアのハーブは、葉が柔らかく非常に芳香のある若いときに最もよく収穫されます。早ければ4週間で収穫できます。 多くの場合、植物の高さが約6インチ（15 cm）になるまで待つのが最善です。カットアンドカムアゲイン方式を使用して、消費したい茎と葉を選びます。この手法は、基本的に剪定と同じように機能します。 ですから、アジアのハーブを収穫すればするほど、 より多くの新しい葉と茎が生成されます。

一般に 、 アジアのハーブの風味と食感は、開花し始めると薄れ始めます。

花は食用ですが、 お勧めします 彼らが開花する機会を得る前にそれらを切り落とします。これは、ハーブが新しい​​葉を作るのにより多くのエネルギーを費やすことを奨励します、 それは彼らの寿命を延ばします。

6.アジアの根菜の育て方

成長のためにこのガイドを使用してください：

• スイカ大根
• ゴボウ/ごぼう
• 黒田にんじん
• だいこん

アジアの根菜は、西洋の根菜とそれほど違いはありませんが、 そしてほとんどが同様の成長条件から恩恵を受けます。しかし、 彼らはわずかに異なる何かを提供することができます、 象徴的なスイカ大根の見事な自然色など、 さまざまな料理を明るくします。

よく見てみましょう。

–発芽

すべての根菜は土壌に直接植える必要があります—同じことがアジアの品種にも当てはまります。 この理由 それらを移植すると薄くなる可能性があるということです 柔らかい根は、土壌に再挿入するとねじれるようになり、 後で曲がったり変形した野菜につながります。大根は最初に発芽します、 早ければ5日で苗が見え始めます。ごぼうとにんじんは少し時間がかかりますが、 通常7日から14日の間。

–温度と外に植える時期

アジアの根菜はより涼しい栽培条件を好み、霜の可能性がなくなったらあなたの庭に直接播種することができます。播種に理想的な土壌温度は約59°F（15°C）です。

- 土

すべての根菜は豊かに育てられる必要があります、 中性、 少し砂っぽい、 と水はけの良い土壌。 6.0から6.8の範囲のpHはニンジンに理想的です。 大根は7.5までのより高いpHを好みますが。

土を準備するとき 、 岩やその他の破片を必ず取り除いてください。 根が変形するので。少しの砂で土を緩めると、収穫も簡単になります。締固めすぎると、 葉を折って野菜を掘り出さなければならないリスクがあります。

- 位置

アジアの根菜を植える 彼らが毎日少なくとも6時間の完全な太陽を得る庭の一部で。彼らの種は小さいです、 深く植えすぎないでください。 ½インチ（1.3 cm）の深さで十分です。約6インチ（15 cm）離して播種します。 少なくとも2フィート（60cm）離れた列。スイカ大根は2インチ（5cm）離れて植えるのに十分小さいです、 しかし、根菜の経験則は、間隔が健康な根の成長を可能にするということです。

–水やり

健康的な成長を確実にするために、アジアの根菜に定期的な水やりを提供してください。水やりはルートレベルで行う必要があります、 葉の上ではありません。土壌を湿らせますが、ねばねばさせないでください。 これは根腐れを引き起こす可能性があるため、 それはあなたの作物全体を破壊します。

–肥料

適用する 液体、 徐放性肥料 月に一度。 10-10-10の比率はアジアの根菜に理想的です、 窒素が多すぎると根に分岐が生じる可能性があるため、 特にニンジンで。

–収穫

アジアの根菜の収穫スケジュールは、植物によって異なります。平均して、 大根は早くも60日で摘み取ることができます。にんじんは80〜90日かかります。どちらも手作業で簡単に収穫できますが、 それらを土から引っ張ることによって。

ゴボウは通常収穫されます 初年度の秋に蒔かれ、 それを掘り出すにはシャベルが必要になります。播種後3ヶ月で収穫することもできますが、 根はほんの数インチの長さになりますが。

7.アジアのナスを育てる方法

成長のためにこのガイドを使用してください：

• トマト/桃太郎トマト
• なす
• インドのナス
• 日本のナス
• 韓国のナス
• フィリピンのナス
• タイのナス
• 白いナス
• オリエンタルピーマン
• チチェンペッパー
• 韓国の長いピーマン

ナイトシェードは、ナス科の植物や野菜を指すためによく使用される包括的な名前です。その名前にもかかわらず、 あまり食欲をそそらないようですが ナス科には、最もおいしいアジアの野菜がいくつか含まれています。 なすなど、 トマト、 とピーマン。それらを成長させるための手がかりは名前にあります：ラテン語で、 「ソリス」は太陽を意味し、 そしてそれがこれらの植物が愛するものです：たくさんの光と暖かさ。

必要なものは次のとおりです。

–発芽

ナス科は寒さに非常に敏感です、 そのため、屋内で開始することをお勧めします。 堆肥化可能なシードトレイに。種を蒔く前に種を浸す必要はありません。各ポットにガーデニング土壌ミックスを入れ、 各ポットに1つのシードを置きます。 上に土をまぶします。

定期的に水をやり、温度が約70°F（21°C）の部屋に保管してください。

発芽が起こる 2〜3週間後、 そして、各植物が2セットの葉を持っているとき、苗は移植の準備ができています。

–温度と外に植える時期

NS 最適温度 ナイトシェードの範囲は、21°Cから30°C（70°Fから86°F）です。土壌温度が常に50°F（10°C）を超えているときに、それらを屋外に植えます。 理想的には春の半ばに。それ以下のものと寒さは繊細な苗を殺すことができます。

- 土

ナス科の植物を光の中に植えて、 栄養豊富な、 ローム、 曝気、 そして非常に水はけの良い土壌。

NS 理想的なpH範囲 6.0から7.0の間で、 ピーマンはpH7.5までの土壌で育ちますが。堆肥または肥料を使用して、基質の栄養素を増やし、土壌を改良して密度を高めます。 粘土の多い土壌。ナス科は湿った土壌を許容しません、 根腐れを引き起こす可能性があります。

- 位置

あなたの植物が毎日約6から8時間の直射日光を受けることができるあなたの庭の部分を選んでください。 名前にだまされてはいけません ：ナス科は日光を好む植物であり、部分的な日陰では成長が不十分です。

植物を約12〜18インチ（30〜46 cm）離して、少なくとも2フィート（60 cm）離して列に並べます。 3フィート（90 cm）を超える高さに成長するナスやトマトの品種は、ステーキングが必要な場合があります。 特に結実期には。 おすすめ 後で根を傷つけないように、より早くそれらをステーキングします。

ナス科植物はコンテナでの成長に最適です、 特にあなたがあなたの家にバルコニーを持っているならば。コンテナに移植する場合は、10ガロン（37リットル）のポットとコンテナごとに1つの植物をお勧めします。

–水やり

あなたのナスに水をまく バランスをとる行為になる可能性があります。水が少なすぎると、しおれます。水が多すぎる、 そして彼らはバーティシリウム萎凋病を発症する可能性があります、 または水ぶくれができてむらのある果物を生産します。

私たちの推奨事項 あなたのナス科に少しそして頻繁な水やりを与えることです。ピーマンとトマトは通常、ナスよりも多くの水を必要としますが、 そして暑い間、 乾燥期、 毎日の水やりが必要になります。植物に衝撃を与えないように、早朝または夕方に植物に水をやりましょう。土壌の水分保持を促進するために、植物の根元にマルチを追加します。

–肥料

液体を適用し、 徐放、 低窒素、 ナス科の植物が開花し始めたことに気づいたときの有機肥料。 5-10-10の比率 （窒素-リン-カリウム）が最適です、 これは健康的な成長と豊富な果物の収穫を刺激するからです。秋が始まるまで3〜4週間に1回施肥を続け、 または植物が開花を停止したとき。

–収穫

ほとんどのナス科植物は、播種後50日から70日で成熟します。非常に唐辛子は通常、より長い時間が必要ですが、 ですから、鉢植えから成熟するまでに約90〜100日かかると予想してください。

トマトとピーマンは、鮮やかで収穫の準備ができていると簡単に見つけることができます。 赤、 またはオレンジ色。ガーデニングはさみで茎を切るだけでお楽しみいただけます。 なす用 、 特に熟していても緑色のタイの品種は、 固いが触りにくいものではないときに果物を選び、 タップすると鈍い音になります。

結論

これらの成長ガイドは、あなたがの膨大な範囲を成長させるのに役立ちます アジアの野菜 家の種から、 ガーデニングと料理の両方にまったく新しい次元を追加します。

あとは種まきだけ！