ほとんどの固定式およびタンブラースタイルのコンポスターは、植物材料を処理します。 紙と段ボール、 いくつかの肥料、 そして時折卵殻。バーミコンポストは、これらすべてに加えて、タンブラーコンポストを固めたり、頻繁に追加すると害虫を引き寄せたりする可能性のあるご飯やパスタを処理できます。しかし、乳製品や肉だけでなく、上記のすべてを処理できる堆肥化の方法は1つだけです。 それがボカシ堆肥です！
この投稿では、 ボカシバケツの作り方から完成土まで、ボカシ堆肥化DIYスタイルをご紹介します。ボカシを始めるのに必要なのは、いくつかのバケツだけです。 いくつかのボカシふすま、 あなたの生ごみ、 と時間。驚くほど簡単です。最高のは、 庭の土壌を改善しながら、廃棄物を減らしています。それでは、これを始めましょう！
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ぼかし堆肥とは？
「ぼかし」という言葉は日本語ですが、 そしてそれは大まかに「発酵有機物」に翻訳されます。そして、ボカシ堆肥化では、 それは本質的にあなたがしていることです：あなたはあなたの食品廃棄物を酸洗いしています。このプロセスを実行するには、 ごみ製品（ふすまなど）を使用します 小麦工場の運営、 籾殻、 醸造所からの乾燥した使用済み穀物、 または、EMが接種されたおがくずや細かく刻まれた新聞（細かいまたはほぼ粒状のもの）でさえ、 または「有効微生物群」。 「有効微生物」と呼ばれることもあります。接種された製品は一般的にボカシふすまと呼ばれ、 それが実際に何から作られているかに関係なく。
ボカシはどのように機能しますか？
市販またはDIYのボカシバケツにボカシふすまの層を振りかけます。 次に、ごみを層状にボカシふすまを混ぜて上に振りかけます。これを行うと、 あなたはゆっくりとあなたの台所の廃棄物でいっぱいのバケツを作ります。臭いがしないように、定期的にバケツから液体を排出する必要があります。ボカシは嫌気性プロセスです、 つまり、空気なしで行われます。 したがって、余分な空気を押し出し、容器の密閉蓋を維持するために、廃棄物をしっかりと詰める必要があります。
バケットがいっぱいになったら、 ふすまの最後の厚い層を上に追加し、 ふたをして、いっぱいにしたボカシバケツをどこかに置いて、2週間以上途切れることなく発酵させます。発酵プロセスが完了すると、 バケツの中身（一般に「プレコンポスト」と呼ばれます）を庭の塹壕または準備されたボカシ処理ボックスのいずれかに埋めます。発酵したボカシをワーム堆肥に埋めることもできます。 必要に応じて、堆肥タンブラーに追加するか、堆肥の山に埋めます。酸洗いすると、野生動物にとって魅力が少なくなります。 堆肥化ワームはそれを愛していますが。
微生物は植物材料を分解する作業を続けます、 通常、その後すぐにすぐになくなります。 高品質の堆肥を残します。
ぼかしふすまにはどんな生物がいますか？
最も効果的な微生物は、3つのファミリーの1つに由来します：ラクトバチルス、 サッカロミセス属、 またはRhodopseudomonas。
乳酸桿菌は非常に一般的な細菌ファミリーであり、人間が使用するプロバイオティクスとして知られています。乳酸菌にはさまざまな種類がありますが、 しかし、それらのほとんどは、ボカシプロセスで有益です。ザワークラウトなどの食品の発酵やヨーグルトの製造によく使用されます。
サッカロミセス属は酵母ファミリーです。酵母は何世紀にもわたって発酵に使用されてきました、 醸造飲料（ビール/サイダー）などの製品の製造に不可欠です。 ルートビアのような特定のソーダ、 そしてパンのようないくつかの食料品。これらを行うには、 酵母は穀物に含まれるタンパク質を食べますが、 肉、 または他の食品成分、 したがって、それを分解します。
Rhodopseudomonasファミリーのバクテリアは、土壌やいくつかの海洋環境に自然に生息しています。ぼかしでは、 大気中の二酸化炭素をバイオマスに変換し、 しかし、それは二次的な目的も持っています。 rhodopsuedomonasの1つの種類はリグニンを分解します、 これは、木材やその他の植物材料の主成分です。
これらの3種類のバクテリアが老廃物に作用すると、 彼らはほとんどすべての植物や動物の材料の堆肥化プロセスを完全に開始することができます。
ボカシバケットDIY：バケットの作り方
ぼかしバケツの作り方は簡単です。 2つの5ガロンのバケツが必要になります。 プラスチックにスライスまたはドリルで穴を開ける何か、 しっかりと密閉された蓋1つ、 といくつかの家庭用品。大型店では、バケットは比較的安価であることがわかりました。ときどき、 外食産業の人から無料で中古バケツを手に入れることもできます！
自分でボカシバケツを作りたくない場合は、 次のようなスターターキットを強くお勧めします サンウッドライフボカシコンポストキット 。このキットには、ボカシペールが付属しています。 改ざん、 内蓋と外蓋の両方、 ぼかし茶を淹れる一杯、 インテリアライナーペール付きのカウンタートップコンポストコレクションペール。ぼかしふすまのスターターバッグも付いています。
排水穴の作成
2つのバケットがしっかりとぴったりとはまるようにすることから始めます。上部バケットと下部バケットの間に、管理できる限り小さなスペースを確保する必要があります。積み重ねたときに、1つのバケットをその下のバケットから持ち上げることができるはずです。それらがしっかりと積み重なっていることを確認したら、 始めるためにいくつかのツールであなたの内側のバケツを外に持っていってください。
ボカシ堆肥は、バケツの中の材料が分解しても液体を生成する可能性があるため、 この液体を排出する方法が必要です。私のため、 それは、内側のバケツの底に穴やスロットを作ることです。私はこの目的のために丸鋸を使用しました、 ただし、内側のバケットのベースにいくつかの穴を開けることもできます。
液体は、排出されるときに外側のバケツに集まります。 ぼかし茶を作る。この強力な液体は、さまざまな方法で使用できます。 しかし、それについては後で詳しく説明します。
丸鋸を使用して、 バケツの底に4つのスラッシュを切り、ベース全体に均一な排水を提供します。この方法を選択する場合は、 通常、バケツを切り抜くのが難しく、バケツを壊す可能性があるため、バケツの中央部分を通り抜けようとしないことを強くお勧めします。私はこれをもう一度やりましたか？ 底に数十個の散らばった穴を開けるだけです。 しかし、この方法は非常によく排水されました。
紙やすりまたはやすりを使用して、切り口やドリル穴の周りに突き出ている緩いプラスチック片を取り除きます。それで、 新しく開けた内側のバケツを取り出して、外側のバケツの中に戻します。しっかりとぴったりとはめ込みます。バケットの上部に空域がある場合は、 2つのバケットが一緒に積み重ねられているジョイントにある内側のバケットの外側に積み重ねられた大きな輪ゴムを使用するとうまくいくことがわかりました。目標は、ボカシバケツの内部をできるだけ気密にすることです。
これを市販のボカシバケツのようにしたい場合は、 スピゴットを追加して、ボカシティーを排出することができます。それは必要はありません、 それは排水を容易にしますが。私はこの最初のバケツを選ばなかった、 しかし、将来的にはそうかもしれません。
正しいふたを選ぶ
ふたのオプションについて説明しましょう。ほとんどのバケットでは、 利用可能な2つの選択肢があります。初め、 左のようなスナップ式のふたがあります。右側に、 ねじ込み式のペンキバケツのふたがあります。
ペイントバケツの蓋は完全に気密なシールを提供します…一度。その後、 ふたのガスケットはバケツに入る空気に対して少し余分な保護を与えますが、 また、ごみやその他の物質が蓄積して詰まる可能性のあるスペースを提供します。 ガスケットが緩む場合があります。ペイントバケツの蓋も、通常のスナップ式の蓋の約2倍の費用がかかります。 そしてあなたのバケツはねじ山のふたを扱うことができる必要があります、 一部の人はそうしません。
私は個人的にスナップ式のふたを選びました、 そしてそれはこの目的のためにうまく機能しました。しかし、ガスケットを定期的に掃除して、そこで処理された可能性のあるボカシや食べ物の斑点を取り除くことを気にしないのであれば、 ペンキのバケツのふたも素晴らしいです。
ボカシ堆肥の積み込みと維持
これで、基本的なDIYボカシバケットの準備が整いました。 実際のボカシ堆肥化プロセスに取り掛かる時が来ました！
ぼかしバケツの裏地
ふたを取り、布や金網の切れ端の上に置きます。古いランドスケープ生地を使用しましたが、 ただし、古いTシャツの素材を使用することもできます。 キッチンタオル、 いくつかの細かいハードウェアクロス、 または他の任意の数のオプション。ふたより少し大きい正方形を大まかに切ります。これにより、バケツにバリアが提供され、柔らかい素材が排水穴やスロットに詰まらないようになります。
材料をボカシビンの底に置き、 それが少し上に行くことを確認してください。この時点で、 ぼかしふすまを追加します。
市販のぼかしふすまを選びました ボカシブラザーズ 。この高EMボカシは二重発酵されており、ふすまに有効微生物をたっぷりと接種します。次に、乾燥させて使いやすいオプションを作成します。しかし、 液体EM1溶液を使用して独自のボカシふすまを作ることができます。 またはあなた自身の有効な微生物を培養することによってさえ。今日は簡単にするために、事前に準備されたふすまを使用する方法を紹介します。 けれど！
ぼかしバケツをいっぱいにする
資料が配置されたら、 数握りのボカシふすまを取り、中にそれを振りかけて、ボカシバケツの底に細かいコーティングを作成します。これはあなたの食品廃棄物のためのEMのキックスタート層を提供します。
さあ、食品廃棄物の追加を始めましょう。つまり、手元に残っているほとんどすべての食品を意味します。
廃棄物を細かくハックすればするほど、 発酵後の分解が早くなります。私のバケツから始めるために、 スイカの皮をハックして、前夜の夕食の残り物の玉ねぎを加えました。残り物のパンやパスタを追加することもできます、 肉くず、 チーズのかけら、 プライムを過ぎたサラダ…あなたはその考えを理解します。
材料のインチごとに、 ぼかしふすまを追加します。生ごみの表面にたっぷりとふりかけます。 EMが廃棄物に取り組むことができるように、良い広がりを得ようとしています。非常に乾燥したものにEMを追加する場合は、 古くなったパンのように、 私は最初にスプレーボトルを使用して、パンの上面に水を噴霧します。私はパンを浸そうとはしていません、 EMが入り込むための湿った表面を提供するだけです。
ぼかしバケツに入れてはいけないこと
ボカシバケツに入れてはいけない食べ物は、油か大きな骨だけです。これは、故障しないからではありません。 彼らがそうするからです。油性の材料は、処理するのにはるかに多くのボカシふすまを必要とします。油は分解するのが非常に遅いです、 液体オイル自体は、堆肥化することなく、バケツの排水穴をまっすぐ通過します。非常に大きな骨も壊れます、 しかし、それらは処理が非常に遅いです。鶏の骨などの小さな骨は少し速くなる傾向がありますが、 しかし、それでも長い間存在するでしょう。
悪くなった食べ物を追加しないのも良い考えです。冷蔵庫に識別できないものの入った容器がある場合は、 それはゴミ箱に直接入れるのが最善かもしれません。これは堆肥にしないからではありません、 そうなるからです。しかし、 そのコンテナに侵入したものは何でも、ボカシバケツ全体を引き継ぐ可能性があります。あなたは堆肥を作ろうとしています、 科学実験をしないでください！
ペットの排泄物を堆肥にしたいと思う人もいますが、 これは、通常のボカシバケツでは最善のアイデアではありません。ペットの廃棄物には多くの潜在的なリスクが伴います。ペットの排泄物には有害なバクテリアが含まれていることがよくありますが、 また、ワームなどが蔓延している可能性もあります。ペットの排泄物を堆肥にしたければ、 そのための専用のバケツを作ります-そして決して、 これまで、 その堆肥を食用作物の近くで使用してください。しかし、正直に言うと、 私はそれをすることをお勧めしません、 廃棄物の流れを減らしようとしている場合でも。ペット製品を処分する他の方法を選択してください。
バケットに空気が入らないようにする
ボカシは嫌気性プロセスです。これは、空気がない場合に発生することを意味します。 できるだけ多くの空気を遮断することが重要です。
バケツに生ごみを入れたら、 ふかしふすまをたっぷりとふりかけ、 ポテトマッシャーを使ってゴミをしっかりと詰めてください。これは、残りの食品の間の空気を減らすのに役立ちます。それで、 食べ物の上に直接座るためのトップカバーとして何かを使用してください。リサイクルショップでカバーとして使っている古いプレートを見つけました。 いくつかのラップと一緒に。
上の写真では、 あなたは紙を見ることができます。ラップが出ないので、写真の目的で使用しました。皿よりも大きいラップを切り、 食品廃棄物の上にあるバケツに押し込み、空気が入らないようにします。 その上にプレートを置きます。次に、しっかりと蓋をします。
層を作成するのに十分な場合にのみ、食品廃棄物をバケツに追加することが重要です。キッチンのカウンターにコンポストビンがあり、キッチンのスクラップを置きます。 卵殻、 コーヒー、 など。コンテナがいっぱいになると、 ぼかしバケツを開けて、 少し新鮮なぼかしふすまをふりかけ、 新しいレイヤーを追加します。それで、 ふすまは上に行きます、 梱包します、 ラップとプレートを上に置き、 すぐに閉じます。これは、相互汚染を防ぐのに役立ちます。
ボカシティー：ボカシリキッドをどうするか
ぼかし茶は、時間の経過とともにその外側のバケツに集まる液体です。この液体は、バケツの中でゆっくりと発酵するときに食品廃棄物から出てきます。 生地を通って下のバケツに流れ込みます。ふすまからのEMの一部が接種されています。 酢の匂いがするかもしれません。
それは本当に便利なものでもあります。個人的には液体肥料としては使っていませんが、 多くの人が、ボカシティー50/50を水と混ぜて、庭の土の水浸しとして使用すると、良い結果が得られると報告しています。これを行う予定がある場合は、 これを毎日1、2日やりたいと思うでしょう。 新鮮なときに使いたくなるからです。さもないと、 上部に白っぽいカビが発生し始めます。
私がそれを使用することを選ぶのは、微生物の排水管クリーナーとしてです。私の台所の流しに液体を注ぐことは私のパイプに食物粒子がないようにするのを助けました、 微生物がパイプ内の食品廃棄物をつかんで分解し始めるからです。 それが立ち往生しているものからそれを解放します。これをする、 あなたは直接あなたのボカシティーを排水溝に注ぎ、それを少なくとも1時間か2時間そこに置いておく必要があります、 その後、すすぎます。これを定期的に繰り返すことで、EMはパイプに詰まっている残留食品を分解し、それらをきれいに保つのに役立ちます。
汚染されたバッチを入手した場合はどうなりますか
では、ある日ボカシのバケツを開けて、緑がかったまたは黒がかったカビが発生するのを見るとどうなりますか？これは悪いですか？
実際、 はい、 悪いです。これは、有益な微生物以外のものがバケツに入ったことを意味します。それはあなたの堆肥を攻撃し始めている他のバクテリアや菌類の数である可能性があります、 そしてそれは迅速に対処される必要があります。あなたのボカシバケツで見るべき唯一のカビの色は白いカビです、 そして白いカビはあなたのバクテリアがその仕事をしているというサインです。
これを修正するには、 ペーパータオルを使用して、感染の兆候を示し始めたバケツの表面を拭き取ります。それが終わったら、 2枚目のタオルにライソールタイプのクリーナーをスプレーします。 または消毒用アルコールで湿らせます。 バケツの内側もそれで拭いて殺菌します。また、私は通常、プレートをきれいにし、これが発生した場合はラップを交換します。 きれいな上面を提供するためだけに。将来、バケツの側面に食品廃棄物が入らないようにしてください。
食品廃棄物自体に緑がかったまたは黒がかったカビが形成されている場合は、 あなたはEMでそれを圧倒しようとすることができます、 または完全に削除します。ふかしふすまをもっとたくさん使って、ふすまを丸ごと塗ります。 引き継ぐ必要があります、 または、成形面を取り外して、通常どおり廃棄してください。残りのぼかしにふすまを厚く塗り、通常通り営業に戻ります。
バケットの充填にはどのくらい時間がかかりますか？
この質問に答えるのは難しいですが、 それは、食品廃棄物を生成するのにかかる時間に部分的に依存しているためです。
非常に少量の食品廃棄物を生成する場合、 バケツを満たすのに永遠にかかるように感じるでしょう、 そして数日おきにあなたは液体を排出しています。そのような場合、 小さなバケツで作ったボカシビンを使うのはおそらく良い考えです。あなたは時々フードサービスの場所で2ガロンのバケツを見つけることができます、 または、市販のボカシ堆肥を購入することもできます。
食品廃棄物を大量に出す場合は、 このプロセスははるかに速く進むことができます。新鮮な果物や野菜が豊富な夏の間は、さらに速くなる可能性があります。 したがって、より多くの果物や野菜の残骸があります。私の最初の5ガロンのボカシバケツは私がいっぱいになるのに1ヶ月半かかりました、 私の2番目のものは約3週間かかりました。ですから、柔軟で忍耐強くなる準備をしてください。あなたは最終的にそれをいっぱいにするでしょう、 ふたを開けるたびにぼかしふすまを入れる限り、 EMがその仕事を適切に実行し続けることを保証します。
バケットがいっぱいになったときの対処方法
バケツをいっぱいにして、それ以上食品廃棄物を入れることができなくなったら、 上にボカシふすまを厚く塗ります。レイヤーを追加するときに通常使用する量の約2倍を使用します。次に、通常どおりバケツを密封し、少なくとも2週間そのままにします。 未開封。私の最初のバケツは実際には約1か月間手つかずのままでした。
その2〜4週間の間に、 ボカシはすべての層を通して発酵し続けます、 あなたの廃棄物を酸洗いします。その間、微生物は一生懸命働いています、 バケツの中の食べ物の構造を弱めています。
ついに再び開くと、 あなたは食べ物の上に白っぽいカビの層を見るかもしれません。それは良い！これは、健康な微生物コロニーの兆候です。この時点で、 バケツの中身はボカシプリコンポストになりました。
プレコンポストから完成コンポストへの変換
このバケットの内容に多くのことが起こったようには見えないかもしれませんが、 しかし、それは間違いなくあります。
よく見ると、 食品廃棄物の外側に白っぽいカビが見られます。スポットでは、 少しあいまいです。これは、EMで使用される3つの最も一般的な細菌のうちの2つから発生します。 そして無害です。野菜や果物の一部がしおれています。中身は数インチ沈んでいます、 ぼかしふすまの輪がバケツの上の方に見えるところからわかるように。
これはボカシプレコンポストです、 地面に突き刺さる準備ができています。この時点で、事前に堆肥化された材料を使用して実行できるオプションは複数あります。
あなたはそれをミミズ堆肥に入れて、ワームをそれに行かせることを選ぶことができます。堆肥化ワームは絶対にボカシを崇拝します。これを行うと、 ワーム堆肥の寝具に穴を掘り、 それに少量のプレコンポストを入れ、 そしてそれらをバックアップします。ワームはすぐにそれをむさぼり食うでしょう、 生鮮食品とは対照的に、ワームがこれを食べるのにかかる時間ははるかに短くなります。
堆肥の山に穴を開けて、これを追加することができます。 それからそれをカバーします。ボカシは非常に加速された速度で崩壊します、 すぐに高品質の堆肥になります。
あなたは土壌工場を作ることができます。これは事実上、通常の庭の土で満たされた大きな箱です。 その中にボカシを埋めます。それはそこで分解し、良い速度で土壌に消えます。
または、 あなたは私がしたことをすることを選ぶことができます。
堆肥を埋める
私は裏庭の側面に沿ってレンガで縁取られた庭のベッドを持っています。私の土は重い粘土です、 それで私はそれを水に浸してほぐしました、 次に、シャベルを使用してもう少し分割しました。
この時点で、 大きな穴を掘る時が来ました。土を庭のカートに入れて、 準備のために、幅約3フィート、深さ約8インチの穴を掘りました。
穴を用意したら、 ぼかしバケツをつかんで穴に運び出し、 そしてすぐにそれを穴にひっくり返しました。ここ、 バケツの底にあったランドスケープファブリックを見ることができます、 手つかずの食べ物がたくさんあるように見えるものと一緒に。そして今、あなたはなぜボカシが価値があるのか疑問に思うかもしれません。私を信じて、 です。すぐに行きます！
バケットライナーとして使用した生地を選び、 バケツの内側を洗い流し、 食品廃棄物と一緒に水を捨てる。これはあなたがあなたのバケツをきれいにするのを助けます、 ただし、バケット内にあったすべてのEMが、事前に堆肥化された材料の穴に確実に収まるようにします。食品廃棄物とすすぎ液からスラリーを作り、 あなたの穴全体にかなり均等にそれを広げようとしています。
土を穴に戻し始めます。追加すると、 食品廃棄物を通して最初の数個のシャベルを混ぜてください。あなたは本質的に食べ物と泥の水たまりを作っています、 そしてそれを残りの乾いた土で覆います。これを行うことにより、 土壌に存在する多くの天然バクテリアがすべての食品廃棄物に到達できるようにします。
穴を埋め終わったら、 待つ時間です。私はボカシの埋葬地の上に根おおいを落としました、 主に、後でボカシを埋めた正確な場所を特定できるようにするためです。 そしてそれを放っておいた。
堆肥化前が堆肥になるまでどのくらいかかりますか？
堆肥を埋めてから4日後、 ぼかしが埋められていたところから、細い芽が出てきているのを発見しました。私は根おおいを脇に引っ張り、シャベルで少し突いた。どこまで掘り下げてもびっくりしましたが、 4日前に入れていた資料は見つかりませんでした。もやしがありました、 はい、 ぼかしビンに入れたマスクメロンの種からだと思います。しかし、それ以外は、 あまり残っていませんでした。
私はその地域の根おおいを取り除き、実際にもう少し掘り起こしました。少し掘り下げた後、 残っているのはこれだけです。緑がかったものの残骸が1つ見えます。少しタマネギの皮で、他の皮ほど急速に劣化していなかったと思います。いくつかの芽がありました、 プレコンポストが他の部分より少し厚く広げられていた1つの領域に白っぽいカビの非常に軽いダスティング。さもないと、 残りのボカシは4日以内に完全に消えました。それはより暗くなりました、 栄養分が豊富な土壌。
私のボカシは、埋葬する前に触れられることなく、約1ヶ月間発酵していました。発酵期間が長くなると、堆肥前の土壌での分解が通常よりも速くなる可能性があります。 しかし、私はそれがどれほど速く消えたかに驚いたことを認めなければなりません。
ボカシの埋葬プロセスは、私が経験した4日間の短い期間から、より一般的な平均の2週間までどこでもかかる可能性があります。ぼかしプレコンポストに骨がある場合は、 それらはまたより長く存在するかもしれません。しかし、原則として、 ほとんどの果物や野菜の廃棄物、 パンまたはパスタまたは米くず、 そして、ほとんどの肉や乳製品でさえ、数週間以内に分解するはずです。
ぼかしプロセスの最終的な考え
全体、 ボカシでの私の経験は信じられないほど前向きでした。私は食品廃棄物を埋め立て地から遠ざけ、代わりに庭で働かせています。私は庭のベッドの土の質をゆっくりと改善しています、 それも。最初にバケットを作成し、ときどきバッチを埋める以外に、 プロセスは余分な時間を要しません。実際には、 実際には、従来の堆肥の山を回すよりもはるかに少ない作業です。
ボカシ堆肥化を検討しているなら、 私はそれを強くお勧めできます。それはすべての人のためではないかもしれません、 でもそれは間違いなく私が長い間やろうと思っていることです。タンブラー堆肥や固定堆肥に取って代わるものではありません。 しかし、それは私の土壌を豊かにし、私の庭を改善するためのさらに別の選択肢です。
これは、ボカシ堆肥化を試してみるようにあなたを誘惑しますか？ボカシバケツDIYスタイルは信じられないほど簡単です！商用オプションを使用する場合でも、 試してみる価値があります。ぼかしを作ってみたことがありますか？コメントで教えてください！
